Каракатица - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. каракатицы.
В 100 граммах каракатицы содержится:
- 16,2 г. белков, что составляет 21,7% от суточной нормы;
- 0,7 г. жиров, что составляет 0,8% от суточной нормы;
- 0,8 г. углеводов, что составляет 0,3% от суточной нормы.
Более всего каракатица содержит: белков - 16,2 г.
Каракатица не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Каракатица - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. каракатицы.
- Калории 79 г.
В 100 граммах каракатицы содержится 79 кКал, что составляет 3,4% от суточной нормы.
Каракатица - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 9.0 мкг. |
0.75%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.91 мг. |
70%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.22 мг. |
7.6%
|
| Витамин B5 | 0.50 мг. |
10%
|
| Витамин B6 | 0.15 мг. |
12%
|
| Витамин B9 | 16 мкг. |
4.0%
|
| Витамин B12, кобаламин | 3.0 мкг. |
125%
|
| Витамин C | 5.3 мг. |
5.9%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 0.11 мг. |
13%
|
- Витамины водорастворимые 8.1 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.11 мг.
Собираем данные о витаминах каракатицы: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Каракатица - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.35 г. |
7.5%
25
50
75
|
| Кальций | 90 мг. |
9.0%
|
| Магний | 30 мг. |
7.5%
|
| Натрий | 0.37 г. |
29%
|
| Фосфор | 0.39 г. |
55%
|
| Железо | 6.0 мг. |
60%
|
| Марганец | 0.11 мг. |
4.8%
|
| Медь | 0.59 мг. |
65%
25
50
75
|
| Селен | 45 мкг. |
81%
|
| Цинк | 1.73 мг. |
16%
|
- Макроэлементы 1.23 г.
- Микроэлементы 8.5 мг.
Каракатица - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.98 г. |
15%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.19 г. |
19%
|
| Аспарагиновая | 1.57 г. |
13%
|
| Валин | 0.71 г. |
28%
|
| Гистидин | 0.31 г. |
15%
|
| Глицин | 1.02 г. |
29%
|
| Глутаминовая | 2.2 г. |
16%
|
| Изолейцин | 0.71 г. |
35%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.14 г. |
25%
|
| Лизин | 1.21 г. |
30%
|
| Метионин | 0.37 г. |
20%
|
| Пролин | 0.66 г. |
15%
|
| Серин | 0.73 г. |
8.8%
|
| Тирозин | 0.52 г. |
12%
|
| Треонин | 0.70 г. |
29%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.18 г. |
23%
|
| Фенилаланин | 0.58 г. |
13%
|
| Цистин | 0.21 г. |
12%
|
Каракатица - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.12 г. |
0.59%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 12 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 61 мг.
- Стеариновая кислота 18:0 44 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах каракатицы: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Каракатица - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 80 мг. |
0.22%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 36 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 31 мг.
- Омега-9 31 мг.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 12 мг.
- Эруковая кислота 22:1 1 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах каракатицы: Нервоновая кислота 24:1.
Каракатица - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 45 мг. |
3.6%
25
50
75
|
| Омега-6 | 3.0 мг. |
50%
|
- Омега-3 45 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 6.0 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 39 мг.
- Омега-6 3.0 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 1 мг.
- Линолевая кислота 18:2 2.0 мг.
В 100 г. каракатицы содержится:
45 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,6% от суточной нормы;
3.0 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,05% от суточной нормы.
45 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,6% от суточной нормы;
3.0 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,05% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах каракатицы: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Каракатица - углеводы
Собираем данные о углеводах каракатицы: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Каракатица - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 0.11 г. |
45%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах каракатицы: Фитостеролы.
Каракатица - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 2.6 г. |
17%
25
50
75
|
| Креатин | 2.6 г. |
64%
|
Собираем данные о других нутриентах каракатицы: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.