Польза и вред куриной спины приготовленной
Польза куриной спинки приготовленной
Источник полноценных белков с набором незаменимых аминокислот, поддерживающих мышцы и ткани; содержит витамины группы B (особенно ниацин и B6), участвующие в обмене веществ и работе нервной системы, а также минералы — фосфор и селен, важные для костей и антиоксидантной защиты. Приготовление снижает риск микробной контаминации; умеренное потребление помогает разнообразить рацион с относительно невысокой калорийностью, особенно при удалении кожи.
Вред куриной спинки приготовленной
Может быть жирной при сохранённой коже и приготовлении с большим количеством жира; избыток насыщенных жиров связан с повышением уровня LDL‑холестерина. Недостаточная термическая обработка несёт риск пищевых инфекций (Salmonella, Campylobacter). При жарке до потемнения образуются потенциально вредные соединения (ПАУ, гетероциклические амины); людям с сердечно‑сосудистыми заболеваниями, гиперлипидемией и подагрой следует ограничивать порции и выбирать щадящие способы готовки. Возможна индивидуальная аллергия на куриный белок.
Куриная спинка приготовленная - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. куриной спины приготовленной.
В 100 граммах куриной спины приготовленной содержится:
- 22,2 г. белков, что составляет 29,6% от суточной нормы;
- 18,1 г. жиров, что составляет 21,6% от суточной нормы;
Более всего куриная спинка приготовленная содержит: белков - 22,2 г., жиров - 18,1 г.
Куриная спинка приготовленная не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Куриная спинка приготовленная - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. куриной спины приготовленной.
- Калории 258 кКал.
В 100 граммах куриной спины приготовленной содержится 258 кКал, что составляет 11,2% от суточной нормы.
Куриная спинка приготовленная - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 43 мкг. |
3.6%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.15 мг. |
12%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 4.3 мг. |
27%
|
| Витамин B4 | 51 мг. |
10%
|
| Витамин B5 | 0.70 мг. |
14%
|
| Витамин B6 | 0.15 мг. |
12%
|
| Витамин B9 | 5.0 мкг. |
1.25%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.18 мкг. |
7.5%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 88 мкг. |
9.8%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.10 мкг. |
0.67%
|
| Витамин D3 | 0.10 мкг. |
0.62%
|
| Витамин E | 0.27 мг. |
1.85%
|
| Витамин K, филлохинон | 4.1 мкг. |
3.4%
|
- Витамины водорастворимые 56 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.36 мг.
Собираем данные о витаминах куриной спины приготовленной: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Куриная спинка приготовленная - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.15 г. |
3.1%
25
50
75
|
| Кальций | 18 мг. |
1.80%
|
| Магний | 16 мг. |
4.0%
|
| Натрий | 64 мг. |
4.9%
|
| Фосфор | 0.12 г. |
17%
|
| Железо | 1.22 мг. |
12%
|
| Марганец | 20 мкг. |
0.87%
|
| Медь | 63 мкг. |
7.0%
25
50
75
|
| Селен | 20 мкг. |
36%
|
| Цинк | 1.93 мг. |
18%
|
- Макроэлементы 0.36 г.
- Микроэлементы 3.3 мг.
Куриная спинка приготовленная - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.34 г. |
20%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.42 г. |
23%
|
| Аспарагиновая | 1.98 г. |
16%
|
| Валин | 1.06 г. |
43%
|
| Гистидин | 0.63 г. |
30%
|
| Глицин | 1.62 г. |
46%
|
| Глутаминовая | 3.2 г. |
24%
|
| Изолейцин | 1.07 г. |
54%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.59 г. |
34%
|
| Лизин | 1.76 г. |
43%
|
| Метионин | 0.58 г. |
32%
|
| Пролин | 1.16 г. |
26%
|
| Серин | 0.79 г. |
9.6%
|
| Тирозин | 0.70 г. |
16%
|
| Треонин | 0.91 г. |
38%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.24 г. |
30%
|
| Фенилаланин | 0.85 г. |
19%
|
| Цистин | 0.30 г. |
17%
|
Куриная спинка приготовленная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 4.9 г. |
24%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 30 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.14 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 3.7 г.
- Стеариновая кислота 18:0 1.02 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах куриной спины приготовленной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Куриная спинка приготовленная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 7.1 г. |
19%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0.17 г.
- Олеиновая кислота 18:1 5.9 г.
- Омега-9 5.9 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 1 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах куриной спины приготовленной: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Куриная спинка приготовленная - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 50 мг. |
4.0%
25
50
75
|
| Омега-6 | 3.6 г. |
61%
|
- Омега-3 50 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 30 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 20 мг.
- Омега-6 3.6 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.15 г.
- Линолевая кислота 18:2 3.5 г.
В 100 г. куриной спины приготовленной содержится:
50 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,0% от суточной нормы;
3.6 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 61% от суточной нормы.
50 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,0% от суточной нормы;
3.6 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 61% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах куриной спины приготовленной: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Куриная спинка приготовленная - углеводы
Собираем данные о углеводах куриной спины приготовленной: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Куриная спинка приготовленная - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 78 мг. |
31%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах куриной спины приготовленной: Фитостеролы.
Куриная спинка приготовленная - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.7 г. |
25%
25
50
75
|
| Креатин | 3.6 г. |
90%
|
Собираем данные о других нутриентах куриной спины приготовленной: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.