Польза и вред куриных сердечек жареных
Польза жареных куриных сердечек
Это источник высококачественного белка и гемового железа, которое лучше усваивается организмом, а также витаминов группы B (включая B12) и коэнзима Q10 — вещества, участвующего в выработке энергии в клетках. Содержит цинк, селен и фосфор, важные для иммунитета и обмена веществ. Умеренное употребление помогает поддерживать мышечную массу и кроветворение.
Вред жареных куриных сердечек
Жарка повышает содержание насыщенных жиров и образует потенциально вредные соединения при сильном подрумянивании. Продукт богат холестерином, что важно учитывать людям с дислипидемией; возможна индивидуальная непереносимость. Излишек может способствовать набору калорий и перегрузке насыщенными жирами. При болезнях печени, желчевыводящих путей и подагре рекомендуется ограничение; необходима достаточная прожарка для снижения микробиологических рисков.
Куриные сердечки жареные - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. куриных сердечек жареных.
В 100 граммах куриных сердечек жареных содержится:
- 26,4 г. белков, что составляет 35,2% от суточной нормы;
- 7,9 г. жиров, что составляет 9,4% от суточной нормы;
- 0,1 г. углеводов, что составляет 0,0% от суточной нормы.
Более всего куриные сердечки жареные содержит: белков - 26,4 г.
Куриные сердечки жареные не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Куриные сердечки жареные - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. куриных сердечек жареных.
- Калории 185 кКал.
В 100 граммах куриных сердечек жареных содержится 185 кКал, что составляет 8,0% от суточной нормы.
Куриные сердечки жареные - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 70 мкг. |
5.8%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.74 мг. |
57%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 2.8 мг. |
18%
|
| Витамин B5 | 2.7 мг. |
53%
|
| Витамин B6 | 0.32 мг. |
25%
|
| Витамин B9 | 80 мкг. |
20%
|
| Витамин B12, кобаламин | 7.3 мкг. |
304%
|
| Витамин C | 1.80 мг. |
2.0%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 8.0 мкг. |
0.89%
|
- Витамины водорастворимые 8.5 мг.
- Витамины жирорастворимые 8.0 мкг.
Собираем данные о витаминах куриных сердечек жареных: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Куриные сердечки жареные - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.13 г. |
2.8%
25
50
75
|
| Кальций | 19 мг. |
1.90%
|
| Магний | 20 мг. |
5.0%
|
| Натрий | 48 мг. |
3.7%
|
| Фосфор | 0.20 г. |
28%
|
| Железо | 9.0 мг. |
90%
|
| Марганец | 0.11 мг. |
4.7%
|
| Медь | 0.50 мг. |
56%
25
50
75
|
| Селен | 8.0 мкг. |
15%
|
| Цинк | 7.3 мг. |
66%
|
- Макроэлементы 0.42 г.
- Микроэлементы 17 мг.
Куриные сердечки жареные - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.67 г. |
25%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.69 г. |
28%
|
| Аспарагиновая | 2.6 г. |
21%
|
| Валин | 1.50 г. |
60%
|
| Гистидин | 0.69 г. |
33%
|
| Глицин | 1.47 г. |
42%
|
| Глутаминовая | 3.9 г. |
29%
|
| Изолейцин | 1.42 г. |
71%
25
50
75
|
| Лейцин | 2.3 г. |
50%
|
| Лизин | 2.2 г. |
54%
|
| Метионин | 0.64 г. |
35%
|
| Пролин | 1.35 г. |
30%
|
| Серин | 1.07 г. |
13%
|
| Тирозин | 0.95 г. |
22%
|
| Треонин | 1.20 г. |
50%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.34 г. |
42%
|
| Фенилаланин | 1.18 г. |
27%
|
| Цистин | 0.36 г. |
20%
|
Куриные сердечки жареные - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 1.94 г. |
9.7%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 50 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 1.23 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.66 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах куриных сердечек жареных: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Куриные сердечки жареные - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 2.0 г. |
5.4%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 1.68 г.
- Омега-9 1.68 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.33 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах куриных сердечек жареных: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Куриные сердечки жареные - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.68 г. |
28%
|
- Омега-6 1.68 г.
- Линоленовая кислота 18:3 60 мг.
- Линолевая кислота 18:2 1.62 г.
В 100 г. куриных сердечек жареных содержится:
1.68 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 28% от суточной нормы.
1.68 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 28% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах куриных сердечек жареных: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Куриные сердечки жареные - углеводы
Собираем данные о углеводах куриных сердечек жареных: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Куриные сердечки жареные - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 0.24 г. |
97%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах куриных сердечек жареных: Фитостеролы.
Куриные сердечки жареные - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 5.2 г. |
35%
25
50
75
|
| Креатин | 3.8 г. |
95%
|
Собираем данные о других нутриентах куриных сердечек жареных: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.