Польза и вред фасоли стручковой замороженной
Польза фасоли стручковой замороженной
Источник пищевых волокон, которые поддерживают работу кишечника и помогают контролировать уровень глюкозы крови. Содержит растительный белок, фолат, витамин К, витамин С (частично сохраняется при заморозке), калий и магний, что способствует нормальной работе сердца и сосудов. Низкая энергетическая плотность и умеренный гликемический индекс делают продукт подходящим для рациона при контроле массы тела. Антиоксиданты растительного происхождения помогают защищать клетки от окислительного стресса.
Вред фасоли стручковой замороженной
У чувствительных людей возможны вздутие и газообразование из‑за ферментируемых волокон (FODMAP). Сырая или недоваренная стручковая фасоль может содержать лектины, вызывающие тошноту и дискомфорт; термическая обработка снижает риск. При камнях в почках, связанных с оксалатами, рекомендуется умеренность. Аллергия на бобовые встречается редко, но возможна. При приеме антикоагулянтов следует учитывать содержание витамина К и избегать резких колебаний его поступления.
Фасоль стручковая замороженная - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. фасоли стручковой замороженной.
В 100 граммах фасоли стручковой замороженной содержится:
- 1,8 г. белков, что составляет 2,4% от суточной нормы;
- 0,2 г. жиров, что составляет 0,3% от суточной нормы;
- 7,5 г. углеводов, что составляет 2,4% от суточной нормы.
Фасоль стручковая замороженная не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Фасоль стручковая замороженная - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. фасоли стручковой замороженной.
- Калории 39 кКал.
В 100 граммах фасоли стручковой замороженной содержится 39 кКал, что составляет 1,7% от суточной нормы.
Фасоль стручковая замороженная - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 98 мкг. |
8.2%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 91 мкг. |
7.0%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.50 мг. |
3.1%
|
| Витамин B5 | 0.10 мг. |
2.1%
|
| Витамин B6 | 44 мкг. |
3.4%
|
| Витамин B9 | 15 мкг. |
3.8%
|
| Витамин C | 13 мг. |
14%
|
| Витамин A, ретинол | 27 мкг. |
3.0%
25
50
75
|
| Бета-каротин | 0.29 мг. |
5.8%
|
| Альфа-каротин | 72 мкг. |
1.44%
|
| Витамин E | 0.42 мг. |
2.9%
|
| Витамин K, филлохинон | 45 мкг. |
37%
|
- Витамины водорастворимые 14 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.86 мг.
Собираем данные о витаминах фасоли стручковой замороженной: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Фасоль стручковая замороженная - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.19 г. |
4.0%
25
50
75
|
| Кальций | 42 мг. |
4.2%
|
| Магний | 22 мг. |
5.5%
|
| Натрий | 3.0 мг. |
0.23%
|
| Фосфор | 32 мг. |
4.6%
|
| Железо | 0.85 мг. |
8.5%
|
| Марганец | 0.37 мг. |
16%
|
| Медь | 49 мкг. |
5.4%
25
50
75
|
| Селен | 0.60 мкг. |
1.09%
|
| Цинк | 0.26 мг. |
2.4%
|
- Макроэлементы 0.29 г.
- Микроэлементы 1.53 мг.
Фасоль стручковая замороженная - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 83 мг. |
1.26%
25
50
75
|
| Аргинин | 73 мг. |
1.20%
|
| Аспарагиновая | 0.25 г. |
2.1%
|
| Валин | 89 мг. |
3.6%
|
| Гистидин | 34 мг. |
1.62%
|
| Глицин | 65 мг. |
1.86%
|
| Глутаминовая | 0.19 г. |
1.37%
|
| Изолейцин | 66 мг. |
3.3%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.11 г. |
2.4%
|
| Лизин | 87 мг. |
2.1%
|
| Метионин | 22 мг. |
1.22%
|
| Пролин | 67 мг. |
1.49%
|
| Серин | 99 мг. |
1.19%
|
| Тирозин | 42 мг. |
0.96%
|
| Треонин | 79 мг. |
3.3%
25
50
75
|
| Триптофан | 19 мг. |
2.4%
|
| Фенилаланин | 66 мг. |
1.50%
|
| Цистин | 18 мг. |
1%
|
Фасоль стручковая замороженная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 46 мг. |
0.23%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 39 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 7.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах фасоли стручковой замороженной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.
Фасоль стручковая замороженная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 8.0 мг. |
22%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 8.0 мг.
- Омега-9 8.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах фасоли стручковой замороженной: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.
Фасоль стручковая замороженная - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.11 г. |
1.78%
|
- Омега-6 0.11 г.
- Линоленовая кислота 18:3 66 мг.
- Линолевая кислота 18:2 41 мг.
В 100 г. фасоли стручковой замороженной содержится:
0.11 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,8% от суточной нормы.
0.11 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,8% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах фасоли стручковой замороженной: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Фасоль стручковая замороженная - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 2.6 г. |
6.5%
25
50
75
|
| Сахара | 2.2 г. |
8.8%
|
Фасоль стручковая замороженная - стеролы (стерины)
Собираем данные о стеролах фасоли стручковой замороженной: Фитостеролы, Холестерин.
Фасоль стручковая замороженная - другие нутриенты
Собираем данные о других нутриентах фасоли стручковой замороженной: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.