Польза и вред полбы вареной на воде
Польза полбы вареной на воде
Источник сложных углеводов и растительного белка; содержит пищевые волокна, поддерживающие чувство сытости и работу кишечника. Обеспечивает витамины группы B (особенно ниацин и тиамин), магний, фосфор, марганец и железо, важные для энергии, нервной системы, костей и кроветворения. Низкое содержание жира и умеренная калорийность делают блюдо подходящим для сбалансированного рациона; варка на воде сохраняет природный состав без добавления соли и жира.
Вред полбы вареной на воде
Содержит глютен: противопоказана при целиакии и непереносимости глютена; при чувствительности к пшенице возможны вздутие и дискомфорт. Избыток порций может повышать калорийность рациона и уровень глюкозы у людей с нарушенной толерантностью к углеводам. Высокое содержание клетчатки при резком увеличении потребления может вызывать газообразование; при обострениях заболеваний ЖКТ следует ограничивать и подбирать размер порции индивидуально.
Полба вареная на воде - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. полбы вареной на воде.
В 100 граммах полбы вареной на воде содержится:
- 5,5 г. белков, что составляет 7,3% от суточной нормы;
- 0,9 г. жиров, что составляет 1,0% от суточной нормы;
- 26,4 г. углеводов, что составляет 8,5% от суточной нормы.
Более всего полба вареная на воде содержит: углеводов - 26,4 г.
Полба вареная на воде не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Полба вареная на воде - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. полбы вареной на воде.
- Калории 127 кКал.
В 100 граммах полбы вареной на воде содержится 127 кКал, что составляет 5,5% от суточной нормы.
Полба вареная на воде - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.10 мг. |
8.6%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 30 мкг. |
2.3%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 2.6 мг. |
16%
|
| Витамин B6 | 80 мкг. |
6.2%
|
| Витамин B9 | 13 мкг. |
3.3%
|
| Витамин E | 0.26 мг. |
1.78%
|
- Витамины водорастворимые 2.8 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.26 мг.
Собираем данные о витаминах полбы вареной на воде: Витамин B4, Витамин B5, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Полба вареная на воде - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.14 г. |
3.0%
25
50
75
|
| Кальций | 10 мг. |
1%
|
| Магний | 49 мг. |
12%
|
| Натрий | 5.0 мг. |
0.39%
|
| Фосфор | 0.15 г. |
21%
|
| Железо | 1.67 мг. |
17%
|
| Марганец | 1.09 мг. |
47%
|
| Медь | 0.22 мг. |
24%
25
50
75
|
| Селен | 4.0 мкг. |
7.3%
|
| Цинк | 1.25 мг. |
11%
|
- Макроэлементы 0.36 г.
- Микроэлементы 4.2 мг.
Полба вареная на воде - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах полбы вареной на воде: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Полба вареная на воде - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах полбы вареной на воде: НЖК, Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Пальмитиновая кислота 16:0, Стеариновая кислота 18:0, Трансжиры.
Полба вареная на воде - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах полбы вареной на воде: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Олеиновая кислота 18:1, Омега-9, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Полба вареная на воде - полиненасыщенные жирные кислоты
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах полбы вареной на воде: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Омега-6, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Линолевая кислота 18:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Полба вареная на воде - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 3.9 г. |
9.8%
25
50
75
|
- Крахмал 20 г.
Полба вареная на воде - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах полбы вареной на воде: Фитостеролы, Холестерин.
Полба вареная на воде - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах полбы вареной на воде: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.