Польза и вред лапши из цельнозерновой пшеницы вареных
Польза лапши из цельнозерновой пшеницы вареной
Содержит больше пищевых волокон, витаминов группы B и минералов (магний, железо) по сравнению с рафинированной лапшой. Клетчатка поддерживает нормальную работу кишечника и помогает дольше сохранять сытость, а медленные углеводы обеспечивают более ровное поступление энергии. Белок пшеницы вносит аминокислоты для поддержания тканей. Низкое содержание жира делает продукт умеренно калорийным при правильной порции.
Вред лапши из цельнозерновой пшеницы вареной
Содержит глютен: противопоказана при целиакии и может вызывать симптомы у людей с непереносимостью глютена. Избыточное употребление углеводов увеличивает калорийность рациона и может способствовать набору массы тела и колебаниям гликемии у людей с нарушением углеводного обмена. Клетчатка в больших количествах может вызывать вздутие и дискомфорт у чувствительных людей. При необходимости контроля фосфора или калия (например, при некоторых заболеваниях почек) порцию следует согласовывать со специалистом.
Лапша из цельнозерновой пшеницы вареные - пищевая ценность
В 100 граммах лапши из цельнозерновой пшеницы вареных содержится:
- 6,0 г. белков, что составляет 8,0% от суточной нормы;
- 1,7 г. жиров, что составляет 2,0% от суточной нормы;
- 30,1 г. углеводов, что составляет 9,7% от суточной нормы.
Лапша из цельнозерновой пшеницы вареные - калорийность
- Калории 149 кКал.
Лапша из цельнозерновой пшеницы вареные - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.16 мг. |
13%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 99 мкг. |
7.6%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 3.1 мг. |
20%
|
| Витамин B4 | 6.5 мг. |
1.30%
|
| Витамин B5 | 0.27 мг. |
5.4%
|
| Витамин B6 | 93 мкг. |
7.2%
|
| Витамин B9 | 21 мкг. |
5.3%
|
| Бета-каротин | 2.0 мкг. |
40%
25
50
75
|
| Витамин E | 0.23 мг. |
1.58%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.60 мкг. |
0.50%
|
- Витамины водорастворимые 10 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.23 мг.
Лапша из цельнозерновой пшеницы вареные - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 96 мг. |
2.0%
25
50
75
|
| Кальций | 13 мг. |
1.30%
|
| Магний | 54 мг. |
14%
|
| Натрий | 4.0 мг. |
0.31%
|
| Фосфор | 0.13 г. |
18%
|
| Железо | 1.72 мг. |
17%
|
| Марганец | 1.32 мг. |
57%
|
| Медь | 0.23 мг. |
25%
25
50
75
|
| Селен | 36 мкг. |
66%
|
| Цинк | 1.34 мг. |
12%
|
- Макроэлементы 0.29 г.
- Микроэлементы 4.6 мг.
Лапша из цельнозерновой пшеницы вареные - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.19 г. |
2.8%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.21 г. |
3.5%
|
| Аспарагиновая | 0.27 г. |
2.2%
|
| Валин | 0.26 г. |
10%
|
| Гистидин | 0.14 г. |
6.7%
|
| Глицин | 0.22 г. |
6.2%
|
| Глутаминовая | 2.1 г. |
15%
|
| Изолейцин | 0.23 г. |
12%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.41 г. |
8.9%
|
| Лизин | 0.13 г. |
3.2%
|
| Метионин | 97 мг. |
5.4%
|
| Пролин | 0.64 г. |
14%
|
| Серин | 0.29 г. |
3.5%
|
| Тирозин | 0.16 г. |
3.5%
|
| Треонин | 0.16 г. |
6.7%
25
50
75
|
| Триптофан | 77 мг. |
9.6%
|
| Фенилаланин | 0.30 г. |
6.8%
|
| Цистин | 0.13 г. |
6.9%
|
Лапша из цельнозерновой пшеницы вареные - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.24 г. |
1.20%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 2.0 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 3.0 мг.
- Лигноцериновая кислота 24:0 2.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 4.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.21 г.
- Стеариновая кислота 18:0 21 мг.
Лапша из цельнозерновой пшеницы вареные - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.18 г. |
0.48%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 6.0 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 0.17 г.
- Омега-9 0.17 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 2.0 мг.
Лапша из цельнозерновой пшеницы вареные - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 36 мг. |
2.9%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.57 г. |
9.6%
|
- Омега-3 36 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 36 мг.
- Омега-6 0.57 г.
- Линоленовая кислота 18:3 36 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.54 г.
36 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,9% от суточной нормы;
0.57 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 9,6% от суточной нормы.
Лапша из цельнозерновой пшеницы вареные - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 3.9 г. |
9.8%
25
50
75
|
| Сахара | 0.75 г. |
3.0%
|