Фасоль белая вареная – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) фасоли белой вареной

Польза и вред фасоли белой вареной

Фасоль белая вареная

Польза фасоли белой вареной

Источник растительного белка и сложных углеводов, надолго дает сытость. Содержит пищевые волокна, поддерживающие работу кишечника и микробиоты, помогает контролировать уровень глюкозы и холестерина. Обеспечивает фолат, калий, магний, железо и цинк, важные для кроветворения, нервной системы и мышц. Низкое содержание жиров и натрия делает продукт подходящим для рационов с ограничением насыщенных жиров и соли. Антиоксиданты и резистентный крахмал могут благоприятно влиять на обмен веществ.

Вред фасоли белой вареной

У чувствительных людей возможны вздутие и газообразование из‑за ферментируемых углеводов (олигосахаридов). При синдромах раздраженного кишечника и непереносимости FODMAP следует ограничивать порции. Гиперкалиемия может быть риском при тяжелых нарушениях функции почек; в таких случаях необходима индивидуальная оценка. Возможны редкие аллергические реакции на бобовые. Чрезмерное употребление без достаточного питья может вызывать дискомфорт в ЖКТ. Недоваренная фасоль способна сохранять термолабильные антипитательные факторы, поэтому требуется полноценная тепловая обработка.

Фасоль белая вареная - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. фасоли белой вареной.

В 100 граммах фасоли белой вареной содержится:

  • 8,2 г. белков, что составляет 11,0% от суточной нормы;
  • 0,6 г. жиров, что составляет 0,7% от суточной нормы;
  • 26,1 г. углеводов, что составляет 8,4% от суточной нормы.
Более всего фасоль белая вареная содержит: углеводов - 26,1 г.
Фасоль белая вареная не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.

Фасоль белая вареная - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. фасоли белой вареной.
В 100 граммах фасоли белой вареной содержится 140 кКал, что составляет 6,1% от суточной нормы.

Фасоль белая вареная - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 0.24 мг.
20% 25 50 75
Витамин B2 66 мкг.
5.1%
Витамин B3, PP, ниацин 0.65 мг.
4.1%
Витамин B4 45 мг.
8.9%
Витамин B5 0.27 мг.
5.3%
Витамин B6 0.14 мг.
11%
Витамин B9 0.14 мг.
35%
Витамин C 0.90 мг.
1% 25 50 75
Витамин E 10 мкг.
68%
Витамин K, филлохинон 0.60 мкг.
0.50%
Собираем данные о витаминах фасоли белой вареной: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Фасоль белая вареная - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.39 г.
8.3% 25 50 75
Кальций 69 мг.
6.9%
Магний 53 мг.
13%
Фосфор 0.14 г.
21%
Железо 2.4 мг.
24%
Марганец 0.53 мг.
23%
Медь 0.21 мг.
23%
Селен 2.9 мкг.
5.3% 25 50 75
Фтор 2.2 мкг.
55%
Цинк 1.03 мг.
9.4%
Собираем данные о минералах фасоли белой вареной: Натрий, Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Хром, Цирконий.

Фасоль белая вареная - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.37 г.
5.6% 25 50 75
Аргинин 0.42 г.
6.8%
Аспарагиновая 1.06 г.
8.7%
Валин 0.50 г.
20%
Гистидин 0.21 г.
9.8%
Глицин 0.33 г.
9.3%
Глутаминовая 1.26 г.
9.3%
Изолейцин 0.39 г.
19% 25 50 75
Лейцин 0.70 г.
15%
Лизин 0.52 г.
13%
Метионин 0.11 г.
6.2%
Пролин 0.45 г.
10%
Серин 0.48 г.
5.8%
Тирозин 0.20 г.
4.5%
Треонин 0.29 г.
12% 25 50 75
Триптофан 0.10 г.
13%
Фенилаланин 0.47 г.
11%
Цистин 76 мг.
4.2%

Фасоль белая вареная - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 98 мг.
0.49% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах фасоли белой вареной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.

Фасоль белая вареная - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 71 мг.
0.19% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах фасоли белой вареной: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.

Фасоль белая вареная - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 0.18 г.
14% 25 50 75
Омега-6 0.31 г.
5.2%
В 100 г. фасоли белой вареной содержится:
0.18 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 14% от суточной нормы;
0.31 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 5,2% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах фасоли белой вареной: Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Фасоль белая вареная - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 11 г.
26% 25 50 75
Сахара 0.37 г.
1.48%
Собираем данные о углеводах фасоли белой вареной: Галактоза, Глюкоза, Лактоза, Мальтоза, Фруктоза.

Фасоль белая вареная - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах фасоли белой вареной: Фитостеролы, Холестерин.

Фасоль белая вареная - другие нутриенты

Собираем данные о других нутриентах фасоли белой вареной: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для согласия с обработкой cookie нажмите OK. Изменить обработку можно настройками браузера.

OK