Горбуша - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. горбуши.
В 100 граммах горбуши содержится:
- 20,5 г. белков, что составляет 27,3% от суточной нормы;
- 4,4 г. жиров, что составляет 5,2% от суточной нормы;
Более всего горбуша содержит: белков - 20,5 г.
Горбуша не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Горбуша - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. горбуши.
- Калории 127 г.
В 100 граммах горбуши содержится 127 кКал, что составляет 5,5% от суточной нормы.
Горбуша - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 80 мкг. |
6.7%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.11 мг. |
8.1%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 8.0 мг. |
50%
|
| Витамин B4 | 95 мг. |
19%
|
| Витамин B5 | 1.03 мг. |
21%
|
| Витамин B6 | 0.61 мг. |
47%
|
| Витамин B9 | 4.0 мкг. |
1%
|
| Витамин B12, кобаламин | 4.2 мкг. |
173%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 35 мкг. |
3.9%
|
| Витамин D, кальциферол | 11 мкг. |
73%
|
| Витамин D3 | 11 мкг. |
67%
|
| Витамин E | 0.40 мг. |
2.7%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.40 мкг. |
0.33%
|
- Витамины водорастворимые 0.10 г.
- Витамины жирорастворимые 0.46 мг.
Собираем данные о витаминах горбуши: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Горбуша - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.37 г. |
7.8%
25
50
75
|
| Кальций | 7.0 мг. |
0.70%
|
| Магний | 27 мг. |
6.8%
|
| Натрий | 75 мг. |
5.8%
|
| Фосфор | 0.26 г. |
37%
|
| Железо | 0.38 мг. |
3.8%
|
| Марганец | 11 мкг. |
0.48%
|
| Медь | 63 мкг. |
7.0%
25
50
75
|
| Селен | 31 мкг. |
57%
|
| Цинк | 0.39 мг. |
3.5%
|
- Макроэлементы 0.74 г.
- Микроэлементы 0.88 мг.
Горбуша - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.31 г. |
20%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.29 г. |
21%
|
| Аспарагиновая | 2.6 г. |
21%
|
| Валин | 1.10 г. |
44%
|
| Гистидин | 0.54 г. |
26%
|
| Глицин | 1.26 г. |
36%
|
| Глутаминовая | 2.9 г. |
21%
|
| Изолейцин | 0.95 г. |
48%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.56 г. |
34%
|
| Лизин | 1.76 г. |
43%
|
| Метионин | 0.58 г. |
32%
|
| Пролин | 0.87 г. |
19%
|
| Серин | 0.91 г. |
11%
|
| Тирозин | 0.74 г. |
17%
|
| Треонин | 1.07 г. |
44%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.22 г. |
28%
|
| Фенилаланин | 0.85 г. |
19%
|
| Цистин | 0.16 г. |
8.8%
|
Горбуша - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.80 г. |
4.0%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 6.0 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 2.0 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 3.0 мг.
- Лигноцериновая кислота 24:0 1 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.20 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.47 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.10 г.
- Трансжиры 15 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах горбуши: Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Горбуша - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 1.34 г. |
3.6%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0.45 г.
- Нервоновая кислота 24:1 34 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 0.63 г.
- Омега-9 0.63 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.18 г.
- Эруковая кислота 22:1 47 мг.
Горбуша - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.27 г. |
22%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.15 г. |
2.5%
|
- Омега-3 0.27 г.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 45 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 47 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 0.18 г.
- Омега-6 0.15 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 18 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 47 мг.
- Линолевая кислота 18:2 81 мг.
- Гамма-линоленовая кислота 18:3 2.0 мг.
В 100 г. горбуши содержится:
0.27 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 22% от суточной нормы;
0.15 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,5% от суточной нормы.
0.27 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 22% от суточной нормы;
0.15 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,5% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах горбуши: Арахидоновая кислота 20:4.
Горбуша - углеводы
Собираем данные о углеводах горбуши: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Горбуша - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 46 мг. |
18%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах горбуши: Фитостеролы.
Горбуша - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.6 г. |
24%
25
50
75
|
| Кофеин | 0 мкг. |
|
| Креатин | 3.1 г. |
78%
|