Польза и вред мисо супа
Польза мисо супа
Мисо суп обеспечивает белок и аминокислоты из соевой пасты, содержит витамины группы B, минералы (калий, магний, марганец) и йод из водорослей комбу/вакаме, а также полезные пептиды и изофлавоны сои. В нём есть пробиотические микроорганизмы (если паста мисо добавлена без кипячения), которые поддерживают микробиоту кишечника. Низкая калорийность и умеренное содержание клетчатки помогают контролировать энергетический баланс, а натрий и калий способствуют водно‑электролитному балансу при умеренном употреблении.
Вред мисо супа
Высокое содержание натрия может повышать артериальное давление и задерживать жидкость; людям с гипертонией, болезнями почек и при отёках следует ограничивать порцию и частоту. Соевые компоненты и глютамат натрия (если используется) могут вызывать индивидуальную непереносимость; возможны аллергические реакции у чувствительных к сое. Избыточное потребление йода из водорослей нежелательно при заболеваниях щитовидной железы. При непереносимости глютена важно учитывать добавки с пшеницей в некоторых видах мисо. Детям, беременным и кормящим стоит избегать слишком солёных версий и сырой пасты неизвестного качества.
Мисо суп - пищевая ценность
Мисо суп - калорийность
- Калории н./д.
Мисо суп - витамины
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Мисо суп - минералы
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Мисо суп - аминокислоты
Мисо суп - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
Мисо суп - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|