Бобы жареные – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) бобов жареных

Польза и вред бобов жареных

Бобы жареные

Польза бобов жареных

Бобы жареные богаты растительным белком, пищевыми волокнами и устойчивым крахмалом, что поддерживает сытость и нормальную работу кишечника. Они содержат фолат, калий, магний, железо и цинк, а также полифенолы — природные антиоксиданты, помогающие защищать клетки от окислительного стресса. Умеренное потребление способствует более ровному уровню глюкозы в крови по сравнению с рафинированными закусками, а ненасыщенные жиры (если жарены в подходящем масле) могут благоприятно влиять на липидный профиль.

Вред бобов жареных

Жарка повышает калорийность и содержание жира; при использовании масел с высоким содержанием насыщенных или трансжиров возрастает нагрузка на сердечно‑сосудистую систему. Возможны вздутие и газообразование из‑за олигосахаридов; людям с синдромом раздражённого кишечника, непереносимостью FODMAP или ферментным дефицитом следует соблюдать умеренность. При поджаривании до тёмного цвета могут образовываться потенциально вредные соединения (акриламид). Содержится много калия и пуринов: осторожность нужна при хронической болезни почек, подагре и гиперурикемии. Возможны пищевые аллергии на бобовые; при приёме антикоагулянтов учитывайте витамин K. У людей с дефицитом G6PD возможно обострение гемолиза от некоторых бобовых разновидностей.

Бобы жареные - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. бобов жареных.

В 100 граммах бобов жареных содержится:

  • 38,6 г. белков, что составляет 51,5% от суточной нормы;
  • 25,4 г. жиров, что составляет 30,2% от суточной нормы;
  • 12,5 г. углеводов, что составляет 4,0% от суточной нормы.
Более всего бобы жареные содержит: белков - 38,6 г., жиров - 25,4 г., углеводов - 12,5 г.
Бобы жареные содержит высокую концентрацию белков. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Бобы жареные - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. бобов жареных.
В 100 граммах бобов жареных содержится 469 кКал, что составляет 20,4% от суточной нормы.

Бобы жареные - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 0.10 мг.
8.3% 25 50 75
Витамин B2 0.15 мг.
11%
Витамин B3, PP, ниацин 1.41 мг.
8.8%
Витамин B5 0.45 мг.
9.1%
Витамин B6 0.21 мг.
16%
Витамин B9 0.21 мг.
53%
Витамин C 2.2 мг.
2.4%
Собираем данные о витаминах бобов жареных: Витамины водорастворимые, Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамины жирорастворимые, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Бобы жареные - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.15 г.
3.1% 25 50 75
Кальций 0.14 г.
14%
Натрий 4.0 мг.
0.31%
Сера 0.39 г.
Фосфор 0.36 г.
52%
Железо 3.9 мг.
39%
Марганец 2.2 мг.
94%
Медь 0.83 мг.
92% 25 50 75
Селен 19 мкг.
35%
Цинк 3.1 мг.
29%
Собираем данные о минералах бобов жареных: Макроэлементы, Магний, Хлор, Микроэлементы, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Бобы жареные - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 1.66 г.
25% 25 50 75
Аргинин 2.7 г.
45%
Аспарагиновая 4.4 г.
36%
Валин 1.76 г.
70%
Гистидин 0.95 г.
45%
Глицин 1.63 г.
47%
Глутаминовая 6.8 г.
50%
Изолейцин 1.71 г.
85% 25 50 75
Лейцин 2.9 г.
62%
Лизин 2.3 г.
57%
Метионин 0.48 г.
26%
Пролин 2.1 г.
46%
Серин 2.0 г.
25%
Тирозин 1.33 г.
30%
Треонин 1.53 г.
64% 25 50 75
Триптофан 0.51 г.
64%
Фенилаланин 1.84 г.
42%
Собираем данные о аминокислотах бобов жареных: Цистин.

Бобы жареные - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК н./д.
25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах бобов жареных: НЖК, Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.

Бобы жареные - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК н./д.
25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах бобов жареных: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Омега-9, Эруковая кислота 22:1.

Бобы жареные - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 1.69 г.
136% 25 50 75
Омега-6 13 г.
211%
В 100 г. бобов жареных содержится:
1.69 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 136% от суточной нормы;
13 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 211% от суточной нормы.

Что бы покрыть суточную норму омега-3 в 1,25 г. достаточно съесть 73,79 г. бобов жареных.
Что бы покрыть суточную норму омега-6 в 6,00 г. достаточно съесть 47,45 г. бобов жареных.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах бобов жареных: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Бобы жареные - углеводы

Собираем данные о углеводах бобов жареных: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Бобы жареные - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах бобов жареных: Фитостеролы, Холестерин.

Бобы жареные - другие нутриенты

Собираем данные о других нутриентах бобов жареных: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для Вашего удобства мы используем cookies. Выберите, что с ними делать: