Шалфей - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. шалфея.
В 100 граммах шалфея содержится:
- 10,6 г. белков, что составляет 14,2% от суточной нормы;
- 12,8 г. жиров, что составляет 15,2% от суточной нормы;
- 60,7 г. углеводов, что составляет 19,6% от суточной нормы.
Более всего шалфей содержит: углеводов - 60,7 г., жиров - 12,8 г., белков - 10,6 г.
Шалфей содержит высокую концентрацию углеводов. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Шалфей - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. шалфея.
- Калории 315 г.
В 100 граммах шалфея содержится 315 кКал, что составляет 13,7% от суточной нормы.
Шалфей - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.75 мг. |
63%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.34 мг. |
26%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 5.7 мг. |
36%
|
| Витамин B4 | 44 мг. |
8.7%
|
| Витамин B6 | 2.7 мг. |
207%
|
| Витамин B9 | 0.27 мг. |
69%
|
| Витамин C | 32 мг. |
36%
|
| Витамин A, ретинол | 0.30 мг. |
33%
25
50
75
|
| Бета-каротин | 3.5 мг. |
70%
|
| Витамин E | 7.5 мг. |
51%
|
| Витамин K, филлохинон | 1.71 мг. |
1 429%
|
- Витамины водорастворимые 86 мг.
- Витамины жирорастворимые 13 мг.
Собираем данные о витаминах шалфея: Витамин B5, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Шалфей - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 1.07 г. |
23%
25
50
75
|
| Кальций | 1.65 г. |
165%
|
| Магний | 0.43 г. |
107%
|
| Натрий | 11 мг. |
0.85%
|
| Фосфор | 91 мг. |
13%
|
| Железо | 28 мг. |
281%
|
| Марганец | 3.1 мг. |
136%
|
| Медь | 0.76 мг. |
84%
25
50
75
|
| Селен | 3.7 мкг. |
6.7%
|
| Цинк | 4.7 мг. |
43%
|
- Макроэлементы 3.3 г.
- Микроэлементы 37 мг.
Шалфей - аминокислоты
Собираем данные о аминокислотах шалфея: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая, Валин, Гистидин, Глицин, Глутаминовая, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Пролин, Серин, Тирозин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Цистин.
Шалфей - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 6.9 г. |
34%
25
50
75
|
- Каприловая кислота 8:0 0.71 г.
- Каприновая кислота 10:0 0.76 г.
- Лауриновая кислота 12:0 0.30 г.
- Миристиновая кислота 14:0 0.72 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 3.2 г.
- Стеариновая кислота 18:0 1.25 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах шалфея: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Шалфей - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 1.87 г. |
5.1%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 1.75 г.
- Омега-9 1.75 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.12 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах шалфея: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Шалфей - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.76 г. |
29%
|
- Омега-6 1.76 г.
- Линоленовая кислота 18:3 1.23 г.
- Линолевая кислота 18:2 0.53 г.
В 100 г. шалфея содержится:
1.76 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 29% от суточной нормы.
1.76 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 29% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах шалфея: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Шалфей - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 40 г. |
101%
25
50
75
|
| Сахара | 1.71 г. |
6.8%
|
Собираем данные о углеводах шалфея: Галактоза, Глюкоза, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахароза, Фруктоза.
Шалфей - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 0.24 г. |
14%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах шалфея: Холестерин.
Шалфей - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах шалфея: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.