Сыр Рикотта - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. сыра рикотта.
В 100 граммах сыра рикотта содержится:
- 11,4 г. белков, что составляет 15,2% от суточной нормы;
- 7,9 г. жиров, что составляет 9,4% от суточной нормы;
- 5,1 г. углеводов, что составляет 1,7% от суточной нормы.
Более всего сыр рикотта содержит: белков - 11,4 г.
Сыр Рикотта не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Сыр Рикотта - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. сыра рикотта.
- Калории 138 г.
В 100 граммах сыра рикотта содержится 138 кКал, что составляет 6,0% от суточной нормы.
Сыр Рикотта - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 21 мкг. |
1.75%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.19 мг. |
14%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 78 мкг. |
0.49%
|
| Витамин B4 | 16 мг. |
3.3%
|
| Витамин B5 | 0.24 мг. |
4.8%
|
| Витамин B6 | 20 мкг. |
1.54%
|
| Витамин B9 | 13 мкг. |
3.3%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.29 мкг. |
12%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 0.11 мг. |
12%
|
| Бета-каротин | 20 мкг. |
0.40%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.10 мкг. |
0.67%
|
| Витамин D3 | 0.10 мкг. |
0.62%
|
| Витамин E | 70 мкг. |
0.48%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.70 мкг. |
0.58%
|
- Витамины водорастворимые 17 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.20 мг.
Собираем данные о витаминах сыра рикотта: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Сыр Рикотта - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.13 г. |
2.7%
25
50
75
|
| Кальций | 0.27 г. |
27%
|
| Магний | 15 мг. |
3.8%
|
| Натрий | 99 мг. |
7.6%
|
| Фосфор | 0.18 г. |
26%
|
| Железо | 0.44 мг. |
4.4%
|
| Марганец | 10 мкг. |
0.44%
|
| Медь | 34 мкг. |
3.8%
25
50
75
|
| Селен | 17 мкг. |
30%
|
| Цинк | 1.34 мг. |
12%
|
- Макроэлементы 0.69 г.
- Микроэлементы 1.84 мг.
Сыр Рикотта - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.51 г. |
7.7%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.64 г. |
10%
|
| Аспарагиновая | 1.01 г. |
8.3%
|
| Валин | 0.70 г. |
28%
|
| Гистидин | 0.46 г. |
22%
|
| Глицин | 0.30 г. |
8.5%
|
| Глутаминовая | 2.5 г. |
18%
|
| Изолейцин | 0.60 г. |
30%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.24 г. |
27%
|
| Лизин | 1.35 г. |
33%
|
| Метионин | 0.28 г. |
16%
|
| Пролин | 1.08 г. |
24%
|
| Серин | 0.58 г. |
7.0%
|
| Тирозин | 0.60 г. |
14%
|
| Треонин | 0.52 г. |
22%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.13 г. |
16%
|
| Фенилаланин | 0.56 г. |
13%
|
| Цистин | 0.10 г. |
5.6%
|
Сыр Рикотта - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 4.8 г. |
24%
25
50
75
|
- Каприловая кислота 8:0 73 мг.
- Каприновая кислота 10:0 0.15 г.
- Капроновая кислота 6:0 65 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 0.11 г.
- Масляная (бутановая) кислота 4:0 0.25 г.
- Миристиновая кислота 14:0 0.81 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 2.4 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.87 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах сыра рикотта: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Трансжиры.
Сыр Рикотта - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 2.2 г. |
5.9%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 1.92 г.
- Омега-9 1.92 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.28 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах сыра рикотта: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Сыр Рикотта - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.26 г. |
4.3%
|
- Омега-6 0.26 г.
- Линоленовая кислота 18:3 70 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.19 г.
В 100 г. сыра рикотта содержится:
0.26 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,3% от суточной нормы.
0.26 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,3% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах сыра рикотта: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Сыр Рикотта - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Сахара | 0.31 г. |
1.24%
25
50
75
|
Собираем данные о углеводах сыра рикотта: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Сыр Рикотта - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 31 мг. |
12%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах сыра рикотта: Фитостеролы.
Сыр Рикотта - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 2.5 г. |
17%
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах сыра рикотта: Алкоголь, Кофеин, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.