Камбала - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. камбалы.
В 100 граммах камбалы содержится:
- 12,4 г. белков, что составляет 16,5% от суточной нормы;
- 1,9 г. жиров, что составляет 2,3% от суточной нормы;
Более всего камбала содержит: белков - 12,4 г.
Камбала не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Камбала - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. камбалы.
- Калории 70 г.
В 100 граммах камбалы содержится 70 кКал, что составляет 3,0% от суточной нормы.
Камбала - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 22 мкг. |
1.83%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 20 мкг. |
1.54%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 1.04 мг. |
6.5%
|
| Витамин B4 | 65 мг. |
13%
|
| Витамин B5 | 0.19 мг. |
3.7%
|
| Витамин B6 | 98 мкг. |
7.5%
|
| Витамин B9 | 5.0 мкг. |
1.25%
|
| Витамин B12, кобаламин | 1.13 мкг. |
47%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 10 мкг. |
1.11%
|
| Витамин D, кальциферол | 2.8 мкг. |
19%
|
| Витамин D3 | 2.8 мкг. |
17%
|
| Витамин E | 0.63 мг. |
4.3%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.10 мкг. |
83%
|
- Витамины водорастворимые 66 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.65 мг.
Собираем данные о витаминах камбалы: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Камбала - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.16 г. |
3.4%
25
50
75
|
| Кальций | 21 мг. |
2.1%
|
| Магний | 18 мг. |
4.5%
|
| Натрий | 0.30 г. |
23%
|
| Фосфор | 0.25 г. |
36%
|
| Железо | 0.18 мг. |
1.80%
|
| Марганец | 14 мкг. |
0.61%
|
| Медь | 19 мкг. |
2.1%
25
50
75
|
| Селен | 27 мкг. |
48%
|
| Цинк | 0.32 мг. |
2.9%
|
- Макроэлементы 0.75 г.
- Микроэлементы 0.56 мг.
Камбала - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.77 г. |
12%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.90 г. |
15%
|
| Аспарагиновая | 1.38 г. |
11%
|
| Валин | 0.65 г. |
26%
|
| Гистидин | 0.30 г. |
14%
|
| Глицин | 0.64 г. |
18%
|
| Глутаминовая | 2.1 г. |
16%
|
| Изолейцин | 0.61 г. |
31%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.09 г. |
24%
|
| Лизин | 1.27 г. |
31%
|
| Метионин | 0.46 г. |
25%
|
| Пролин | 0.49 г. |
11%
|
| Серин | 0.58 г. |
7.0%
|
| Тирозин | 0.48 г. |
11%
|
| Треонин | 0.59 г. |
24%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.16 г. |
20%
|
| Фенилаланин | 0.51 г. |
12%
|
| Цистин | 0.15 г. |
8.3%
|
Камбала - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.44 г. |
2.2%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 1 мг.
- Каприновая кислота 10:0 3.0 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 6.0 мг.
- Лигноцериновая кислота 24:0 1 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 87 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.28 г.
- Стеариновая кислота 18:0 53 мг.
- Трансжиры 10 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах камбалы: Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Камбала - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.51 г. |
1.38%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 60 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 0.36 г.
- Омега-9 0.36 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 90 мг.
- Эруковая кислота 22:1 1 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах камбалы: Нервоновая кислота 24:1.
Камбала - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.18 г. |
15%
25
50
75
|
| Омега-6 | 68 мг. |
1.13%
|
- Омега-3 0.18 г.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 17 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 28 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 0.14 г.
- Омега-6 68 мг.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 5.0 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 17 мг.
- Линолевая кислота 18:2 45 мг.
- Гамма-линоленовая кислота 18:3 1 мг.
В 100 г. камбалы содержится:
0.18 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 15% от суточной нормы;
68 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,1% от суточной нормы.
0.18 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 15% от суточной нормы;
68 мг. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 1,1% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах камбалы: Арахидоновая кислота 20:4.
Камбала - углеводы
Собираем данные о углеводах камбалы: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Камбала - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 45 мг. |
18%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах камбалы: Фитостеролы.
Камбала - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Креатин | 1.99 г. |
50%
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах камбалы: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.