Зеленый горошек свежий – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) зеленого горошка свежего

Польза и вред зеленого горошка свежего

Зеленый горошек свежий

Польза зеленого горошка свежего

Свежий зеленый горошек — источник растительного белка, пищевых волокон и медленных углеводов, поддерживающих сытость и нормальную работу кишечника. Содержит витамины C, K и группы B (включая фолат), а также калий, магний, железо и марганец, что способствует обмену веществ, кроветворению и поддержке иммунной функции. Антиоксиданты (каротиноиды, полифенолы) помогают защищать клетки от окислительного стресса. Низкое содержание жиров и умеренная калорийность делают его подходящим для сбалансированного рациона.

Вред зеленого горошка свежего

У чувствительных людей возможны вздутие и газообразование из‑за ферментируемых волокон и олигосахаридов; при синдроме раздраженного кишечника может потребоваться ограничение порции. Аллергия встречается редко, но не исключена. Высокое содержание витамина K может мешать действию антикоагулянтов (например, варфарина), поэтому важна стабильность потребления и консультация с врачом. При подагре и гиперурикемии нежелательны большие порции из‑за умеренного количества пуринов. Избыточное употребление может привести к дискомфорту в ЖКТ и избытку калорий.

Зеленый горошек свежий - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. зеленого горошка свежего.

В 100 граммах зеленого горошка свежего содержится:

  • 5,4 г. белков, что составляет 7,2% от суточной нормы;
  • 0,4 г. жиров, что составляет 0,5% от суточной нормы;
  • 14,5 г. углеводов, что составляет 4,7% от суточной нормы.
Более всего зеленый горошек свежий содержит: углеводов - 14,5 г.
Зеленый горошек свежий не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.

Зеленый горошек свежий - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. зеленого горошка свежего.
В 100 граммах зеленого горошка свежего содержится 81 кКал, что составляет 3,5% от суточной нормы.

Зеленый горошек свежий - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 0.27 мг.
22% 25 50 75
Витамин B2 0.13 мг.
10%
Витамин B3, PP, ниацин 2.1 мг.
13%
Витамин B4 28 мг.
5.7%
Витамин B5 0.10 мг.
2.1%
Витамин B6 0.17 мг.
13%
Витамин B9 65 мкг.
16%
Витамин C 40 мг.
44% 25 50 75
Витамин A, ретинол 38 мкг.
4.2%
Бета-каротин 0.45 мг.
9.0%
Альфа-каротин 21 мкг.
0.42%
Витамин E 0.13 мг.
0.89%
Витамин K, филлохинон 25 мкг.
21%
Собираем данные о витаминах зеленого горошка свежего: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Зеленый горошек свежий - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.24 г.
5.2% 25 50 75
Кальций 25 мг.
2.5%
Магний 33 мг.
8.3%
Натрий 5.0 мг.
0.39%
Фосфор 0.11 г.
15%
Железо 1.47 мг.
15%
Марганец 0.41 мг.
18%
Медь 0.18 мг.
20% 25 50 75
Селен 1.80 мкг.
3.3%
Цинк 1.24 мг.
11%
Собираем данные о минералах зеленого горошка свежего: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Зеленый горошек свежий - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.24 г.
3.6% 25 50 75
Аргинин 0.43 г.
7.0%
Аспарагиновая 0.50 г.
4.1%
Валин 0.24 г.
9.4%
Гистидин 0.11 г.
5.1%
Глицин 0.18 г.
5.3%
Глутаминовая 0.74 г.
5.4%
Изолейцин 0.20 г.
9.8% 25 50 75
Лейцин 0.32 г.
7.0%
Лизин 0.32 г.
7.7%
Метионин 82 мг.
4.6%
Пролин 0.17 г.
3.8%
Серин 0.18 г.
2.2%
Тирозин 0.11 г.
2.6%
Треонин 0.20 г.
8.5% 25 50 75
Триптофан 37 мг.
4.6%
Фенилаланин 0.20 г.
4.5%
Цистин 32 мг.
1.78%

Зеленый горошек свежий - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 71 мг.
0.36% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах зеленого горошка свежего: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.

Зеленый горошек свежий - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 35 мг.
95% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах зеленого горошка свежего: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.

Зеленый горошек свежий - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 н./д.
25 50 75
Омега-6 0.19 г.
3.1%
В 100 г. зеленого горошка свежего содержится:
0.19 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,1% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах зеленого горошка свежего: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Зеленый горошек свежий - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 5.7 г.
14% 25 50 75
Сахара 5.7 г.
23%
Собираем данные о углеводах зеленого горошка свежего: Галактоза, Крахмал, Лактоза.

Зеленый горошек свежий - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах зеленого горошка свежего: Фитостеролы, Холестерин.

Зеленый горошек свежий - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Кофеин 0 мкг.
25 50 75
Собираем данные о других нутриентах зеленого горошка свежего: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для Вашего удобства мы используем cookies. Выберите, что с ними делать: