Польза и вред фарша свиного приготовленного (20% жира)
Польза фарша свиного приготовленного (20% жира)
Источник полноценного белка с набором незаменимых аминокислот, железа и цинка, важных для крови и иммунитета. Содержит витамины группы B (B1, B6, B12), поддерживающие обмен веществ и нервную систему. Умеренное содержание жира (~20%) обеспечивает энергию и поступление жирорастворимых витаминов; при термической обработке разрушаются многие потенциально опасные микробы.
Вред фарша свиного приготовленного (20% жира)
Высокая калорийность и насыщенные жиры могут способствовать набору веса и повышению уровня LDL-холестерина; избыточное потребление связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Соль и приправы, часто используемые при приготовлении, увеличивают нагрузку на сердце и почки. Возможны индивидуальная непереносимость и обострение подагры из-за пуринов. Людям с гиперлипидемией, гипертонией и заболеваниями печени следует ограничивать порции; избегать пережаривания для снижения образования потенциально вредных соединений.
Фарш свиной приготовленный (20% жира) - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. фарша свиного приготовленного (20% жира).
В 100 граммах фарша свиного приготовленного (20% жира) содержится:
- 25,7 г. белков, что составляет 34,3% от суточной нормы;
- 20,8 г. жиров, что составляет 24,7% от суточной нормы;
Более всего фарш свиной приготовленный (20% жира) содержит: белков - 25,7 г., жиров - 20,8 г.
Фарш свиной приготовленный (20% жира) не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Фарш свиной приготовленный (20% жира) - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. фарша свиного приготовленного (20% жира).
- Калории 297 кКал.
В 100 граммах фарша свиного приготовленного (20% жира) содержится 297 кКал, что составляет 12,9% от суточной нормы.
Фарш свиной приготовленный (20% жира) - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.71 мг. |
59%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.22 мг. |
17%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 4.2 мг. |
26%
|
| Витамин B4 | 88 мг. |
18%
|
| Витамин B5 | 0.52 мг. |
10%
|
| Витамин B6 | 0.39 мг. |
30%
|
| Витамин B9 | 6.0 мкг. |
1.50%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.54 мкг. |
23%
25
50
75
|
| Витамин C | 0.70 мг. |
0.78%
|
| Витамин A, ретинол | 2.0 мкг. |
0.22%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.50 мкг. |
3.3%
|
| Витамин D3 | 0.50 мкг. |
3.1%
|
| Витамин E | 0.21 мг. |
1.44%
|
- Витамины водорастворимые 95 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.21 мг.
Собираем данные о витаминах фарша свиного приготовленного (20% жира): Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Фарш свиной приготовленный (20% жира) - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.36 г. |
7.7%
25
50
75
|
| Кальций | 22 мг. |
2.2%
|
| Магний | 24 мг. |
6.0%
|
| Натрий | 73 мг. |
5.6%
|
| Фосфор | 0.23 г. |
32%
|
| Железо | 1.29 мг. |
13%
|
| Марганец | 11 мкг. |
0.48%
|
| Медь | 44 мкг. |
4.9%
25
50
75
|
| Селен | 35 мкг. |
64%
|
| Цинк | 3.2 мг. |
29%
|
- Макроэлементы 0.71 г.
- Микроэлементы 4.6 мг.
Фарш свиной приготовленный (20% жира) - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.50 г. |
23%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.60 г. |
26%
|
| Аспарагиновая | 2.4 г. |
20%
|
| Валин | 1.39 г. |
56%
|
| Гистидин | 1.03 г. |
49%
|
| Глицин | 1.22 г. |
35%
|
| Глутаминовая | 4.0 г. |
30%
|
| Изолейцин | 1.20 г. |
60%
25
50
75
|
| Лейцин | 2.1 г. |
45%
|
| Лизин | 2.3 г. |
56%
|
| Метионин | 0.68 г. |
38%
|
| Пролин | 1.03 г. |
23%
|
| Серин | 1.06 г. |
13%
|
| Тирозин | 0.90 г. |
20%
|
| Треонин | 1.17 г. |
49%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.33 г. |
41%
|
| Фенилаланин | 1.03 г. |
23%
|
| Цистин | 0.33 г. |
18%
|
Фарш свиной приготовленный (20% жира) - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 7.5 г. |
38%
25
50
75
|
- Каприновая кислота 10:0 10 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 10 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.33 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 4.7 г.
- Стеариновая кислота 18:0 2.5 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах фарша свиного приготовленного (20% жира): Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Фарш свиной приготовленный (20% жира) - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 9.1 г. |
25%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0.15 г.
- Олеиновая кислота 18:1 8.3 г.
- Омега-9 8.3 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.63 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах фарша свиного приготовленного (20% жира): Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Фарш свиной приготовленный (20% жира) - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.71 г. |
29%
|
- Омега-6 1.71 г.
- Линоленовая кислота 18:3 70 мг.
- Линолевая кислота 18:2 1.64 г.
В 100 г. фарша свиного приготовленного (20% жира) содержится:
1.71 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 29% от суточной нормы.
1.71 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 29% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах фарша свиного приготовленного (20% жира): Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Фарш свиной приготовленный (20% жира) - углеводы
Собираем данные о углеводах фарша свиного приготовленного (20% жира): Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Фарш свиной приготовленный (20% жира) - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 94 мг. |
38%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах фарша свиного приготовленного (20% жира): Фитостеролы.
Фарш свиной приготовленный (20% жира) - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 4.7 г. |
31%
25
50
75
|
| Креатин | 3.5 г. |
87%
|
Собираем данные о других нутриентах фарша свиного приготовленного (20% жира): Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.