Польза и вред риса на кокосовом молоке
Польза риса на кокосовом молоке
Рис на кокосовом молоке обеспечивает сложные углеводы как источник энергии, а также крахмал, поддерживающий чувство сытости. В блюде есть немного растительного белка и пищевые волокна (зависит от сорта риса). Кокосовое молоко добавляет полезные жиры, включая лауриновую кислоту (среднецепочечные триглицериды), которые хорошо усваиваются и помогают всасыванию жирорастворимых витаминов. Блюдо естественно не содержит лактозы и может подходить людям с ее непереносимостью. При использовании обогащенного продукта кокосовое молоко может вносить кальций и витамин D.
Вред риса на кокосовом молоке
Блюдо может быть калорийным и при избытке способствовать набору массы из‑за сочетания углеводов и жиров; сладкие версии повышают glicемическую нагрузку. У чувствительных людей возможны реакции на компоненты кокоса; при аллергии на кокос следует избегать. Рис может содержать неорганический мышьяк: регулярное употребление больших порций увеличивает поступление мышьяка, особенно при использовании риса из источников с высоким содержанием; частично снижает риск промывание и варка в избытке воды. При сахарном диабете и инсулинорезистентности порции следует контролировать. Детям раннего возраста и беременным нежелательно частое потребление больших порций рисовых блюд из‑за мышьяка.
Рис на кокосовом молоке - пищевая ценность
Рис на кокосовом молоке - калорийность
- Калории н./д.
Рис на кокосовом молоке - витамины
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Рис на кокосовом молоке - минералы
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Рис на кокосовом молоке - аминокислоты
Рис на кокосовом молоке - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Рис на кокосовом молоке - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|