Чечевица красная – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) чечевицы красной

Польза и вред чечевицы красной

Чечевица красная

Польза чечевицы красной

Источник растительного белка и медленных углеводов, поддерживающих сытость и уровень энергии. Богата пищевыми волокнами, которые способствуют здоровью кишечника и помогают контролировать уровень глюкозы и холестерина. Содержит фолаты (важны для кроветворения и при планировании беременности), железо в небемовой форме, магний, калий и цинк. Антиоксиданты и полифенолы поддерживают защиту клеток от окислительного стресса. Низкое содержание жира и соли делает продукт подходящим для рационов с контролем калорий и натрия.

Вред чечевицы красной

У чувствительных людей возможны вздутие и газообразование из‑за ферментируемых волокон и FODMAP; при синдроме раздражённого кишечника может потребоваться ограничение порции. Содержит антинутриенты (фитиновую кислоту), снижающие усвоение железа и цинка; замачивание и термическая обработка уменьшают их уровень. Не содержит глютена, но возможна перекрёстная контаминация на производстве. При подагре и склонности к образованию камней из уратов избыточное потребление бобовых нежелательно из‑за пуринов. При дефиците железа небемовое железо усваивается хуже, чем из мяса; сочетайте с источниками витамина C.

Чечевица красная - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. чечевицы красной.

В 100 граммах чечевицы красной содержится:

  • 23,9 г. белков, что составляет 31,9% от суточной нормы;
  • 2,2 г. жиров, что составляет 2,6% от суточной нормы;
  • 63,1 г. углеводов, что составляет 20,4% от суточной нормы.
Более всего чечевица красная содержит: углеводов - 63,1 г., белков - 23,9 г.
Чечевица красная содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Чечевица красная - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. чечевицы красной.
В 100 граммах чечевицы красной содержится 358 кКал, что составляет 15,6% от суточной нормы.

Чечевица красная - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 0.51 мг.
43% 25 50 75
Витамин B2 0.11 мг.
8.2%
Витамин B3, PP, ниацин 1.50 мг.
9.3%
Витамин B5 0.35 мг.
7.0%
Витамин B6 0.40 мг.
31%
Витамин B9 0.20 мг.
51%
Витамин C 1.70 мг.
1.89%
Витамин A, ретинол 3.0 мкг.
0.33% 25 50 75
Бета-каротин 35 мкг.
0.70%
Собираем данные о витаминах чечевицы красной: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Чечевица красная - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.67 г.
14% 25 50 75
Кальций 48 мг.
4.8%
Магний 59 мг.
15%
Натрий 7.0 мг.
0.54%
Фосфор 0.29 г.
42%
Железо 7.4 мг.
74%
Марганец 1.72 мг.
75%
Медь 1.30 мг.
145% 25 50 75
Цинк 3.6 мг.
33%
Собираем данные о минералах чечевицы красной: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Селен, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Чечевица красная - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 1.04 г.
16% 25 50 75
Аргинин 1.93 г.
32%
Аспарагиновая 2.8 г.
23%
Валин 1.24 г.
50%
Гистидин 0.70 г.
33%
Глицин 1.01 г.
29%
Глутаминовая 3.9 г.
28%
Изолейцин 1.08 г.
54% 25 50 75
Лейцин 1.81 г.
39%
Лизин 1.74 г.
42%
Метионин 0.21 г.
12%
Пролин 1.04 г.
23%
Серин 1.15 г.
14%
Тирозин 0.67 г.
15%
Треонин 0.90 г.
37% 25 50 75
Триптофан 0.22 г.
28%
Фенилаланин 1.23 г.
28%
Цистин 0.33 г.
18%

Чечевица красная - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 0.37 г.
1.86% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах чечевицы красной: Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Чечевица красная - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 0.50 г.
1.35% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах чечевицы красной: Нервоновая кислота 24:1, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.

Чечевица красная - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 н./д.
25 50 75
Омега-6 1.14 г.
19%
В 100 г. чечевицы красной содержится:
1.14 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 19% от суточной нормы.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах чечевицы красной: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Чечевица красная - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 11 г.
27% 25 50 75
Собираем данные о углеводах чечевицы красной: Галактоза, Глюкоза, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Чечевица красная - стеролы (стерины)

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Фитостеролы 57 мг.
3.3% 25 50 75
Собираем данные о стеролах чечевицы красной: Холестерин.

Чечевица красная - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
BCAA 4.1 г.
28% 25 50 75
Креатин 3.2 г.
79%
Собираем данные о других нутриентах чечевицы красной: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для Вашего удобства мы используем cookies. Выберите, что с ними делать: