Польза и вред каракатицы приготовленной
Польза каракатицы приготовленной
Каракатица приготовленная — источник высококачественного белка с полным набором незаменимых аминокислот; содержит мало жира и калорий. Обеспечивает организм витаминами группы B (особенно B12), холином, а также минералами: селеном (антиоксидантная защита), йодом (поддержка щитовидной железы), медью и цинком (иммунная функция). Омега‑3 жирные кислоты в составе способствуют нормальной работе сердца и мозга. Низкое содержание насыщенных жиров делает продукт подходящим для рационов с контролем липидов.
Вред каракатицы приготовленной
Может вызывать аллергические реакции у людей с чувствительностью к морепродуктам. Содержит натрий; избыток может быть при солёной или соусной подаче — важно учитывать при гипертонии. Как и другие головоногие, может накапливать следовые количества тяжёлых металлов; регулярное чрезмерное потребление нежелательно, особенно для беременных и детей. Недостаточная термическая обработка повышает микробиологические риски; чрезмерная — делает продукт жёстким и трудноперевариваемым. Индивидуальная непереносимость возможна.
Каракатица приготовленная - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. каракатицы приготовленной.
В 100 граммах каракатицы приготовленной содержится:
- 32,5 г. белков, что составляет 43,3% от суточной нормы;
- 1,4 г. жиров, что составляет 1,7% от суточной нормы;
- 1,6 г. углеводов, что составляет 0,5% от суточной нормы.
Более всего каракатица приготовленная содержит: белков - 32,5 г.
Каракатица приготовленная содержит высокую концентрацию белков. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Каракатица приготовленная - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. каракатицы приготовленной.
- Калории 158 кКал.
В 100 граммах каракатицы приготовленной содержится 158 кКал, что составляет 6,9% от суточной нормы.
Каракатица приготовленная - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 17 мкг. |
1.42%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 1.73 мг. |
133%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 2.2 мг. |
14%
|
| Витамин B5 | 0.90 мг. |
18%
|
| Витамин B6 | 0.27 мг. |
21%
|
| Витамин B9 | 24 мкг. |
6.0%
|
| Витамин B12, кобаламин | 5.4 мкг. |
225%
|
| Витамин C | 8.5 мг. |
9.4%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 0.20 мг. |
23%
|
- Витамины водорастворимые 14 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.20 мг.
Собираем данные о витаминах каракатицы приготовленной: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Каракатица приготовленная - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.64 г. |
14%
25
50
75
|
| Кальций | 0.18 г. |
18%
|
| Магний | 60 мг. |
15%
|
| Натрий | 0.74 г. |
57%
|
| Фосфор | 0.58 г. |
83%
|
| Железо | 11 мг. |
108%
|
| Марганец | 0.21 мг. |
9.1%
|
| Медь | 1 мг. |
111%
25
50
75
|
| Селен | 90 мкг. |
163%
|
| Цинк | 3.5 мг. |
31%
|
- Макроэлементы 2.2 г.
- Микроэлементы 16 мг.
Каракатица приготовленная - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.96 г. |
30%
25
50
75
|
| Аргинин | 2.4 г. |
39%
|
| Аспарагиновая | 3.1 г. |
26%
|
| Валин | 1.42 г. |
57%
|
| Гистидин | 0.62 г. |
30%
|
| Глицин | 2.0 г. |
58%
|
| Глутаминовая | 4.4 г. |
32%
|
| Изолейцин | 1.41 г. |
71%
25
50
75
|
| Лейцин | 2.3 г. |
50%
|
| Лизин | 2.4 г. |
59%
|
| Метионин | 0.73 г. |
41%
|
| Пролин | 1.33 г. |
29%
|
| Серин | 1.46 г. |
18%
|
| Тирозин | 1.04 г. |
24%
|
| Треонин | 1.40 г. |
58%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.36 г. |
46%
|
| Фенилаланин | 1.16 г. |
26%
|
| Цистин | 0.43 г. |
24%
|
Каракатица приготовленная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.23 г. |
1.17%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 24 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.12 г.
- Стеариновая кислота 18:0 88 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах каракатицы приготовленной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Каракатица приготовленная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.16 г. |
0.43%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 72 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 62 мг.
- Омега-9 62 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 24 мг.
- Эруковая кислота 22:1 2.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах каракатицы приготовленной: Нервоновая кислота 24:1.
Каракатица приготовленная - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 90 мг. |
7.2%
25
50
75
|
| Омега-6 | 6.0 мг. |
0.10%
|
- Омега-3 90 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 12 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 78 мг.
- Омега-6 6.0 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 2.0 мг.
- Линолевая кислота 18:2 4.0 мг.
В 100 г. каракатицы приготовленной содержится:
90 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 7,2% от суточной нормы;
6.0 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,1% от суточной нормы.
90 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 7,2% от суточной нормы;
6.0 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,1% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах каракатицы приготовленной: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Каракатица приготовленная - углеводы
Собираем данные о углеводах каракатицы приготовленной: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Каракатица приготовленная - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 0.22 г. |
90%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах каракатицы приготовленной: Фитостеролы.
Каракатица приготовленная - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 5.1 г. |
34%
25
50
75
|
| Креатин | 5.1 г. |
128%
|
Собираем данные о других нутриентах каракатицы приготовленной: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.