Польза и вред куриных крылышек вареных или тушеных
Польза куриных крылышек вареных или тушеных
Источник полноценных белков с набором незаменимых аминокислот, поддерживающих мышцы и ткани; содержит коллаген и желатин, полезные для суставов и связок; в кожице и подчеревке есть моно- и полиненасыщенные жиры, участвующие в усвоении жирорастворимых витаминов; присутствуют витамины группы B (в частности ниацин и B6), важные для обмена веществ и нервной системы, а также минералы — фосфор и селен, поддерживающие кости и антиоксидантную защиту; щадящие методы приготовления (варка, тушение) уменьшают образование вредных соединений по сравнению с жаркой.
Вред куриных крылышек вареных или тушеных
Высокая калорийность и содержание жира в коже может способствовать набору веса и повышению уровня липидов при избыточном употреблении; возможны остатки натрия при солении и приправлении — важно контролировать соль при гипертонии; у чувствительных людей возможны реакции на куриный белок; при подагре и гиперурикемии стоит ограничивать порции из‑за пуринов; при заболеваниях желчевыводящих путей и панкреатите жирная кожа может усиливать симптомы — предпочтительнее снимать ее; необходимо полное доведение до готовности для снижения риска бактериального загрязнения (Campylobacter, Salmonella).
Куриные крылышки вареные или тушеные - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. куриных крылышек вареных или тушеных.
В 100 граммах куриных крылышек вареных или тушеных содержится:
- 22,8 г. белков, что составляет 30,4% от суточной нормы;
- 16,8 г. жиров, что составляет 20,0% от суточной нормы;
Более всего куриные крылышки вареные или тушеные содержит: белков - 22,8 г., жиров - 16,8 г.
Куриные крылышки вареные или тушеные не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Куриные крылышки вареные или тушеные - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. куриных крылышек вареных или тушеных.
- Калории 249 кКал.
В 100 граммах куриных крылышек вареных или тушеных содержится 249 кКал, что составляет 10,8% от суточной нормы.
Куриные крылышки вареные или тушеные - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 40 мкг. |
3.3%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.10 мг. |
7.9%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 4.6 мг. |
29%
|
| Витамин B4 | 51 мг. |
10%
|
| Витамин B5 | 0.50 мг. |
10%
|
| Витамин B6 | 0.22 мг. |
17%
|
| Витамин B9 | 3.0 мкг. |
0.75%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.18 мкг. |
7.5%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 40 мкг. |
4.4%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.10 мкг. |
0.67%
|
| Витамин D3 | 0.10 мкг. |
0.62%
|
| Витамин E | 0.27 мг. |
1.85%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.20 мкг. |
0.17%
|
- Витамины водорастворимые 57 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.31 мг.
Собираем данные о витаминах куриных крылышек вареных или тушеных: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Куриные крылышки вареные или тушеные - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.14 г. |
3.0%
25
50
75
|
| Кальций | 12 мг. |
1.20%
|
| Магний | 16 мг. |
4.0%
|
| Натрий | 67 мг. |
5.2%
|
| Фосфор | 0.12 г. |
17%
|
| Железо | 1.13 мг. |
11%
|
| Марганец | 18 мкг. |
0.78%
|
| Медь | 46 мкг. |
5.1%
25
50
75
|
| Селен | 19 мкг. |
34%
|
| Цинк | 1.63 мг. |
15%
|
- Макроэлементы 0.36 г.
- Микроэлементы 2.8 мг.
Куриные крылышки вареные или тушеные - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.39 г. |
21%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.47 г. |
24%
|
| Аспарагиновая | 2.0 г. |
17%
|
| Валин | 1.09 г. |
43%
|
| Гистидин | 0.64 г. |
30%
|
| Глицин | 1.75 г. |
50%
|
| Глутаминовая | 3.3 г. |
24%
|
| Изолейцин | 1.09 г. |
54%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.62 г. |
35%
|
| Лизин | 1.79 г. |
44%
|
| Метионин | 0.59 г. |
33%
|
| Пролин | 1.23 г. |
27%
|
| Серин | 0.82 г. |
9.9%
|
| Тирозин | 0.71 г. |
16%
|
| Треонин | 0.93 г. |
39%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.25 г. |
31%
|
| Фенилаланин | 0.87 г. |
20%
|
| Цистин | 0.31 г. |
17%
|
Куриные крылышки вареные или тушеные - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 4.6 г. |
23%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 20 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.14 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 3.5 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.94 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах куриных крылышек вареных или тушеных: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Куриные крылышки вареные или тушеные - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 6.5 г. |
18%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0.19 г.
- Олеиновая кислота 18:1 5.4 г.
- Омега-9 5.4 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.89 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах куриных крылышек вареных или тушеных: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Куриные крылышки вареные или тушеные - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 50 мг. |
4.0%
25
50
75
|
| Омега-6 | 3.2 г. |
54%
|
- Омега-3 50 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 30 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 20 мг.
- Омега-6 3.2 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.13 г.
- Линолевая кислота 18:2 3.1 г.
В 100 г. куриных крылышек вареных или тушеных содержится:
50 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,0% от суточной нормы;
3.2 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 54% от суточной нормы.
50 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,0% от суточной нормы;
3.2 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 54% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах куриных крылышек вареных или тушеных: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Куриные крылышки вареные или тушеные - углеводы
Собираем данные о углеводах куриных крылышек вареных или тушеных: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Куриные крылышки вареные или тушеные - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 70 мг. |
28%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах куриных крылышек вареных или тушеных: Фитостеролы.
Куриные крылышки вареные или тушеные - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.8 г. |
25%
25
50
75
|
| Креатин | 3.8 г. |
95%
|
Собираем данные о других нутриентах куриных крылышек вареных или тушеных: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.