Польза и вред паштета из куриной печени
Польза паштета из куриной печени
Паштет из куриной печени богат полноценным белком, гемовым железом, витаминами A, B2, B6, B9 и B12, а также холином, которые поддерживают кроветворение, иммунитет, зрение и работу нервной системы. Содержит цинк, селен и медь — антиоксидантные микроэлементы. Наличие животных жиров помогает усвоению жирорастворимых витаминов; при умеренном употреблении продукт способствует восполнению дефицита железа и витамина A.
Вред паштета из куриной печени
Паштет может быть очень богат витамином A и холестерином: избыток опасен для печени и особенно нежелателен беременным (риск гипервитаминоза A). Возможны высокая соль и насыщенные жиры, что ограничивает продукт при гипертонии, атеросклерозе и заболеваниях сердца. Печень накапливает пурины, поэтому продукт нежелателен при подагре и гиперурикемии. Риск микробного загрязнения и токсоплазмоза при нарушении технологии; употреблять только хорошо термически обработанный паштет. Аллергические реакции и индивидуальная непереносимость возможны. Умеренность важна: порции 30–50 г 1–2 раза в неделю подходят большинству здоровых людей.
Паштет из куриной печени - пищевая ценность
Паштет из куриной печени - калорийность
- Калории н./д.
Паштет из куриной печени - витамины
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Паштет из куриной печени - минералы
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Паштет из куриной печени - аминокислоты
Паштет из куриной печени - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Паштет из куриной печени - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|