Ребрышки свиные кантри – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) ребрышек свиных кантри

Польза и вред ребрышек свиных кантри

Ребрышки свиные кантри

Польза ребрышек свиных кантри

Источник полноценного белка, необходимого для поддержания мышц и тканей; содержит витамины группы B (особенно B1, B6, ниацин) и минералы, такие как железо, цинк, фосфор и селен, поддерживающие кроветворение, иммунитет и обмен веществ; наличие креатина и таурина характерно для красного мяса; коллаген и эластин в соединительных тканях после термообработки частично превращаются в желатин, что добавляет аминокислоты, участвующие в строении хрящей и кожи; умеренное содержание жира обеспечивает энергию и способствует усвоению жирорастворимых витаминов.

Вред ребрышек свиных кантри

Высокая калорийность и насыщенные жиры при частом и избыточном употреблении связаны с риском набора веса и неблагоприятным влиянием на липидный профиль; возможна высокая доля натрия при солениях и маринадах, что нежелательно при гипертонии и заболеваниях сердца; жарка и запекание при высоких температурах могут образовывать потенциально вредные соединения (ПАУ, гетероциклические амины); недоготовленное мясо несёт микробиологические риски, поэтому требуется полная термическая обработка; людям с подагрой и гиперурикемией стоит ограничивать порции из‑за пуринов; аллергия на свинину встречается редко, но возможна.

Ребрышки свиные кантри - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. ребрышек свиных кантри.

В 100 граммах ребрышек свиных кантри содержится:

  • 19,3 г. белков, что составляет 25,8% от суточной нормы;
  • 11,8 г. жиров, что составляет 14,1% от суточной нормы;
Более всего ребрышки свиные кантри содержит: белков - 19,3 г., жиров - 11,8 г.
Ребрышки свиные кантри не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.

Ребрышки свиные кантри - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. ребрышек свиных кантри.
В 100 граммах ребрышек свиных кантри содержится 189 кКал, что составляет 8,2% от суточной нормы.

Ребрышки свиные кантри - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 0.38 мг.
31% 25 50 75
Витамин B2 0.25 мг.
19%
Витамин B3, PP, ниацин 3.1 мг.
19%
Витамин B4 81 мг.
16%
Витамин B5 1.61 мг.
32%
Витамин B6 0.54 мг.
41%
Витамин B12, кобаламин 1 мкг.
42%
Витамин A, ретинол 2.0 мкг.
0.22% 25 50 75
Витамин D, кальциферол 0.70 мкг.
4.7%
Витамин D3 0.70 мкг.
4.3%
Витамин E 0.23 мг.
1.58%
Собираем данные о витаминах ребрышек свиных кантри: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Ребрышки свиные кантри - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.32 г.
6.8% 25 50 75
Кальций 22 мг.
2.2%
Магний 21 мг.
5.3%
Натрий 63 мг.
4.8%
Фосфор 0.19 г.
28%
Железо 0.85 мг.
8.5%
Марганец 11 мкг.
0.48%
Медь 78 мкг.
8.7% 25 50 75
Селен 32 мкг.
59%
Цинк 2.8 мг.
25%
Собираем данные о минералах ребрышек свиных кантри: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Ребрышки свиные кантри - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 1.14 г.
17% 25 50 75
Аргинин 1.29 г.
21%
Аспарагиновая 1.89 г.
16%
Валин 1.01 г.
40%
Гистидин 0.84 г.
40%
Глицин 0.87 г.
25%
Глутаминовая 3.1 г.
23%
Изолейцин 0.95 г.
48% 25 50 75
Лейцин 1.65 г.
36%
Лизин 1.79 г.
44%
Метионин 0.53 г.
30%
Пролин 0.78 г.
17%
Серин 0.84 г.
10%
Тирозин 0.74 г.
17%
Треонин 0.87 г.
36% 25 50 75
Триптофан 0.20 г.
26%
Фенилаланин 0.81 г.
18%
Цистин 0.22 г.
12%

Ребрышки свиные кантри - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 2.4 г.
12% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах ребрышек свиных кантри: Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.

Ребрышки свиные кантри - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 2.8 г.
7.5% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах ребрышек свиных кантри: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Ребрышки свиные кантри - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 40 мг.
3.2% 25 50 75
Омега-6 0.97 г.
16%
В 100 г. ребрышек свиных кантри содержится:
40 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,2% от суточной нормы;
0.97 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 16% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах ребрышек свиных кантри: Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Арахидоновая кислота 20:4.

Ребрышки свиные кантри - углеводы

Собираем данные о углеводах ребрышек свиных кантри: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Ребрышки свиные кантри - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Холестерин 74 мг.
30% 25 50 75
Собираем данные о стеролах ребрышек свиных кантри: Фитостеролы.

Ребрышки свиные кантри - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
BCAA 3.6 г.
24% 25 50 75
Кофеин 0 мкг.
Креатин 2.7 г.
67%
Собираем данные о других нутриентах ребрышек свиных кантри: Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK