Шейка свиная (шея) - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. шейки свиной (шеи).
В 100 граммах шейки свиной (шеи) содержится:
- 17,4 г. белков, что составляет 23,2% от суточной нормы;
- 12,4 г. жиров, что составляет 14,7% от суточной нормы;
Более всего шейка свиная (шея) содержит: белков - 17,4 г., жиров - 12,4 г.
Шейка свиная (шея) не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Шейка свиная (шея) - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. шейки свиной (шеи).
- Калории 186 г.
В 100 граммах шейки свиной (шеи) содержится 186 кКал, что составляет 8,1% от суточной нормы.
Шейка свиная (шея) - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.52 мг. |
43%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.35 мг. |
27%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 4.2 мг. |
26%
|
| Витамин B4 | 73 мг. |
15%
|
| Витамин B5 | 1.45 мг. |
29%
|
| Витамин B6 | 0.49 мг. |
37%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.91 мкг. |
38%
|
| Витамин A, ретинол | 2.0 мкг. |
0.22%
25
50
75
|
| Витамин D, кальциферол | 0.70 мкг. |
4.7%
|
| Витамин D3 | 0.70 мкг. |
4.3%
|
| Витамин E | 0.22 мг. |
1.51%
|
- Витамины водорастворимые 80 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.22 мг.
Собираем данные о витаминах шейки свиной (шеи): Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Шейка свиная (шея) - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.32 г. |
6.8%
25
50
75
|
| Кальций | 16 мг. |
1.60%
|
| Магний | 20 мг. |
5.0%
|
| Натрий | 61 мг. |
4.7%
|
| Фосфор | 0.19 г. |
27%
|
| Железо | 1.12 мг. |
11%
|
| Марганец | 11 мкг. |
0.48%
|
| Медь | 96 мкг. |
11%
25
50
75
|
| Селен | 26 мкг. |
48%
|
| Цинк | 3.1 мг. |
28%
|
- Макроэлементы 0.61 г.
- Микроэлементы 4.3 мг.
Шейка свиная (шея) - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.02 г. |
15%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.16 г. |
19%
|
| Аспарагиновая | 1.70 г. |
14%
|
| Валин | 0.91 г. |
36%
|
| Гистидин | 0.75 г. |
36%
|
| Глицин | 0.79 г. |
22%
|
| Глутаминовая | 2.8 г. |
20%
|
| Изолейцин | 0.86 г. |
43%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.48 г. |
32%
|
| Лизин | 1.62 г. |
39%
|
| Метионин | 0.48 г. |
27%
|
| Пролин | 0.70 г. |
16%
|
| Серин | 0.75 г. |
9.1%
|
| Тирозин | 0.66 г. |
15%
|
| Треонин | 0.78 г. |
33%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.18 г. |
23%
|
| Фенилаланин | 0.73 г. |
17%
|
| Цистин | 0.20 г. |
11%
|
Шейка свиная (шея) - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 4.4 г. |
22%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 22 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 1 мг.
- Каприновая кислота 10:0 7.0 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 5.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.15 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 2.6 г.
- Стеариновая кислота 18:0 1.47 г.
- Трансжиры 74 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах шейки свиной (шеи): Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Шейка свиная (шея) - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 5.2 г. |
14%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 82 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 4.9 г.
- Омега-9 4.9 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.26 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах шейки свиной (шеи): Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Шейка свиная (шея) - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 61 мг. |
4.9%
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.52 г. |
25%
|
- Омега-3 61 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 61 мг.
- Омега-6 1.52 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 53 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 63 мг.
- Линолевая кислота 18:2 1.40 г.
- Гамма-линоленовая кислота 18:3 2.0 мг.
В 100 г. шейки свиной (шеи) содержится:
61 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,9% от суточной нормы;
1.52 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 25% от суточной нормы.
61 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,9% от суточной нормы;
1.52 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 25% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах шейки свиной (шеи): Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Арахидоновая кислота 20:4.
Шейка свиная (шея) - углеводы
Собираем данные о углеводах шейки свиной (шеи): Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Шейка свиная (шея) - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 62 мг. |
25%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах шейки свиной (шеи): Фитостеролы.
Шейка свиная (шея) - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.3 г. |
22%
25
50
75
|
| Креатин | 2.4 г. |
61%
|
Собираем данные о других нутриентах шейки свиной (шеи): Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.