Сакэ – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) Сакэ / ПП и ЗОЖ

Польза и вред сакэ

Польза сакэ

Сакэ — ферментированный напиток из риса; умеренное потребление (для взрослых) может давать небольшое поступление аминокислот, пептидов и полифенолов, а также органических кислот, образующихся при брожении. В нём есть немного калия и витаминов группы B, однако их вклад в рацион невелик. Алкоголь в низких дозах может кратковременно расширять сосуды и способствовать расслаблению, но эти эффекты не являются поводом к началу употребления.

Вред сакэ

Сакэ — алкоголь: повышает риск зависимостьи, заболеваний печени, поджелудочной железы, сердечно‑сосудистых нарушений, некоторых видов рака и нарушений сна; может усиливать гипогликемию у людей с диабетом на терапии. Противопоказан детям, подросткам, беременным и кормящим, людям с зависимостью, болезнями печени, ЖКТ и при приёме лекарств, несовместимых с этанолом. Возможны покраснение и тахикардия у людей с сниженной активностью ALDH2. Избыточное потребление ведёт к интоксикации, обезвоживанию, повышенной калорийности рациона и дефициту питательных веществ.

Сакэ - пищевая ценность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. сакэ.

Белки 0.50 г.
Жиры н./д.
Углеводы 5.0 г.
Вода 78 г.
Зола н./д.

В 100 граммах сакэ содержится:

0,5 г. белков, что составляет 0,7% от суточной нормы;
5,0 г. углеводов, что составляет 1,6% от суточной нормы.

Сакэ не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.

Не рекомендуется употреблять в любых количествах!

Сакэ - калорийность

10 20 30 40 50 60 70 80 90

Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. сакэ.

Калории 134 кКал.

В 100 граммах сакэ содержится 134 кКал, что составляет 5,8% от суточной нормы.

Сакэ - витамины

Витамины водорастворимые н./д.
Витамины жирорастворимые н./д.

Сакэ - минералы

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Калий	25 мг.	0.53% 25 50 75
Кальций	5.0 мг.	0.50%
Магний	6.0 мг.	1.50%
Натрий	2.0 мг.	0.15%
Фосфор	6.0 мг.	0.86%
Железо	0.10 мг.	1%
Медь	9.0 мкг.	1%
Селен	1.40 мкг.	2.5% 25 50 75
Цинк	20 мкг.	0.18%

Макроэлементы 44 мг.
Микроэлементы 0.13 мг.

Собираем данные о минералах сакэ: Сера, Хлор, Алюминий, Бор, Ванадий, Йод, Кобальт, Кремний, Литий, Марганец, Молибден, Никель, Олово, Рубидий, Стронций, Титан, Фтор, Хром, Цирконий.

Сакэ - аминокислоты

Собираем данные о аминокислотах сакэ: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.

Сакэ - насыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
НЖК	н./д.	25 50 75

Сакэ - мононенасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
МНЖК	н./д.	25 50 75

Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах сакэ: МНЖК, Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Олеиновая кислота 18:1, Омега-9, Пальмитолеиновая кислота 16:1, Эруковая кислота 22:1.

Сакэ - полиненасыщенные жирные кислоты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Омега-3	н./д.	25 50 75
Омега-6	н./д.

Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах сакэ: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Омега-6, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Линолевая кислота 18:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.

Сакэ - углеводы

Собираем данные о углеводах сакэ: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.

Сакэ - стеролы (стерины)

Собираем данные о стеролах сакэ: Фитостеролы, Холестерин.

Сакэ - другие нутриенты

Наименование	Cодержание на 100 г.	Покрытие суточной нормы
Кофеин	0 мкг.	25 50 75

Алкоголь 16 г.
Теобромин 0 мкг.

Алкоголь - нейротоксин с доказанным канцерогенным действием. Не рекомендуется к употреблению.

Собираем данные о других нутриентах сакэ: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.

Сакэ – польза и вред для организма. Калорийность (КБЖУ) сакэ