Кижуч - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. кижуча.
В 100 граммах кижуча содержится:
- 21,6 г. белков, что составляет 28,8% от суточной нормы;
- 5,9 г. жиров, что составляет 7,1% от суточной нормы;
Более всего кижуч содержит: белков - 21,6 г.
Кижуч не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Кижуч - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. кижуча.
- Калории 146 г.
В 100 граммах кижуча содержится 146 кКал, что составляет 6,3% от суточной нормы.
Кижуч - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.11 мг. |
9.4%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.14 мг. |
11%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 7.2 мг. |
45%
|
| Витамин B4 | 0.11 г. |
22%
|
| Витамин B5 | 0.82 мг. |
16%
|
| Витамин B6 | 0.55 мг. |
42%
|
| Витамин B9 | 9.0 мкг. |
2.3%
|
| Витамин B12, кобаламин | 4.2 мкг. |
174%
25
50
75
|
| Витамин C | 1 мг. |
1.11%
|
| Витамин A, ретинол | 40 мкг. |
4.4%
|
| Витамин D, кальциферол | 9.0 мкг. |
60%
|
| Витамин D3 | 9.0 мкг. |
55%
|
| Витамин E | 0.73 мг. |
5.0%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.10 мкг. |
83%
|
- Витамины водорастворимые 0.12 г.
- Витамины жирорастворимые 0.79 мг.
Собираем данные о витаминах кижуча: Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Кижуч - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.42 г. |
9.0%
25
50
75
|
| Кальций | 36 мг. |
3.6%
|
| Магний | 31 мг. |
7.8%
|
| Натрий | 46 мг. |
3.5%
|
| Фосфор | 0.26 г. |
37%
|
| Железо | 0.56 мг. |
5.6%
|
| Марганец | 14 мкг. |
0.61%
|
| Медь | 51 мкг. |
5.7%
25
50
75
|
| Селен | 37 мкг. |
66%
|
| Цинк | 0.41 мг. |
3.7%
|
- Макроэлементы 0.80 г.
- Микроэлементы 1.07 мг.
Кижуч - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.31 г. |
20%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.29 г. |
21%
|
| Аспарагиновая | 2.2 г. |
18%
|
| Валин | 1.11 г. |
45%
|
| Гистидин | 0.64 г. |
30%
|
| Глицин | 1.04 г. |
30%
|
| Глутаминовая | 3.2 г. |
24%
|
| Изолейцин | 1 г. |
50%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.76 г. |
38%
|
| Лизин | 1.99 г. |
48%
|
| Метионин | 0.64 г. |
36%
|
| Пролин | 0.76 г. |
17%
|
| Серин | 0.88 г. |
11%
|
| Тирозин | 0.73 г. |
17%
|
| Треонин | 0.95 г. |
40%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.24 г. |
30%
|
| Фенилаланин | 0.84 г. |
19%
|
| Цистин | 0.23 г. |
13%
|
Кижуч - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 1.22 г. |
6.1%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 0.26 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.75 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.21 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах кижуча: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Кижуч - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 2.1 г. |
5.7%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0.25 г.
- Олеиновая кислота 18:1 1.20 г.
- Омега-9 1.20 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.51 г.
- Эруковая кислота 22:1 0.15 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах кижуча: Нервоновая кислота 24:1.
Кижуч - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.66 г. |
53%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.36 г. |
6.1%
|
- Омега-3 0.66 г.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 0.23 г.
- Тимнодоновая кислота 20:5 0.43 г.
- Омега-6 0.36 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.16 г.
- Линолевая кислота 18:2 0.21 г.
В 100 г. кижуча содержится:
0.66 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 53% от суточной нормы;
0.36 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,1% от суточной нормы.
0.66 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 53% от суточной нормы;
0.36 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,1% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах кижуча: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Кижуч - углеводы
Собираем данные о углеводах кижуча: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Кижуч - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 45 мг. |
18%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах кижуча: Фитостеролы.
Кижуч - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.9 г. |
26%
25
50
75
|
| Креатин | 3.0 г. |
74%
|
Собираем данные о других нутриентах кижуча: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.