Хумус из нута – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) хумуса из нута

Польза и вред хумуса из нута

Хумус из нута

Польза хумуса из нута

Хумус из нута — источник растительного белка, пищевых волокон и сложных углеводов, поддерживающих сытость и стабильный уровень глюкозы. Содержит ненасыщенные жиры из кунжутной пасты (тахини), которые способствуют поддержанию нормального липидного профиля. Обеспечивает фолат, железо, магний, фосфор, марганец и витамины группы B, важные для кроветворения, энергии и работы нервной системы. Низкое содержание насыщенных жиров и умеренная калорийность делают продукт подходящим для рационов с контролем массы тела при разумных порциях.

Вред хумуса из нута

Возможны желудочно‑кишечные Beschwerden (газообразование, вздутие) из‑за олиго- и растворимой клетчатки; у чувствительных людей помогает постепенное введение и небольшие порции. При использовании тахини и масла продукт калорийный; избыток может способствовать набору веса. Готовые варианты нередко содержат много соли — это нежелательно при гипертонии и заболеваниях почек. Возможны аллергические реакции на кунжут, реже — на нут; при непереносимости бобовых следует избегать. При синдроме раздражённого кишечника FODMAP‑нагрузка может вызывать симптомы; индивидуальная переносимость важна.

Хумус из нута - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. хумуса из нута.

Белки н./д.
Жиры н./д.
Углеводы н./д.
Вода н./д.
Зола н./д.

В 100 граммах хумуса из нута не содержится белков, жиров и углеводов.

Хумус из нута - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. хумуса из нута.

Калории н./д.

В 100 граммах хумуса из нута содержится 0 кКал, что составляет 0,0% от суточной нормы.

Хумус из нута - витамины

Витамины водорастворимые н./д.
Витамины жирорастворимые н./д.

Хумус из нута - минералы

Макроэлементы н./д.
Микроэлементы н./д.

Собираем данные о минералах хумуса из нута: Макроэлементы, Калий, Кальций, Магний, Натрий, Сера, Фосфор, Хлор, Микроэлементы, Алюминий, Бор, Ванадий, Железо, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Марганец, Медь, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Селен, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цинк, Цирконий.

Хумус из нута - аминокислоты

Собираем данные о аминокислотах хумуса из нута: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.

Хумус из нута - насыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
НЖК	н./д.	25 50 75

Собираем данные о насыщенных жирных кислотах хумуса из нута: НЖК, Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Пальмитиновая кислота 16:0, Стеариновая кислота 18:0, Трансжиры.

Хумус из нута - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
МНЖК	н./д.	25 50 75

Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах хумуса из нута: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Олеиновая кислота 18:1, Омега-9, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.

Хумус из нута - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Омега-3	н./д.	25 50 75
Омега-6	н./д.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах хумуса из нута: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Омега-6, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Линолевая кислота 18:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Хумус из нута - углеводы

Собираем данные о углеводах хумуса из нута: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Хумус из нута - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах хумуса из нута: Фитостеролы, Холестерин.

Хумус из нута - другие нутриенты

Собираем данные о других нутриентах хумуса из нута: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).