Польза и вред кукурузы вареной
Польза кукурузы вареной
Кукуруза вареная — источник сложных углеводов, пищевых волокон и растительного белка; она помогает поддерживать сытость и нормальную работу кишечника. Зерна богаты фолатами, витамином B1, магнием, калием и фосфором, что важно для энергии, нервной системы и мышц. Каротиноиды лютеин и зеаксантин поддерживают здоровье глаз, а антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы. Безглютеновый характер делает продукт вариантом для людей с непереносимостью глютена.
Вред кукурузы вареной
Высокое содержание крахмала может вызывать быстрый рост уровня глюкозы в крови, поэтому порции следует контролировать людям с сахарным диабетом и инсулинорезистентностью. Пищевые волокна у чувствительных людей могут провоцировать вздутие и газообразование; при синдромах раздраженного кишечника возможна непереносимость. Аллергия на кукурузу встречается редко, но возможна. При добавлении большого количества соли, масла или майонеза возрастает нагрузка натрием и калориями. Чрезмерное употребление может способствовать набору веса.
Кукуруза вареная - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. кукурузы вареной.
В 100 граммах кукурузы вареной содержится:
- 3,4 г. белков, что составляет 4,5% от суточной нормы;
- 1,5 г. жиров, что составляет 1,8% от суточной нормы;
- 21,0 г. углеводов, что составляет 6,8% от суточной нормы.
Более всего кукуруза вареная содержит: углеводов - 21,0 г.
Кукуруза вареная не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Кукуруза вареная - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. кукурузы вареной.
- Калории 96 кКал.
В 100 граммах кукурузы вареной содержится 96 кКал, что составляет 4,2% от суточной нормы.
Кукуруза вареная - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 93 мкг. |
7.8%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 57 мкг. |
4.4%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.68 мг. |
11%
|
| Витамин B4 | 29 мг. |
5.8%
|
| Витамин B5 | 0.79 мг. |
16%
|
| Витамин B6 | 0.14 мг. |
11%
|
| Витамин B9 | 23 мкг. |
5.8%
|
| Витамин C | 5.5 мг. |
6.1%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 13 мкг. |
1.44%
|
| Бета-каротин | 66 мкг. |
1.32%
|
| Альфа-каротин | 23 мкг. |
0.46%
|
| Витамин E | 90 мкг. |
0.62%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.40 мкг. |
0.33%
|
- Витамины водорастворимые 37 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.19 мг.
Собираем данные о витаминах кукурузы вареной: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Кукуруза вареная - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.22 г. |
4.6%
25
50
75
|
| Кальций | 3.0 мг. |
0.30%
|
| Магний | 26 мг. |
6.5%
|
| Натрий | 1 мг. |
77%
|
| Фосфор | 77 мг. |
11%
|
| Железо | 0.45 мг. |
4.5%
|
| Марганец | 0.17 мг. |
7.3%
|
| Медь | 49 мкг. |
5.4%
25
50
75
|
| Селен | 0.20 мкг. |
0.36%
|
| Цинк | 0.62 мг. |
5.6%
|
- Макроэлементы 0.33 г.
- Микроэлементы 1.29 мг.
Кукуруза вареная - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.30 г. |
4.6%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.14 г. |
2.2%
|
| Аспарагиновая | 0.25 г. |
2.1%
|
| Валин | 0.19 г. |
7.6%
|
| Гистидин | 91 мг. |
4.3%
|
| Глицин | 0.13 г. |
3.7%
|
| Глутаминовая | 0.66 г. |
4.8%
|
| Изолейцин | 0.13 г. |
6.7%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.36 г. |
7.8%
|
| Лизин | 0.14 г. |
3.4%
|
| Метионин | 69 мг. |
3.8%
|
| Пролин | 0.30 г. |
6.7%
|
| Серин | 0.16 г. |
1.90%
|
| Тирозин | 0.13 г. |
2.9%
|
| Треонин | 0.13 г. |
5.5%
25
50
75
|
| Триптофан | 23 мг. |
2.9%
|
| Фенилаланин | 0.16 г. |
3.5%
|
| Цистин | 27 мг. |
1.50%
|
Кукуруза вареная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.20 г. |
0.99%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.19 г.
- Стеариновая кислота 18:0 12 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах кукурузы вареной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.
Кукуруза вареная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.37 г. |
1.01%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.37 г.
- Омега-9 0.37 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах кукурузы вареной: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Кукуруза вареная - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.60 г. |
10%
|
- Омега-6 0.60 г.
- Линоленовая кислота 18:3 18 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.59 г.
В 100 г. кукурузы вареной содержится:
0.60 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 10% от суточной нормы.
0.60 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 10% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах кукурузы вареной: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Кукуруза вареная - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 2.4 г. |
6.0%
25
50
75
|
| Сахара | 4.5 г. |
18%
|
Кукуруза вареная - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах кукурузы вареной: Фитостеролы, Холестерин.
Кукуруза вареная - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах кукурузы вареной: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.