Салями - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. салями.
В 100 граммах салями содержится:
- 21,1 г. белков, что составляет 28,1% от суточной нормы;
- 31,7 г. жиров, что составляет 37,7% от суточной нормы;
- 0,7 г. углеводов, что составляет 0,2% от суточной нормы.
Более всего салями содержит: жиров - 31,7 г., белков - 21,1 г.
Салями содержит высокую концентрацию жиров. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Салями - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. салями.
- Калории 378 г.
В 100 граммах салями содержится 378 кКал, что составляет 16,4% от суточной нормы.
Салями - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.39 мг. |
32%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.20 мг. |
15%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 6.1 мг. |
38%
|
| Витамин B4 | 73 мг. |
15%
|
| Витамин B5 | 1.01 мг. |
20%
|
| Витамин B6 | 0.44 мг. |
34%
|
| Витамин B12, кобаламин | 1.15 мкг. |
48%
|
| Витамин A, ретинол | 11 мкг. |
1.22%
25
50
75
|
| Витамин D, кальциферол | 0.90 мкг. |
6.0%
|
| Витамин D3 | 0.90 мкг. |
5.5%
|
| Витамин E | 0.64 мг. |
4.4%
|
- Витамины водорастворимые 81 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.65 мг.
Собираем данные о витаминах салями: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Салями - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.36 г. |
7.7%
25
50
75
|
| Кальций | 24 мг. |
2.4%
|
| Магний | 20 мг. |
5.0%
|
| Натрий | 1.76 г. |
135%
|
| Фосфор | 0.19 г. |
27%
|
| Железо | 1.36 мг. |
14%
|
| Марганец | 0.95 мг. |
41%
|
| Медь | 96 мкг. |
11%
25
50
75
|
| Селен | 34 мкг. |
61%
|
| Цинк | 2.7 мг. |
24%
|
- Макроэлементы 2.4 г.
- Микроэлементы 5.1 мг.
Салями - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.21 г. |
18%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.36 г. |
22%
|
| Аспарагиновая | 1.97 г. |
16%
|
| Валин | 1.07 г. |
43%
|
| Гистидин | 0.86 г. |
41%
|
| Глицин | 0.95 г. |
27%
|
| Глутаминовая | 3.2 г. |
24%
|
| Изолейцин | 1 г. |
50%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.73 г. |
38%
|
| Лизин | 1.87 г. |
46%
|
| Метионин | 0.58 г. |
32%
|
| Пролин | 0.85 г. |
19%
|
| Серин | 0.88 г. |
11%
|
| Тирозин | 0.84 г. |
19%
|
| Треонин | 0.93 г. |
39%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.25 г. |
31%
|
| Фенилаланин | 0.88 г. |
20%
|
| Цистин | 0.24 г. |
13%
|
Салями - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 12 г. |
58%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 52 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 4.0 мг.
- Каприловая кислота 8:0 2.0 мг.
- Каприновая кислота 10:0 48 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 26 мг.
- Лигноцериновая кислота 24:0 3.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.52 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 7.0 г.
- Стеариновая кислота 18:0 3.5 г.
- Трансжиры 0.42 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах салями: Капроновая кислота 6:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Салями - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 15 г. |
39%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0.24 г.
- Нервоновая кислота 24:1 2.0 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 13 г.
- Омега-9 13 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.84 г.
- Эруковая кислота 22:1 23 мг.
Салями - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.20 г. |
16%
25
50
75
|
| Омега-6 | 4.6 г. |
77%
|
- Омега-3 0.20 г.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 0.18 г.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 21 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 4.0 мг.
- Омега-6 4.6 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 0.17 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.18 г.
- Линолевая кислота 18:2 4.3 г.
- Гамма-линоленовая кислота 18:3 3.0 мг.
В 100 г. салями содержится:
0.20 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 16% от суточной нормы;
4.6 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 77% от суточной нормы.
0.20 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 16% от суточной нормы;
4.6 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 77% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах салями: Арахидоновая кислота 20:4.
Салями - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Сахара | 0.26 г. |
1.04%
25
50
75
|
Салями - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 0.11 г. |
43%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах салями: Фитостеролы.
Салями - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.8 г. |
25%
25
50
75
|
| Кофеин | 0 мкг. |
|
| Креатин | 2.9 г. |
72%
|