Польза и вред морского гребешка приготовленного
Польза морского гребешка приготовленного
Это нежирный источник полноценного белка с всеми незаменимыми аминокислотами, богат витаминами B12 и B6, содержит йод и селен, важные для щитовидной железы и антиоксидантной защиты, а также фосфор и магний для мышц и нервов; мало калорий и насыщенных жиров, присутствуют таурин и омега‑3 (EPA и DHA) в умеренных количествах.
Вред морского гребешка приготовленного
Возможны аллергические реакции на морепродукты; при подагре и гиперурикемии стоит ограничивать из‑за содержания пуринов; избыток может повышать поступление натрия при соленых способах приготовления; существует риск накопления следов тяжёлых металлов, особенно при частом употреблении; людям с болезнями щитовидной железы чувствительным к йоду следует учитывать его высокое содержание; при неполном прогреве возможны пищевые отравления.
Морской гребешок приготовленный - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. морского гребешка приготовленного.
В 100 граммах морского гребешка приготовленного содержится:
- 20,5 г. белков, что составляет 27,4% от суточной нормы;
- 0,8 г. жиров, что составляет 1,0% от суточной нормы;
- 5,4 г. углеводов, что составляет 1,7% от суточной нормы.
Более всего морской гребешок приготовленный содержит: белков - 20,5 г.
Морской гребешок приготовленный не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Морской гребешок приготовленный - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. морского гребешка приготовленного.
- Калории 111 кКал.
В 100 граммах морского гребешка приготовленного содержится 111 кКал, что составляет 4,8% от суточной нормы.
Морской гребешок приготовленный - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 12 мкг. |
1%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 24 мкг. |
1.85%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.08 мг. |
6.7%
|
| Витамин B4 | 0.11 г. |
22%
|
| Витамин B5 | 0.37 мг. |
7.3%
|
| Витамин B6 | 0.11 мг. |
8.6%
|
| Витамин B9 | 20 мкг. |
5.0%
|
| Витамин B12, кобаламин | 2.2 мкг. |
90%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 2.0 мкг. |
0.22%
|
- Витамины водорастворимые 0.11 г.
- Витамины жирорастворимые 2.0 мкг.
Собираем данные о витаминах морского гребешка приготовленного: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Морской гребешок приготовленный - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.31 г. |
6.7%
25
50
75
|
| Кальций | 10 мг. |
1%
|
| Магний | 37 мг. |
9.3%
|
| Натрий | 0.67 г. |
51%
|
| Фосфор | 0.43 г. |
61%
|
| Железо | 0.58 мг. |
5.8%
|
| Марганец | 29 мкг. |
1.26%
|
| Медь | 33 мкг. |
3.7%
25
50
75
|
| Селен | 22 мкг. |
39%
|
| Цинк | 1.55 мг. |
14%
|
- Макроэлементы 1.45 г.
- Микроэлементы 2.2 мг.
Морской гребешок приготовленный - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.91 г. |
14%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.10 г. |
18%
|
| Аспарагиновая | 1.57 г. |
13%
|
| Валин | 0.65 г. |
26%
|
| Гистидин | 0.31 г. |
15%
|
| Глицин | 1.76 г. |
50%
|
| Глутаминовая | 2.4 г. |
18%
|
| Изолейцин | 0.69 г. |
35%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.23 г. |
27%
|
| Лизин | 1.26 г. |
31%
|
| Метионин | 0.49 г. |
27%
|
| Пролин | 0.49 г. |
11%
|
| Серин | 0.61 г. |
7.4%
|
| Тирозин | 0.50 г. |
11%
|
| Треонин | 0.63 г. |
26%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.17 г. |
22%
|
| Фенилаланин | 0.60 г. |
14%
|
| Цистин | 0.20 г. |
11%
|
Морской гребешок приготовленный - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.20 г. |
1.02%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 1 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 1 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 2.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 13 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.14 г.
- Стеариновая кислота 18:0 49 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах морского гребешка приготовленного: Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Морской гребешок приготовленный - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 79 мг. |
0.21%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 9.0 мг.
- Нервоновая кислота 24:1 1 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 53 мг.
- Омега-9 53 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 15 мг.
- Эруковая кислота 22:1 1 мг.
Морской гребешок приготовленный - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 77 мг. |
6.2%
25
50
75
|
| Омега-6 | 22 мг. |
0.37%
|
- Омега-3 77 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 5.0 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 72 мг.
- Омега-6 22 мг.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 2.0 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 6.0 мг.
- Линолевая кислота 18:2 14 мг.
В 100 г. морского гребешка приготовленного содержится:
77 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,2% от суточной нормы;
22 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,4% от суточной нормы.
77 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,2% от суточной нормы;
22 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,4% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах морского гребешка приготовленного: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Морской гребешок приготовленный - углеводы
- Крахмал 3.7 г.
Морской гребешок приготовленный - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 41 мг. |
16%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах морского гребешка приготовленного: Фитостеролы.
Морской гребешок приготовленный - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 2.6 г. |
17%
25
50
75
|
| Кофеин | 0 мкг. |
|
| Креатин | 3.3 г. |
84%
|
Собираем данные о других нутриентах морского гребешка приготовленного: Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.