Польза и вред фасоли зеленой свежей
Польза фасоли зеленой свежей
Источник пищевых волокон, витаминов C, K и фолатов, а также калия и магния. Волокна поддерживают нормальную работу кишечника и помогают контролировать уровень глюкозы и холестерина. Витамин C действует как антиоксидант, витамин K участвует в свертывании крови и здоровье костей, фолаты важны для деления клеток. Низкая калорийность и умеренное количество растительного белка способствуют насыщению без избытка энергии.
Вред фасоли зеленой свежей
У чувствительных людей возможны вздутие и газообразование из‑за ферментируемых волокон (FODMAP). Сырая стручковая фасоль может содержать лектины, которые при избытке раздражают ЖКТ; термическая обработка снижает их. При дефиците йода чрезмерное регулярное потребление бобовых теоретически может усиливать струмогенный эффект. При терапии варфарином важно стабильное потребление витамина K и консультация врача. Возможны индивидуальная непереносимость и перекрестные аллергические реакции на другие бобовые.
Фасоль зеленая свежая - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. фасоли зеленой свежей.
В 100 граммах фасоли зеленой свежей содержится:
- 18,8 г. белков, что составляет 25,1% от суточной нормы;
- 2,0 г. жиров, что составляет 2,4% от суточной нормы;
- 64,1 г. углеводов, что составляет 20,7% от суточной нормы.
Более всего фасоль зеленая свежая содержит: углеводов - 64,1 г., белков - 18,8 г.
Фасоль зеленая свежая содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Фасоль зеленая свежая - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. фасоли зеленой свежей.
- Калории 343 кКал.
В 100 граммах фасоли зеленой свежей содержится 343 кКал, что составляет 14,9% от суточной нормы.
Фасоль зеленая свежая - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.54 мг. |
45%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.22 мг. |
17%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 2.1 мг. |
13%
|
| Витамин B5 | 0.79 мг. |
16%
|
| Витамин B6 | 0.40 мг. |
31%
|
| Витамин B9 | 0.40 мг. |
100%
|
| Витамин C | 4.6 мг. |
5.1%
|
- Витамины водорастворимые 9.0 мг.
- Витамины жирорастворимые н./д.
Собираем данные о витаминах фасоли зеленой свежей: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамины жирорастворимые, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Фасоль зеленая свежая - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 1.32 г. |
28%
25
50
75
|
| Кальций | 0.19 г. |
19%
|
| Магний | 0.19 г. |
47%
|
| Натрий | 18 мг. |
1.39%
|
| Фосфор | 0.30 г. |
43%
|
| Железо | 3.4 мг. |
34%
|
| Марганец | 1.20 мг. |
52%
|
| Медь | 0.44 мг. |
49%
25
50
75
|
| Селен | 13 мкг. |
23%
|
| Цинк | 1.90 мг. |
17%
|
- Макроэлементы 2.0 г.
- Микроэлементы 7.0 мг.
Фасоль зеленая свежая - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.79 г. |
12%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.17 г. |
19%
|
| Аспарагиновая | 2.3 г. |
19%
|
| Валин | 0.98 г. |
39%
|
| Гистидин | 0.52 г. |
25%
|
| Глицин | 0.73 г. |
21%
|
| Глутаминовая | 2.9 г. |
21%
|
| Изолейцин | 0.83 г. |
42%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.50 г. |
33%
|
| Лизин | 1.29 г. |
31%
|
| Метионин | 0.28 г. |
16%
|
| Пролин | 0.80 г. |
18%
|
| Серин | 1.02 г. |
12%
|
| Тирозин | 0.53 г. |
12%
|
| Треонин | 0.79 г. |
33%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.22 г. |
28%
|
| Фенилаланин | 1.02 г. |
23%
|
| Цистин | 0.21 г. |
11%
|
Фасоль зеленая свежая - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.21 г. |
1.07%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 5.0 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.19 г.
- Стеариновая кислота 18:0 23 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах фасоли зеленой свежей: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Фасоль зеленая свежая - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.14 г. |
0.37%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.14 г.
- Омега-9 0.14 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 3.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах фасоли зеленой свежей: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Фасоль зеленая свежая - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.21 г. |
20%
|
- Омега-6 1.21 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.77 г.
- Линолевая кислота 18:2 0.44 г.
В 100 г. фасоли зеленой свежей содержится:
1.21 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 20% от суточной нормы.
1.21 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 20% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах фасоли зеленой свежей: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Фасоль зеленая свежая - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 25 г. |
63%
25
50
75
|
Собираем данные о углеводах фасоли зеленой свежей: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Фасоль зеленая свежая - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах фасоли зеленой свежей: Фитостеролы, Холестерин.
Фасоль зеленая свежая - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.3 г. |
22%
25
50
75
|
| Креатин | 2.2 г. |
55%
|
Собираем данные о других нутриентах фасоли зеленой свежей: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.