Польза и вред риса круглозерного вареного
Польза риса круглозерного вареного
Источник сложных углеводов и энергии, содержит крахмал, небольшое количество растительного белка, калий и магний, поддерживающие водно‑электролитный баланс и работу мышц. Низкое содержание жира и натрия делает его щадящим для пищеварения; клейкая текстура может смягчать раздражение слизистой желудка. Вареный рис естественно не содержит глютена, поэтому подходит людям с непереносимостью глютена. Гликемическая нагрузка порции умеренная при сочетании с белком, овощами и достаточным количеством клетчатки из рациона.
Вред риса круглозерного вареного
Круглозерный рис более легкоусвояем и может иметь повышенный гликемический индекс; при избытке в рационе способен вызывать колебания сахара крови, что важно учитывать людям с диабетом и инсулинорезистентностью. Низкое содержание клетчатки может способствовать запорам при скудном употреблении овощей и воды. В редких случаях рис накапливает следы неорганического мышьяка; рациональная мера — не делать его единственным гарниром. Возможна индивидуальная непереносимость. При выраженной хронической диарее длительное однообразное питание рисом без медицинского контроля нежелательно.
Рис круглозерный вареный - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. риса круглозерного вареного.
В 100 граммах риса круглозерного вареного содержится:
- 2,4 г. белков, что составляет 3,1% от суточной нормы;
- 0,2 г. жиров, что составляет 0,2% от суточной нормы;
- 28,7 г. углеводов, что составляет 9,3% от суточной нормы.
Более всего рис круглозерный вареный содержит: углеводов - 28,7 г.
Рис круглозерный вареный не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Рис круглозерный вареный - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. риса круглозерного вареного.
- Калории 130 кКал.
В 100 граммах риса круглозерного вареного содержится 130 кКал, что составляет 5,7% от суточной нормы.
Рис круглозерный вареный - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 20 мкг. |
1.67%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 16 мкг. |
1.23%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.40 мг. |
2.5%
|
| Витамин B5 | 0.40 мг. |
7.9%
|
| Витамин B6 | 59 мкг. |
4.5%
|
| Витамин B9 | 2.0 мкг. |
0.50%
|
- Витамины водорастворимые 0.89 мг.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Собираем данные о витаминах риса круглозерного вареного: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамины жирорастворимые, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Рис круглозерный вареный - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 26 мг. |
0.55%
25
50
75
|
| Кальций | 1 мг. |
0.10%
|
| Магний | 8.0 мг. |
2.0%
|
| Фосфор | 33 мг. |
4.7%
|
| Железо | 0.20 мг. |
2.0%
|
| Марганец | 0.36 мг. |
16%
|
| Медь | 72 мкг. |
8.0%
|
| Цинк | 0.40 мг. |
3.6%
25
50
75
|
- Макроэлементы 68 мг.
- Микроэлементы 1.03 мг.
Рис круглозерный вареный - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.14 г. |
2.1%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.20 г. |
3.2%
|
| Аспарагиновая | 0.22 г. |
1.82%
|
| Валин | 0.14 г. |
5.8%
|
| Гистидин | 56 мг. |
2.7%
|
| Глицин | 0.11 г. |
3.1%
|
| Глутаминовая | 0.46 г. |
3.4%
|
| Изолейцин | 0.10 г. |
5.1%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.20 г. |
4.2%
|
| Лизин | 85 мг. |
2.1%
|
| Метионин | 56 мг. |
3.1%
|
| Пролин | 0.11 г. |
2.5%
|
| Серин | 0.12 г. |
1.49%
|
| Тирозин | 79 мг. |
1.80%
|
| Треонин | 84 мг. |
3.5%
25
50
75
|
| Триптофан | 27 мг. |
3.4%
|
| Фенилаланин | 0.13 г. |
2.9%
|
| Цистин | 48 мг. |
2.7%
|
Рис круглозерный вареный - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 50 мг. |
0.25%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 1 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 46 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 3.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах риса круглозерного вареного: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Рис круглозерный вареный - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 59 мг. |
0.16%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 58 мг.
- Омега-9 58 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 1 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах риса круглозерного вареного: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Рис круглозерный вареный - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 50 мг. |
0.83%
|
- Омега-6 50 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 9.0 мг.
- Линолевая кислота 18:2 41 мг.
В 100 г. риса круглозерного вареного содержится:
50 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,8% от суточной нормы.
50 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,8% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах риса круглозерного вареного: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Рис круглозерный вареный - углеводы
Собираем данные о углеводах риса круглозерного вареного: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Рис круглозерный вареный - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах риса круглозерного вареного: Фитостеролы, Холестерин.
Рис круглозерный вареный - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах риса круглозерного вареного: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.