Омуль - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. омуля.
В 100 граммах омуля содержится:
- 19,0 г. белков, что составляет 25,3% от суточной нормы;
- 1,9 г. жиров, что составляет 2,3% от суточной нормы;
Более всего омуль содержит: белков - 19,0 г.
Омуль не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Омуль - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. омуля.
- Калории 98 г.
В 100 граммах омуля содержится 98 кКал, что составляет 4,3% от суточной нормы.
Омуль - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 88 мкг. |
7.3%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.10 мг. |
7.7%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 2.5 мг. |
16%
|
| Витамин B5 | 0.75 мг. |
15%
|
| Витамин B6 | 0.30 мг. |
23%
|
| Витамин B9 | 15 мкг. |
3.8%
|
| Витамин B12, кобаламин | 1 мкг. |
42%
|
| Витамин A, ретинол | 30 мкг. |
3.3%
25
50
75
|
- Витамины водорастворимые 3.8 мг.
- Витамины жирорастворимые 30 мкг.
Собираем данные о витаминах омуля: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Омуль - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.35 г. |
7.5%
25
50
75
|
| Кальций | 12 мг. |
1.20%
|
| Магний | 17 мг. |
4.3%
|
| Натрий | 55 мг. |
4.2%
|
| Фосфор | 0.15 г. |
22%
|
| Железо | 0.40 мг. |
4.0%
|
| Марганец | 67 мкг. |
2.9%
|
| Медь | 72 мкг. |
8.0%
25
50
75
|
| Селен | 13 мкг. |
23%
|
| Цинк | 0.37 мг. |
3.4%
|
- Макроэлементы 0.59 г.
- Микроэлементы 0.92 мг.
Омуль - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.15 г. |
17%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.14 г. |
19%
|
| Аспарагиновая | 1.94 г. |
16%
|
| Валин | 0.98 г. |
39%
|
| Гистидин | 0.56 г. |
27%
|
| Глицин | 0.91 г. |
26%
|
| Глутаминовая | 2.8 г. |
21%
|
| Изолейцин | 0.88 г. |
44%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.54 г. |
34%
|
| Лизин | 1.74 г. |
43%
|
| Метионин | 0.56 г. |
31%
|
| Пролин | 0.67 г. |
15%
|
| Серин | 0.78 г. |
9.3%
|
| Тирозин | 0.64 г. |
15%
|
| Треонин | 0.83 г. |
35%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.21 г. |
27%
|
| Фенилаланин | 0.74 г. |
17%
|
| Цистин | 0.20 г. |
11%
|
Омуль - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.42 г. |
2.1%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 88 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.29 г.
- Стеариновая кислота 18:0 48 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах омуля: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Омуль - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.47 г. |
1.27%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 19 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 0.29 г.
- Омега-9 0.29 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.11 г.
- Эруковая кислота 22:1 45 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах омуля: Нервоновая кислота 24:1.
Омуль - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.15 г. |
12%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.12 г. |
2.1%
|
- Омега-3 0.15 г.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 53 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 95 мг.
- Омега-6 0.12 г.
- Линоленовая кислота 18:3 55 мг.
- Линолевая кислота 18:2 69 мг.
В 100 г. омуля содержится:
0.15 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 12% от суточной нормы;
0.12 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,1% от суточной нормы.
0.15 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 12% от суточной нормы;
0.12 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,1% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах омуля: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Омуль - углеводы
Собираем данные о углеводах омуля: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Омуль - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 50 мг. |
20%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах омуля: Фитостеролы.
Омуль - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.4 г. |
23%
25
50
75
|
| Креатин | 2.6 г. |
65%
|
- Алкоголь 0 мкг.
Собираем данные о других нутриентах омуля: Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.