Арахис жареный – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) арахиса жареного

Польза и вред арахиса жареного

Арахис жареный

Польза арахиса жареного

Жареный арахис — источник растительного белка, пищевых волокон, моно- и полиненасыщенных жиров, поддерживающих сердце и уровень «хорошего» холестерина. Он богат витамином Е (антиоксидант, защищает клетки), ниацином (витамин B3, участвует в обмене веществ и работе нервной системы), фолатами, магнием, калием и фосфором. Антиоксиданты арахиса, включая ресвератрол, помогают снижать окислительный стресс. Жарка может повышать доступность некоторых антиоксидантов и улучшать вкус без существенной потери белка и жиров.

Вред арахиса жареного

Арахис — частый аллерген; у чувствительных людей возможны сильные реакции вплоть до анафилаксии. Орехи калорийны: избыток может способствовать набору веса. При обжарке в масле и пересолке повышается содержание натрия и лишних жиров, что нежелательно при гипертонии и сердечно‑сосудистых рисках; лучше выбирать сухую обжарку без соли. Возможна контаминация афлатоксинами (токсины плесневых грибов); стоит избегать продукта с признаками порчи. У некоторых людей арахис провоцирует обострение ЖКТ‑симптомов (вздутие, изжога) и ухудшает течение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни; при камнях в желчном пузыре жирная пища может вызывать дискомфорт.

Арахис жареный - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. арахиса жареного.

В 100 граммах арахиса жареного содержится:

  • 24,4 г. белков, что составляет 32,5% от суточной нормы;
  • 49,7 г. жиров, что составляет 59,1% от суточной нормы;
  • 21,3 г. углеводов, что составляет 6,9% от суточной нормы.
Более всего арахис жареный содержит: жиров - 49,7 г., белков - 24,4 г., углеводов - 21,3 г.
Арахис жареный содержит высокую концентрацию жиров. Употребляйте после согласования с нутрициологом.

Арахис жареный - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. арахиса жареного.
В 100 граммах арахиса жареного содержится 587 кКал, что составляет 25,5% от суточной нормы.

Арахис жареный - витамины

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Витамин B1 0.15 мг.
13% 25 50 75
Витамин B2 0.20 мг.
15%
Витамин B3, PP, ниацин 14 мг.
90%
Витамин B4 65 мг.
13%
Витамин B5 1.01 мг.
20%
Витамин B6 0.47 мг.
36%
Витамин B9 97 мкг.
24%
Витамин E 4.9 мг.
34% 25 50 75
Собираем данные о витаминах арахиса жареного: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.

Арахис жареный - минералы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Калий 0.63 г.
13% 25 50 75
Кальций 58 мг.
5.8%
Магний 0.18 г.
45%
Натрий 6.0 мг.
0.46%
Фосфор 0.36 г.
52%
Железо 1.58 мг.
16%
Марганец 1.79 мг.
78%
Медь 0.43 мг.
48% 25 50 75
Селен 9.3 мкг.
17%
Цинк 2.8 мг.
25%
Собираем данные о минералах арахиса жареного: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Арахис жареный - аминокислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Аланин 0.94 г.
14% 25 50 75
Аргинин 2.8 г.
46%
Аспарагиновая 2.9 г.
24%
Валин 0.99 г.
40%
Гистидин 0.60 г.
29%
Глицин 1.43 г.
41%
Глутаминовая 4.9 г.
36%
Изолейцин 0.83 г.
42% 25 50 75
Лейцин 1.54 г.
33%
Лизин 0.85 г.
21%
Метионин 0.29 г.
16%
Пролин 1.05 г.
23%
Серин 1.17 г.
14%
Тирозин 0.96 г.
22%
Треонин 0.81 г.
34% 25 50 75
Триптофан 0.23 г.
29%
Фенилаланин 1.23 г.
28%
Цистин 0.30 г.
17%

Арахис жареный - насыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
НЖК 7.7 г.
38% 25 50 75
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах арахиса жареного: Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.

Арахис жареный - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
МНЖК 26 г.
71% 25 50 75
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах арахиса жареного: Нервоновая кислота 24:1.

Арахис жареный - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Омега-3 25 мг.
2.0% 25 50 75
Омега-6 9.7 г.
162%
В 100 г. арахиса жареного содержится:
25 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,0% от суточной нормы;
9.7 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 162% от суточной нормы.

Что бы покрыть суточную норму омега-6 в 6,00 г. достаточно съесть 61,57 г. арахиса жареного.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах арахиса жареного: Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Арахис жареный - углеводы

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
Клетчатка 8.4 г.
21% 25 50 75
Сахара 4.9 г.
20%
Собираем данные о углеводах арахиса жареного: Галактоза, Глюкоза, Лактоза, Мальтоза, Фруктоза.

Арахис жареный - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах арахиса жареного: Фитостеролы, Холестерин.

Арахис жареный - другие нутриенты

Наименование Cодержание на 100 г. Покрытие суточной нормы
BCAA 3.4 г.
22% 25 50 75
Креатин 4.6 г.
114%
Собираем данные о других нутриентах арахиса жареного: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.

Данные о химическом составе и пищевой ценности продуктов взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН), а также из справочника департамента сельского хозяйства США (USDA).

Для Вашего удобства мы используем cookies. Выберите, что с ними делать: