Щука - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. щуки.
В 100 граммах щуки содержится:
- 19,3 г. белков, что составляет 25,7% от суточной нормы;
- 0,7 г. жиров, что составляет 0,8% от суточной нормы;
Более всего щука содержит: белков - 19,3 г.
Щука не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Щука - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. щуки.
- Калории 88 г.
В 100 граммах щуки содержится 88 кКал, что составляет 3,8% от суточной нормы.
Щука - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 58 мкг. |
4.8%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 63 мкг. |
4.8%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 2.3 мг. |
14%
|
| Витамин B4 | 65 мг. |
13%
|
| Витамин B5 | 0.75 мг. |
15%
|
| Витамин B6 | 0.12 мг. |
9.0%
|
| Витамин B9 | 15 мкг. |
3.8%
|
| Витамин B12, кобаламин | 2.0 мкг. |
83%
25
50
75
|
| Витамин C | 3.8 мг. |
4.2%
|
| Витамин A, ретинол | 21 мкг. |
2.3%
|
| Витамин D, кальциферол | 2.5 мкг. |
17%
|
| Витамин D3 | 2.5 мкг. |
15%
|
| Витамин E | 0.20 мг. |
1.37%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.10 мкг. |
83%
|
- Витамины водорастворимые 72 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.23 мг.
Собираем данные о витаминах щуки: Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Щука - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.26 г. |
5.5%
25
50
75
|
| Кальций | 57 мг. |
5.7%
|
| Магний | 31 мг. |
7.8%
|
| Натрий | 39 мг. |
3.0%
|
| Фосфор | 0.22 г. |
31%
|
| Железо | 0.55 мг. |
5.5%
|
| Марганец | 0.24 мг. |
10%
|
| Медь | 51 мкг. |
5.7%
25
50
75
|
| Селен | 13 мкг. |
23%
|
| Цинк | 0.67 мг. |
6.1%
|
- Макроэлементы 0.61 г.
- Микроэлементы 1.52 мг.
Щука - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.17 г. |
18%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.15 г. |
19%
|
| Аспарагиновая | 1.97 г. |
16%
|
| Валин | 0.99 г. |
40%
|
| Гистидин | 0.57 г. |
27%
|
| Глицин | 0.92 г. |
26%
|
| Глутаминовая | 2.9 г. |
21%
|
| Изолейцин | 0.89 г. |
44%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.57 г. |
34%
|
| Лизин | 1.77 г. |
43%
|
| Метионин | 0.57 г. |
32%
|
| Пролин | 0.68 г. |
15%
|
| Серин | 0.79 г. |
9.5%
|
| Тирозин | 0.65 г. |
15%
|
| Треонин | 0.84 г. |
35%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.22 г. |
27%
|
| Фенилаланин | 0.75 г. |
17%
|
| Цистин | 0.21 г. |
11%
|
Щука - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.12 г. |
0.58%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 1 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 18 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 78 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 18 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах щуки: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Щука - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.15 г. |
0.41%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 13 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 79 мг.
- Омега-9 79 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 56 мг.
- Эруковая кислота 22:1 5.0 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах щуки: Нервоновая кислота 24:1.
Щука - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 47 мг. |
3.8%
25
50
75
|
| Омега-6 | 53 мг. |
0.88%
|
- Омега-3 47 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 14 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 33 мг.
- Омега-6 53 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 21 мг.
- Линолевая кислота 18:2 32 мг.
В 100 г. щуки содержится:
47 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,8% от суточной нормы;
53 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,9% от суточной нормы.
47 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,8% от суточной нормы;
53 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,9% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах щуки: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Щука - углеводы
Собираем данные о углеводах щуки: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Щука - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 39 мг. |
16%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах щуки: Фитостеролы.
Щука - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.4 г. |
23%
25
50
75
|
| Креатин | 2.6 г. |
66%
|
Собираем данные о других нутриентах щуки: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.