Горбыль жареный – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) горбыля жареного

Польза и вред горбыля жареного

Горбыль жареный

Польза горбыля жареного

Горбыль жареный — это жареная рыба (горбыль, семейство скорпеновых), являющаяся источником полноценного белка с незаменимыми аминокислотами, а также омега‑3 полиненасыщенных жирных кислот, которые поддерживают нормальный липидный профиль крови. В рыбе обычно присутствуют витамины D и B12, йод, селен и фосфор, важные для костей, щитовидной железы и кроветворения. Умеренная порция способствует насыщению при сравнительно умеренной калорийности по сравнению с красным мясом.

Вред горбыля жареного

Жарка повышает содержание жира и калорий, может образовывать потенциально вредные соединения при перегреве масла; частое употребление такой рыбы нежелательно при контроле массы тела и нарушениях липидного обмена. Возможны аллергические реакции на рыбу и морепродукты. У отдельных экземпляров морской рыбы возможны следы ртути и других загрязнителей; беременным, кормящим и детям рекомендуется умеренность и разнообразие видов рыбы. При склонности к гипертонии следует учитывать возможное высокое содержание соли в готовом блюде; не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости.

Горбыль жареный - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. горбыля жареного.

В 100 граммах горбыля жареного содержится:

  • 18,2 г. белков, что составляет 24,3% от суточной нормы;
  • 12,7 г. жиров, что составляет 15,1% от суточной нормы;
  • 7,5 г. углеводов, что составляет 2,4% от суточной нормы.
Более всего горбыль жареный содержит: белков - 18,2 г., жиров - 12,7 г.
Горбыль жареный не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.

Горбыль жареный - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. горбыля жареного.
В 100 граммах горбыля жареного содержится 221 кКал, что составляет 9,6% от суточной нормы.

Горбыль жареный - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 90 мкг.
7.5% 25 50 75
Витамин B2 0.13 мг.
10%
Витамин B3, PP, ниацин 4.3 мг.
27%
Витамин B5 0.74 мг.
15%
Витамин B6 0.26 мг.
20%
Витамин B9 34 мкг.
8.5%
Витамин B12, кобаламин 2.1 мкг.
88%
Витамин A, ретинол 23 мкг.
2.6% 25 50 75
Собираем данные о витаминах горбыля жареного: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Горбыль жареный - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.34 г.
7.2% 25 50 75
Кальций 32 мг.
3.2%
Магний 42 мг.
11%
Натрий 0.35 г.
27%
Фосфор 0.22 г.
31%
Железо 0.86 мг.
8.6%
Марганец 80 мкг.
3.5%
Медь 65 мкг.
7.2% 25 50 75
Селен 39 мкг.
71%
Цинк 0.52 мг.
4.7%
Собираем данные о минералах горбыля жареного: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Горбыль жареный - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 1.07 г.
16% 25 50 75
Аргинин 1.06 г.
17%
Аспарагиновая 1.79 г.
15%
Валин 0.95 г.
38%
Гистидин 0.53 г.
25%
Глицин 0.85 г.
24%
Глутаминовая 3.0 г.
22%
Изолейцин 0.85 г.
42% 25 50 75
Лейцин 1.48 г.
32%
Лизин 1.57 г.
38%
Метионин 0.53 г.
29%
Пролин 0.76 г.
17%
Серин 0.79 г.
9.5%
Тирозин 0.62 г.
14%
Треонин 0.79 г.
33% 25 50 75
Триптофан 0.21 г.
26%
Фенилаланин 0.74 г.
17%
Цистин 0.22 г.
12%

Горбыль жареный - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 3.5 г.
17% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах горбыля жареного: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Горбыль жареный - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 5.3 г.
14% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах горбыля жареного: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.

Горбыль жареный - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 0.19 г.
15% 25 50 75
Омега-6 2.5 г.
42%
В 100 г. горбыля жареного содержится:
0.19 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 15% от суточной нормы;
2.5 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 42% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах горбыля жареного: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Горбыль жареный - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 0.40 г.
1% 25 50 75
Собираем данные о углеводах горбыля жареного: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Горбыль жареный - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Холестерин 84 мг.
34% 25 50 75
Собираем данные о стеролах горбыля жареного: Фитостеролы.

Горбыль жареный - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
BCAA 3.3 г.
22% 25 50 75
Креатин 2.4 г.
61%
Собираем данные о других нутриентах горбыля жареного: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK