Зеленый горошек отварной – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) зеленого горошка отварного

Польза и вред зеленого горошка отварного

Зеленый горошек отварной

Польза зеленого горошка отварного

Источник растительного белка и пищевых волокон, которые поддерживают чувство сытости и нормальную работу кишечника. Содержит фолаты (витамин B9), витамины C и K, марганец, калий и магний, участвующие в иммунной защите, кроветворении, свёртывании крови и поддержании давления. Низкая энергетическая плотность и умеренный гликемический индекс помогают контролю калорийности рациона и уровня глюкозы. Антиоксиданты, включая каротиноиды и полифенолы, способствуют защите клеток от окислительного стресса.

Вред зеленого горошка отварного

Может вызывать метеоризм и дискомфорт из‑за ферментируемых волокон и олиго‑сахаридов; при синдроме раздражённого кишечника возможна чувствительность. Содержит пурины: при подагре и гиперурикемии желательно ограничивать порции по рекомендации врача. При почечной недостаточности из‑за калия требуется контроль количества. При склонности к оксалатным камням важно соблюдать общие ограничения по оксалатам в рационе. Аллергия на бобовые встречается редко, но возможна. Чрезмерное употребление может приводить к избытку калорий и усиливать кишечные симптомы.

Зеленый горошек отварной - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. зеленого горошка отварного.

В 100 граммах зеленого горошка отварного содержится:

  • 5,4 г. белков, что составляет 7,1% от суточной нормы;
  • 0,2 г. жиров, что составляет 0,3% от суточной нормы;
  • 15,6 г. углеводов, что составляет 5,0% от суточной нормы.
Более всего зеленый горошек отварной содержит: углеводов - 15,6 г.
Зеленый горошек отварной не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.

Зеленый горошек отварной - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. зеленого горошка отварного.
В 100 граммах зеленого горошка отварного содержится 84 кКал, что составляет 3,7% от суточной нормы.

Зеленый горошек отварной - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 0.26 мг.
22% 25 50 75
Витамин B2 0.15 мг.
11%
Витамин B3, PP, ниацин 2.0 мг.
13%
Витамин B4 30 мг.
5.9%
Витамин B5 0.15 мг.
3.1%
Витамин B6 0.22 мг.
17%
Витамин B9 63 мкг.
16%
Витамин C 14 мг.
16% 25 50 75
Витамин A, ретинол 40 мкг.
4.4%
Бета-каротин 0.47 мг.
9.4%
Альфа-каротин 22 мкг.
0.44%
Витамин E 0.14 мг.
0.96%
Витамин K, филлохинон 26 мкг.
22%
Собираем данные о витаминах зеленого горошка отварного: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Зеленый горошек отварной - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.27 г.
5.8% 25 50 75
Кальций 27 мг.
2.7%
Магний 39 мг.
9.8%
Натрий 3.0 мг.
0.23%
Фосфор 0.12 г.
17%
Железо 1.54 мг.
15%
Марганец 0.53 мг.
23%
Медь 0.17 мг.
19% 25 50 75
Селен 1.90 мкг.
3.5%
Цинк 1.19 мг.
11%
Собираем данные о минералах зеленого горошка отварного: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Зеленый горошек отварной - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.24 г.
3.6% 25 50 75
Аргинин 0.42 г.
6.9%
Аспарагиновая 0.49 г.
4.0%
Валин 0.23 г.
9.3%
Гистидин 0.11 г.
5.0%
Глицин 0.18 г.
5.2%
Глутаминовая 0.73 г.
5.4%
Изолейцин 0.19 г.
9.7% 25 50 75
Лейцин 0.32 г.
7.0%
Лизин 0.31 г.
7.7%
Метионин 81 мг.
4.5%
Пролин 0.17 г.
3.8%
Серин 0.18 г.
2.2%
Тирозин 0.11 г.
2.5%
Треонин 0.20 г.
8.4% 25 50 75
Триптофан 37 мг.
4.6%
Фенилаланин 0.20 г.
4.5%
Цистин 32 мг.
1.78%

Зеленый горошек отварной - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 39 мг.
0.20% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах зеленого горошка отварного: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.

Зеленый горошек отварной - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 19 мг.
51% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах зеленого горошка отварного: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.

Зеленый горошек отварной - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 н./д.
25 50 75
Омега-6 0.10 г.
1.68%
В 100 г. зеленого горошка отварного содержится:
0.10 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,7% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах зеленого горошка отварного: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Зеленый горошек отварной - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 5.5 г.
14% 25 50 75
Сахара 5.9 г.
24%
Собираем данные о углеводах зеленого горошка отварного: Галактоза, Крахмал, Лактоза.

Зеленый горошек отварной - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах зеленого горошка отварного: Фитостеролы, Холестерин.

Зеленый горошек отварной - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Кофеин 0 мкг.
25 50 75
Собираем данные о других нутриентах зеленого горошка отварного: BCAA, Алкоголь, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для Вашего удобства мы используем cookies. Выберите, что с ними делать: