Польза и вред батата вареного
Польза батата вареного
Батат вареный — источник сложных углеводов и пищевых волокон, поддерживающих сытость и нормальную работу кишечника; содержит бета-каротин (провитамин A), важный для зрения и иммунитета, витамин C, калий для баланса жидкостей и работы сердца, а также марганец и витамины группы B; умеренная калорийность и низкая жирность делают его пригодным для разнообразных рационов, а термическая обработка повышает усвоение каротиноидов.
Вред батата вареного
Избыточное употребление может повысить гликемическую нагрузку и уровень сахара в крови; высокое содержание калия нежелательно при выраженных нарушениях функции почек и при приеме калийсберегающих препаратов; бета-каротин в больших количествах способен вызывать каротинодермию (безопасное пожелтение кожи); возможна индивидуальная непереносимость; у людей с чувствительным ЖКТ избыток клетчатки может вызывать вздутие и дискомфорт.
Батат вареный - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. батата вареного.
В 100 граммах батата вареного содержится:
- 1,4 г. белков, что составляет 1,9% от суточной нормы;
- 0,1 г. жиров, что составляет 0,1% от суточной нормы;
- 15,2 г. углеводов, что составляет 4,9% от суточной нормы.
Более всего батат вареный содержит: углеводов - 15,2 г.
Батат вареный не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Батат вареный - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. батата вареного.
- Калории 76 кКал.
В 100 граммах батата вареного содержится 76 кКал, что составляет 3,3% от суточной нормы.
Батат вареный - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 56 мкг. |
4.7%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 47 мкг. |
3.6%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.54 мг. |
3.4%
|
| Витамин B4 | 11 мг. |
2.2%
|
| Витамин B5 | 0.58 мг. |
12%
|
| Витамин B6 | 0.17 мг. |
13%
|
| Витамин B9 | 6.0 мкг. |
1.50%
|
| Витамин C | 13 мг. |
14%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 0.79 мг. |
87%
|
| Бета-каротин | 9.4 мг. |
189%
|
| Витамин E | 0.94 мг. |
6.4%
|
| Витамин K, филлохинон | 2.1 мкг. |
1.75%
|
| Бета токоферол | 10 мкг. |
|
- Витамины водорастворимые н./д.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Собираем данные о витаминах батата вареного: Витамины водорастворимые, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамины жирорастворимые, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Дельта токоферол.
Батат вареный - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 18 мг. |
0.38%
25
50
75
|
| Кальций | 27 мг. |
2.7%
|
| Натрий | 27 мг. |
2.1%
|
| Сера | 14 мг. |
|
| Фосфор | 32 мг. |
4.6%
|
| Железо | 0.72 мг. |
7.2%
|
| Марганец | 0.27 мг. |
12%
|
| Медь | 94 мкг. |
10%
25
50
75
|
| Селен | 0.20 мкг. |
0.36%
|
| Цинк | 0.20 мг. |
1.82%
|
- Макроэлементы н./д.
- Микроэлементы н./д.
Батат вареный - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 67 мг. |
1.02%
25
50
75
|
| Аргинин | 48 мг. |
0.79%
|
| Аспарагиновая | 0.34 г. |
2.7%
|
| Валин | 75 мг. |
3.0%
|
| Гистидин | 27 мг. |
1.29%
|
| Глицин | 55 мг. |
1.57%
|
| Глутаминовая | 0.14 г. |
0.99%
|
| Изолейцин | 48 мг. |
2.4%
25
50
75
|
| Лейцин | 81 мг. |
1.76%
|
| Лизин | 58 мг. |
1.42%
|
| Метионин | 25 мг. |
1.39%
|
| Пролин | 46 мг. |
1.02%
|
| Серин | 77 мг. |
0.93%
|
| Тирозин | 30 мг. |
0.68%
|
| Треонин | 73 мг. |
3.0%
25
50
75
|
| Триптофан | 28 мг. |
3.5%
|
| Фенилаланин | 78 мг. |
1.77%
|
Собираем данные о аминокислотах батата вареного: Цистин.
Батат вареный - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | н./д. |
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 31 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах батата вареного: НЖК, Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Стеариновая кислота 18:0, Трансжиры.
Батат вареный - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | н./д. |
25
50
75
|
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах батата вареного: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Олеиновая кислота 18:1, Омега-9, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Батат вареный - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 61 мг. |
1.02%
|
- Омега-6 61 мг.
- Линолевая кислота 18:2 61 мг.
В 100 г. батата вареного содержится:
61 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,0% от суточной нормы.
61 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,0% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах батата вареного: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Батат вареный - углеводы
Батат вареный - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах батата вареного: Фитостеролы, Холестерин.
Батат вареный - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах батата вареного: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.