Мидии - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. мидий.
В 100 граммах мидий содержится:
- 11,9 г. белков, что составляет 15,9% от суточной нормы;
- 2,2 г. жиров, что составляет 2,7% от суточной нормы;
- 3,7 г. углеводов, что составляет 1,2% от суточной нормы.
Более всего мидии содержит: белков - 11,9 г.
Мидии не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Мидии - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. мидий.
- Калории 86 г.
В 100 граммах мидий содержится 86 кКал, что составляет 3,7% от суточной нормы.
Мидии - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.16 мг. |
13%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.21 мг. |
16%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.60 мг. |
10%
|
| Витамин B4 | 65 мг. |
13%
|
| Витамин B5 | 0.50 мг. |
10%
|
| Витамин B6 | 50 мкг. |
3.8%
|
| Витамин B9 | 42 мкг. |
11%
|
| Витамин B12, кобаламин | 12 мкг. |
500%
25
50
75
|
| Витамин C | 8.0 мг. |
8.9%
|
| Витамин A, ретинол | 48 мкг. |
5.3%
|
| Витамин E | 0.55 мг. |
3.8%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.10 мкг. |
83%
|
- Витамины водорастворимые 76 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.60 мг.
Собираем данные о витаминах мидий: Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Мидии - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.32 г. |
6.8%
25
50
75
|
| Кальций | 26 мг. |
2.6%
|
| Магний | 34 мг. |
8.5%
|
| Натрий | 0.29 г. |
22%
|
| Фосфор | 0.20 г. |
28%
|
| Железо | 4.0 мг. |
40%
|
| Марганец | 3.4 мг. |
148%
|
| Медь | 94 мкг. |
10%
25
50
75
|
| Селен | 45 мкг. |
81%
|
| Цинк | 1.60 мг. |
15%
|
- Макроэлементы 0.86 г.
- Микроэлементы 9.1 мг.
Мидии - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.72 г. |
11%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.87 г. |
14%
|
| Аспарагиновая | 1.15 г. |
9.4%
|
| Валин | 0.52 г. |
21%
|
| Гистидин | 0.23 г. |
11%
|
| Глицин | 0.74 г. |
21%
|
| Глутаминовая | 1.62 г. |
12%
|
| Изолейцин | 0.52 г. |
26%
25
50
75
|
| Лейцин | 0.84 г. |
18%
|
| Лизин | 0.89 г. |
22%
|
| Метионин | 0.27 г. |
15%
|
| Пролин | 0.49 г. |
11%
|
| Серин | 0.53 г. |
6.4%
|
| Тирозин | 0.38 г. |
8.7%
|
| Треонин | 0.51 г. |
21%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.13 г. |
17%
|
| Фенилаланин | 0.43 г. |
9.7%
|
| Цистин | 0.16 г. |
8.7%
|
Мидии - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.42 г. |
2.1%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 59 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.29 г.
- Стеариновая кислота 18:0 68 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах мидий: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Мидии - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.51 г. |
1.37%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0.14 г.
- Олеиновая кислота 18:1 0.21 г.
- Омега-9 0.21 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.14 г.
- Эруковая кислота 22:1 26 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах мидий: Нервоновая кислота 24:1.
Мидии - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.21 г. |
17%
25
50
75
|
| Омега-6 | 38 мг. |
0.63%
|
- Омега-3 0.21 г.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 22 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 0.19 г.
- Омега-6 38 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 20 мг.
- Линолевая кислота 18:2 18 мг.
В 100 г. мидий содержится:
0.21 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 17% от суточной нормы;
38 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,6% от суточной нормы.
0.21 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 17% от суточной нормы;
38 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,6% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах мидий: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Мидии - углеводы
Собираем данные о углеводах мидий: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Мидии - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 28 мг. |
11%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах мидий: Фитостеролы.
Мидии - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Кофеин | 0 мкг. |
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах мидий: BCAA, Креатин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.