Польза и вред лапши (макарон, пасты) вареной
Польза лапши (макарон, пасты) вареной
Служит источником сложных углеводов и энергии, содержит растительный белок и небольшое количество клетчатки (особенно из цельнозерновых сортов). Вносит витамины группы B и минералы, такие как магний и железо, в зависимости от муки и обогащения. Отваривание снижает содержание антинутриентов и делает крахмал более доступным. Охлаждение и последующий разогрев могут повышать долю «резистентного» крахмала, который ведет себя как пищевые волокна и поддерживает микрофлору кишечника.
Вред лапши (макарон, пасты) вареной
Чрезмерное потребление может приводить к избытку калорий и повышению уровня глюкозы, что нежелательно при инсулинорезистентности и сахарном диабете; порции следует контролировать. Изделия из рафинированной муки беднее клетчаткой, поэтому могут хуже насыщать. Глютенсодержащие варианты противопоказаны при целиакии и непереносимости глютена; при аллергии на пшеницу требуется исключение. Соусы и соления, добавляемые к лапше, повышают содержание соли и жиров, что может быть нежелательно при гипертонии и нарушениях липидного обмена.
Лапша (макароны, паста) вареная - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. лапши (макарон, пасты) вареной.
В 100 граммах лапши (макарон, пасты) вареной содержится:
- 5,8 г. белков, что составляет 7,7% от суточной нормы;
- 0,9 г. жиров, что составляет 1,1% от суточной нормы;
- 30,9 г. углеводов, что составляет 10,0% от суточной нормы.
Более всего лапша (макароны, паста) вареная содержит: углеводов - 30,9 г.
Лапша (макароны, паста) вареная содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Лапша (макароны, паста) вареная - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. лапши (макарон, пасты) вареной.
- Калории 158 кКал.
В 100 граммах лапши (макарон, пасты) вареной содержится 158 кКал, что составляет 6,9% от суточной нормы.
Лапша (макароны, паста) вареная - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 20 мкг. |
1.67%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 20 мкг. |
1.54%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.40 мг. |
2.5%
|
| Витамин B4 | 6.4 мг. |
1.28%
|
| Витамин B5 | 0.11 мг. |
2.2%
|
| Витамин B6 | 49 мкг. |
3.8%
|
| Витамин B9 | 7.0 мкг. |
1.75%
|
| Витамин E | 60 мкг. |
0.41%
25
50
75
|
- Витамины водорастворимые 7.0 мг.
- Витамины жирорастворимые 60 мкг.
Собираем данные о витаминах лапши (макарон, пасты) вареной: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Лапша (макароны, паста) вареная - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 44 мг. |
0.94%
25
50
75
|
| Кальций | 7.0 мг. |
0.70%
|
| Магний | 18 мг. |
4.5%
|
| Натрий | 1 мг. |
77%
|
| Фосфор | 58 мг. |
8.3%
|
| Железо | 0.50 мг. |
5.0%
|
| Марганец | 0.32 мг. |
14%
|
| Медь | 0.10 мг. |
11%
25
50
75
|
| Селен | 26 мкг. |
48%
|
| Цинк | 0.51 мг. |
4.6%
|
- Макроэлементы 0.13 г.
- Микроэлементы 1.46 мг.
Лапша (макароны, паста) вареная - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.20 г. |
3.0%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.21 г. |
3.5%
|
| Аспарагиновая | 0.28 г. |
2.3%
|
| Валин | 0.26 г. |
10%
|
| Гистидин | 0.13 г. |
6.3%
|
| Глицин | 0.20 г. |
5.6%
|
| Глутаминовая | 2.0 г. |
15%
|
| Изолейцин | 0.23 г. |
11%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.44 г. |
9.6%
|
| Лизин | 0.13 г. |
3.2%
|
| Метионин | 65 мг. |
3.6%
|
| Пролин | 0.70 г. |
16%
|
| Серин | 0.28 г. |
3.3%
|
| Тирозин | 0.11 г. |
2.5%
|
| Треонин | 0.21 г. |
8.6%
25
50
75
|
| Триптофан | 83 мг. |
10%
|
| Фенилаланин | 0.30 г. |
6.8%
|
| Цистин | 0.11 г. |
6.3%
|
Лапша (макароны, паста) вареная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.18 г. |
0.88%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 6.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 6.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.15 г.
- Стеариновая кислота 18:0 14 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах лапши (макарон, пасты) вареной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Лапша (макароны, паста) вареная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.13 г. |
0.35%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.13 г.
- Омега-9 0.13 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах лапши (макарон, пасты) вареной: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Лапша (макароны, паста) вареная - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 24 мг. |
1.92%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.32 г. |
5.3%
|
- Омега-3 24 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 24 мг.
- Омега-6 0.32 г.
- Линоленовая кислота 18:3 24 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.30 г.
В 100 г. лапши (макарон, пасты) вареной содержится:
24 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,9% от суточной нормы;
0.32 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 5,3% от суточной нормы.
24 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,9% от суточной нормы;
0.32 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 5,3% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах лапши (макарон, пасты) вареной: Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Лапша (макароны, паста) вареная - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1.80 г. |
4.5%
25
50
75
|
| Сахара | 0.56 г. |
2.2%
|
Лапша (макароны, паста) вареная - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах лапши (макарон, пасты) вареной: Фитостеролы, Холестерин.
Лапша (макароны, паста) вареная - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах лапши (макарон, пасты) вареной: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.