Сыр Пармезан - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. сыра пармезан.
В 100 граммах сыра пармезан содержится:
- 35,8 г. белков, что составляет 47,7% от суточной нормы;
- 25,8 г. жиров, что составляет 30,8% от суточной нормы;
- 3,2 г. углеводов, что составляет 1,0% от суточной нормы.
Более всего сыр пармезан содержит: белков - 35,8 г., жиров - 25,8 г.
Сыр Пармезан содержит высокую концентрацию белков. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Сыр Пармезан - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. сыра пармезан.
- Калории 392 г.
В 100 граммах сыра пармезан содержится 392 кКал, что составляет 17,0% от суточной нормы.
Сыр Пармезан - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 39 мкг. |
3.3%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.33 мг. |
26%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.27 мг. |
1.69%
|
| Витамин B4 | 15 мг. |
3.1%
|
| Витамин B5 | 0.45 мг. |
9.1%
|
| Витамин B6 | 91 мкг. |
7.0%
|
| Витамин B9 | 7.0 мкг. |
1.75%
|
| Витамин B12, кобаламин | 1.20 мкг. |
50%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 0.21 мг. |
23%
|
| Бета-каротин | 66 мкг. |
1.32%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.50 мкг. |
3.3%
|
| Витамин D3 | 0.50 мкг. |
3.1%
|
| Витамин E | 0.22 мг. |
1.51%
|
| Витамин K, филлохинон | 1.70 мкг. |
1.42%
|
- Витамины водорастворимые 17 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.50 мг.
Собираем данные о витаминах сыра пармезан: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Сыр Пармезан - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 92 мг. |
1.96%
25
50
75
|
| Кальций | 1.18 г. |
118%
|
| Магний | 44 мг. |
11%
|
| Натрий | 1.38 г. |
106%
|
| Фосфор | 0.69 г. |
99%
|
| Железо | 0.82 мг. |
8.2%
|
| Марганец | 20 мкг. |
0.87%
|
| Медь | 32 мкг. |
3.6%
25
50
75
|
| Селен | 23 мкг. |
41%
|
| Цинк | 2.8 мг. |
25%
|
- Макроэлементы 3.4 г.
- Микроэлементы 3.6 мг.
Сыр Пармезан - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.05 г. |
16%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.32 г. |
22%
|
| Аспарагиновая | 2.2 г. |
18%
|
| Валин | 2.5 г. |
98%
|
| Гистидин | 1.38 г. |
66%
|
| Глицин | 0.62 г. |
18%
|
| Глутаминовая | 8.2 г. |
60%
|
| Изолейцин | 1.89 г. |
95%
25
50
75
|
| Лейцин | 3.5 г. |
75%
|
| Лизин | 3.3 г. |
81%
|
| Метионин | 0.96 г. |
53%
|
| Пролин | 4.2 г. |
93%
|
| Серин | 2.1 г. |
25%
|
| Тирозин | 2 г. |
45%
|
| Треонин | 1.32 г. |
55%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.48 г. |
60%
|
| Фенилаланин | 1.92 г. |
44%
|
| Цистин | 0.24 г. |
13%
|
Сыр Пармезан - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 16 г. |
79%
25
50
75
|
- Каприловая кислота 8:0 0.26 г.
- Каприновая кислота 10:0 0.65 г.
- Капроновая кислота 6:0 0.49 г.
- Лауриновая кислота 12:0 0.87 г.
- Масляная (бутановая) кислота 4:0 1.30 г.
- Миристиновая кислота 14:0 2.9 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 7.0 г.
- Стеариновая кислота 18:0 2.3 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах сыра пармезан: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Трансжиры.
Сыр Пармезан - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 7.1 г. |
19%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 6.7 г.
- Омега-9 6.7 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.39 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах сыра пармезан: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Сыр Пармезан - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.57 г. |
9.5%
|
- Омега-6 0.57 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.30 г.
- Линолевая кислота 18:2 0.27 г.
В 100 г. сыра пармезан содержится:
0.57 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 9,5% от суточной нормы.
0.57 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 9,5% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах сыра пармезан: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Сыр Пармезан - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Сахара | 0.80 г. |
3.2%
25
50
75
|
Собираем данные о углеводах сыра пармезан: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Сыр Пармезан - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 68 мг. |
27%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах сыра пармезан: Фитостеролы.
Сыр Пармезан - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 7.8 г. |
52%
25
50
75
|
| Креатин | 2.9 г. |
72%
|
Собираем данные о других нутриентах сыра пармезан: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.