Краб вареный – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) краба вареного

Польза и вред краба вареного

Краб вареный

Польза краба вареного

Краб вареный — источник полноценного белка с низким содержанием жира, содержит омега‑3 жирные кислоты, которые поддерживают работу сердца и мозга, а также йод и селен, важные для щитовидной железы и антиоксидантной защиты. Он дает витамин B12 и фолат для кроветворения и нервной системы, цинк для иммунитета, фосфор и медь, участвующие в обмене веществ. Низкая калорийность делает его подходящим при контроле массы тела, а высокая биодоступность микроэлементов помогает покрывать ежедневную потребность в них.

Вред краба вареного

Возможны аллергические реакции у людей с аллергией на ракообразных; при непереносимости даже небольшие порции опасны. Морепродукты могут содержать натрий: избыток повышает нагрузку на сердце и может быть нежелателен при гипертонии. Крабы накапливают тяжелые металлы (например, кадмий) и загрязнители: частое и чрезмерное потребление повышает риск их избытка. При подагре и гиперурикемии важно учитывать пурины. Людям с болезнями щитовидной железы следует считать поступление йода. Несоблюдение гигиены и повторный нагрев повышают риск пищевых отравлений.

Краб вареный - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. краба вареного.

В 100 граммах краба вареного содержится:

  • 17,9 г. белков, что составляет 23,8% от суточной нормы;
  • 0,7 г. жиров, что составляет 0,9% от суточной нормы;
Более всего краб вареный содержит: белков - 17,9 г.
Краб вареный не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.

Краб вареный - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. краба вареного.
В 100 граммах краба вареного содержится 83 кКал, что составляет 3,6% от суточной нормы.

Краб вареный - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 23 мкг.
1.92% 25 50 75
Витамин B2 93 мкг.
7.2%
Витамин B3, PP, ниацин 2.7 мг.
17%
Витамин B4 81 мг.
16%
Витамин B5 1 мг.
20%
Витамин B6 0.16 мг.
12%
Витамин B9 51 мкг.
13%
Витамин B12, кобаламин 3.3 мкг.
139% 25 50 75
Витамин C 3.3 мг.
3.7%
Витамин A, ретинол 1 мкг.
0.11%
Витамин E 1.84 мг.
13%
Витамин K, филлохинон 0.30 мкг.
0.25%
Собираем данные о витаминах краба вареного: Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Краб вареный - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.26 г.
5.5% 25 50 75
Кальций 91 мг.
9.1%
Магний 36 мг.
9.0%
Натрий 0.40 г.
30%
Фосфор 0.23 г.
33%
Железо 0.50 мг.
5.0%
Марганец 74 мкг.
3.2%
Медь 0.81 мг.
90% 25 50 75
Селен 43 мкг.
78%
Цинк 3.8 мг.
35%
Собираем данные о минералах краба вареного: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Краб вареный - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.89 г.
14% 25 50 75
Аргинин 1.76 г.
29%
Аспарагиновая 1.69 г.
14%
Валин 0.81 г.
32%
Гистидин 0.39 г.
19%
Глицин 1.07 г.
31%
Глутаминовая 2.6 г.
19%
Изолейцин 0.78 г.
39% 25 50 75
Лейцин 1.31 г.
28%
Лизин 1.39 г.
34%
Метионин 0.45 г.
25%
Пролин 0.68 г.
15%
Серин 0.68 г.
8.2%
Тирозин 0.66 г.
15%
Треонин 0.73 г.
30% 25 50 75
Триптофан 0.23 г.
28%
Фенилаланин 0.71 г.
16%
Цистин 0.19 г.
10%

Краб вареный - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 0.20 г.
0.98% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах краба вареного: Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.

Краб вареный - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 0.13 г.
0.34% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах краба вареного: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Краб вареный - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 0.12 г.
9.5% 25 50 75
Омега-6 34 мг.
0.57%
В 100 г. краба вареного содержится:
0.12 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 9,5% от суточной нормы;
34 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,6% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах краба вареного: Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Краб вареный - углеводы

Собираем данные о углеводах краба вареного: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Краб вареный - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Холестерин 97 мг.
39% 25 50 75
Собираем данные о стеролах краба вареного: Фитостеролы.

Краб вареный - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
BCAA 2.9 г.
19% 25 50 75
Креатин 3.3 г.
82%
Собираем данные о других нутриентах краба вареного: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK