Камбала жареная – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) камбалы жареной

Польза и вред камбалы жареной

Камбала жареная

Польза камбалы жареной

Камбала жареная — источник полноценных белков, необходимых для обновления тканей и поддержания мышц. В ней содержатся омега‑3 жирные кислоты, которые помогают нормальной работе сердца и мозга, а также йод и селен, важные для щитовидной железы и антиоксидантной защиты. Витамины D и B12 поддерживают кости, кроветворение и нервную систему. Умеренное количество фосфора, калия и магния способствует работе мышц и водно‑электролитному балансу.

Вред камбалы жареной

Жарка повышает калорийность и долю насыщенных и транс‑жиров при использовании некачественных или перегретых масел, что может неблагоприятно влиять на сердце и сосуды. Возможны аллергические реакции у людей с непереносимостью рыбы и морепродуктов. При избытке порций возрастает нагрузка на печень и ЖКТ; слишком солёная панировка повышает потребление натрия. У уязвимых групп (беременные, дети) важно ограничивать частоту из‑за потенциальных следов ртути и других загрязнителей; безопаснее готовить на свежем растительном масле и избегать пережаривания.

Камбала жареная - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. камбалы жареной.

В 100 граммах камбалы жареной содержится:

  • 15,2 г. белков, что составляет 20,3% от суточной нормы;
  • 2,4 г. жиров, что составляет 2,8% от суточной нормы;
Более всего камбала жареная содержит: белков - 15,2 г.
Камбала жареная не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.

Камбала жареная - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. камбалы жареной.
В 100 граммах камбалы жареной содержится 86 кКал, что составляет 3,7% от суточной нормы.

Камбала жареная - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 26 мкг.
2.2% 25 50 75
Витамин B2 25 мкг.
1.92%
Витамин B3, PP, ниацин 1.28 мг.
8.0%
Витамин B4 80 мг.
16%
Витамин B5 0.23 мг.
4.5%
Витамин B6 0.12 мг.
8.8%
Витамин B9 6.0 мкг.
1.50%
Витамин B12, кобаламин 1.31 мкг.
55% 25 50 75
Витамин A, ретинол 12 мкг.
1.33%
Витамин D, кальциферол 3.5 мкг.
23%
Витамин D3 3.5 мкг.
22%
Витамин E 0.77 мг.
5.3%
Витамин K, филлохинон 0.10 мкг.
83%
Собираем данные о витаминах камбалы жареной: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Камбала жареная - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.20 г.
4.2% 25 50 75
Кальций 25 мг.
2.5%
Магний 22 мг.
5.5%
Натрий 0.36 г.
28%
Фосфор 0.31 г.
44%
Железо 0.23 мг.
2.3%
Марганец 17 мкг.
0.74%
Медь 23 мкг.
2.6% 25 50 75
Селен 33 мкг.
59%
Цинк 0.39 мг.
3.5%
Собираем данные о минералах камбалы жареной: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Камбала жареная - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.95 г.
14% 25 50 75
Аргинин 1.10 г.
18%
Аспарагиновая 1.70 г.
14%
Валин 0.80 г.
32%
Гистидин 0.37 г.
18%
Глицин 0.79 г.
22%
Глутаминовая 2.6 г.
19%
Изолейцин 0.75 г.
38% 25 50 75
Лейцин 1.34 г.
29%
Лизин 1.56 г.
38%
Метионин 0.56 г.
31%
Пролин 0.60 г.
13%
Серин 0.71 г.
8.6%
Тирозин 0.59 г.
13%
Треонин 0.72 г.
30% 25 50 75
Триптофан 0.20 г.
25%
Фенилаланин 0.62 г.
14%
Цистин 0.18 г.
10%

Камбала жареная - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 0.53 г.
2.7% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах камбалы жареной: Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Камбала жареная - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 0.62 г.
1.69% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах камбалы жареной: Нервоновая кислота 24:1.

Камбала жареная - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 0.20 г.
16% 25 50 75
Омега-6 82 мг.
1.37%
В 100 г. камбалы жареной содержится:
0.20 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 16% от суточной нормы;
82 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,4% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах камбалы жареной: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Камбала жареная - углеводы

Собираем данные о углеводах камбалы жареной: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Камбала жареная - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Холестерин 56 мг.
22% 25 50 75
Собираем данные о стеролах камбалы жареной: Фитостеролы.

Камбала жареная - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
BCAA 2.9 г.
19% 25 50 75
Кофеин 0 мкг.
Креатин 2.4 г.
61%
Собираем данные о других нутриентах камбалы жареной: Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK