Черный орех - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. черного ореха.
В 100 граммах черного ореха содержится:
- 24,1 г. белков, что составляет 32,1% от суточной нормы;
- 59,3 г. жиров, что составляет 70,6% от суточной нормы;
- 9,6 г. углеводов, что составляет 3,1% от суточной нормы.
Более всего черный орех содержит: жиров - 59,3 г., белков - 24,1 г.
Черный орех содержит высокую концентрацию жиров. Употребляйте после согласования с нутрициологом.
Черный орех - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. черного ореха.
- Калории 619 г.
В 100 граммах черного ореха содержится 619 кКал, что составляет 26,9% от суточной нормы.
Черный орех - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 57 мкг. |
4.8%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.13 мг. |
10%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 0.47 мг. |
2.9%
|
| Витамин B4 | 32 мг. |
6.4%
|
| Витамин B5 | 1.66 мг. |
33%
|
| Витамин B6 | 0.58 мг. |
45%
|
| Витамин B9 | 31 мкг. |
7.8%
|
| Витамин C | 1.70 мг. |
1.89%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 2.0 мкг. |
0.22%
|
| Бета-каротин | 24 мкг. |
0.48%
|
| Витамин E | 2.1 мг. |
14%
|
| Витамин K, филлохинон | 2.7 мкг. |
2.3%
|
- Витамины водорастворимые 37 мг.
- Витамины жирорастворимые 2.1 мг.
Собираем данные о витаминах черного ореха: Витамин B7, Н, биотин, Витамин B12, кобаламин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Черный орех - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.52 г. |
11%
25
50
75
|
| Кальций | 61 мг. |
6.1%
|
| Магний | 0.20 г. |
50%
|
| Натрий | 2.0 мг. |
0.15%
|
| Фосфор | 0.51 г. |
73%
|
| Железо | 3.1 мг. |
31%
|
| Марганец | 3.9 мг. |
169%
|
| Медь | 1.36 мг. |
151%
25
50
75
|
| Селен | 17 мкг. |
31%
|
| Цинк | 3.4 мг. |
31%
|
- Макроэлементы 1.30 г.
- Микроэлементы 12 мг.
Черный орех - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.05 г. |
16%
25
50
75
|
| Аргинин | 3.6 г. |
59%
|
| Аспарагиновая | 2.4 г. |
20%
|
| Валин | 1.27 г. |
51%
|
| Гистидин | 0.67 г. |
32%
|
| Глицин | 1.19 г. |
34%
|
| Глутаминовая | 5.2 г. |
38%
|
| Изолейцин | 0.97 г. |
48%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.68 г. |
37%
|
| Лизин | 0.71 г. |
17%
|
| Метионин | 0.47 г. |
26%
|
| Пролин | 0.93 г. |
21%
|
| Серин | 1.23 г. |
15%
|
| Тирозин | 0.74 г. |
17%
|
| Треонин | 0.72 г. |
30%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.32 г. |
40%
|
| Фенилаланин | 1.09 г. |
25%
|
| Цистин | 0.46 г. |
26%
|
Черный орех - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 3.5 г. |
17%
25
50
75
|
- Пальмитиновая кислота 16:0 1.93 г.
- Стеариновая кислота 18:0 1.55 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах черного ореха: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Миристиновая кислота 14:0, Трансжиры.
Черный орех - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 15 г. |
42%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0.27 г.
- Олеиновая кислота 18:1 15 г.
- Омега-9 15 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 42 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах черного ореха: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Черный орех - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 2.7 г. |
214%
25
50
75
|
| Омега-6 | 36 г. |
607%
|
- Омега-3 2.7 г.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 2.7 г.
- Омега-6 36 г.
- Линоленовая кислота 18:3 2.7 г.
- Линолевая кислота 18:2 34 г.
В 100 г. черного ореха содержится:
2.7 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 214% от суточной нормы;
36 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 607% от суточной нормы.
Что бы покрыть суточную норму омега-3 в 1,25 г. достаточно съесть 46,69 г. черного ореха.
Что бы покрыть суточную норму омега-6 в 6,00 г. достаточно съесть 16,47 г. черного ореха.
2.7 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 214% от суточной нормы;
36 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 607% от суточной нормы.
Что бы покрыть суточную норму омега-3 в 1,25 г. достаточно съесть 46,69 г. черного ореха.
Что бы покрыть суточную норму омега-6 в 6,00 г. достаточно съесть 16,47 г. черного ореха.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах черного ореха: Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Черный орех - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Клетчатка | 6.8 г. |
17%
25
50
75
|
| Сахара | 1.10 г. |
4.4%
|
Черный орех - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 0.12 г. |
6.9%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах черного ореха: Холестерин.
Черный орех - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.9 г. |
26%
25
50
75
|
| Кофеин | 0 мкг. |
|
| Креатин | 5.3 г. |
132%
|
Собираем данные о других нутриентах черного ореха: Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.