Польза и вред креветок вареных
Польза креветок вареных
Креветки вареные — источник полноценных белков, витамина B12, ниацина (B3) и селена, а также йода, фосфора и цинка; они содержат астаксантин — каротиноид с антиоксидантной активностью, и омега‑3 жирные кислоты в умеренном количестве; при невысокой калорийности и малом содержании жира помогают покрывать потребность в аминокислотах и микроэлементах, поддерживая нормальную функцию щитовидной железы (за счет йода), иммунитета и обмена веществ.
Вред креветок вареных
Возможны аллергические реакции у людей с аллергией на ракообразных; продукт может накапливать натрий, а при соленом отваре повышает его поступление, что нежелательно при гипертонии и отеках; холестерин в креветках относительно высок, поэтому при нарушениях липидного обмена и сердечно‑сосудистых заболеваниях важна умеренность и врачебные рекомендации; при индивидуальной непереносимости, подагре и гиперурикемии следует ограничивать из‑за пуринов; небезопасны при нарушении санитарии и повторном разогреве — возможно пищевое отравление.
Креветки вареные - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. креветок вареных.
В 100 граммах креветок вареных содержится:
- 24,0 г. белков, что составляет 32,0% от суточной нормы;
- 0,3 г. жиров, что составляет 0,3% от суточной нормы;
- 0,2 г. углеводов, что составляет 0,1% от суточной нормы.
Более всего креветки вареные содержит: белков - 24,0 г.
Креветки вареные не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Креветки вареные - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. креветок вареных.
- Калории 99 кКал.
В 100 граммах креветок вареных содержится 99 кКал, что составляет 4,3% от суточной нормы.
Креветки вареные - витамины
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Собираем данные о витаминах креветок вареных: Витамины водорастворимые, Витамин B1, Витамин B2, Витамин B3, PP, ниацин, Витамин B4, Витамин B5, Витамин B6, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамины жирорастворимые, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Креветки вареные - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.26 г. |
5.5%
25
50
75
|
| Кальций | 70 мг. |
7.0%
|
| Магний | 39 мг. |
9.8%
|
| Натрий | 0.11 г. |
8.5%
|
| Фосфор | 0.24 г. |
34%
|
| Железо | 0.51 мг. |
5.1%
|
| Марганец | 33 мкг. |
1.44%
|
| Медь | 0.38 мг. |
42%
25
50
75
|
| Цинк | 1.64 мг. |
15%
|
- Макроэлементы 0.72 г.
- Микроэлементы 2.6 мг.
Креветки вареные - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах креветок вареных: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Креветки вареные - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 56 мг. |
0.28%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 1 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 2.0 мг.
- Лигноцериновая кислота 24:0 1 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 1 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 28 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 21 мг.
- Трансжиры 2.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах креветок вареных: Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Креветки вареные - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 24 мг. |
65%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 1 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 21 мг.
- Омега-9 21 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 2.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах креветок вареных: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Креветки вареные - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 17 мг. |
1.36%
25
50
75
|
| Омега-6 | 21 мг. |
0.35%
|
- Омега-3 17 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 1 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 1 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 15 мг.
- Омега-6 21 мг.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 2.0 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 1 мг.
- Линолевая кислота 18:2 18 мг.
В 100 г. креветок вареных содержится:
17 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,4% от суточной нормы;
21 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,4% от суточной нормы.
17 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,4% от суточной нормы;
21 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,4% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах креветок вареных: Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Креветки вареные - углеводы
Собираем данные о углеводах креветок вареных: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Креветки вареные - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 0.19 г. |
76%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах креветок вареных: Фитостеролы.
Креветки вареные - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах креветок вареных: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.