Печень утиная - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. печени утиной.
В 100 граммах печени утиной содержится:
- 18,7 г. белков, что составляет 25,0% от суточной нормы;
- 4,6 г. жиров, что составляет 5,5% от суточной нормы;
- 3,5 г. углеводов, что составляет 1,1% от суточной нормы.
Более всего печень утиная содержит: белков - 18,7 г.
Печень утиная не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Печень утиная - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. печени утиной.
- Калории 136 г.
В 100 граммах печени утиной содержится 136 кКал, что составляет 5,9% от суточной нормы.
Печень утиная - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.56 мг. |
47%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.89 мг. |
69%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 6.5 мг. |
41%
|
| Витамин B5 | 6.2 мг. |
124%
|
| Витамин B6 | 0.76 мг. |
58%
|
| Витамин B9 | 0.74 мг. |
185%
|
| Витамин B12, кобаламин | 54 мкг. |
2 250%
|
| Витамин C | 4.5 мг. |
5.0%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 12 мг. |
1 332%
|
- Витамины водорастворимые 20 мг.
- Витамины жирорастворимые 12 мг.
Собираем данные о витаминах печени утиной: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Печень утиная - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.23 г. |
4.9%
25
50
75
|
| Кальций | 11 мг. |
1.10%
|
| Магний | 24 мг. |
6.0%
|
| Натрий | 0.14 г. |
11%
|
| Фосфор | 0.27 г. |
38%
|
| Железо | 31 мг. |
305%
|
| Марганец | 0.26 мг. |
11%
|
| Медь | 6.0 мг. |
662%
25
50
75
|
| Селен | 67 мкг. |
122%
|
| Цинк | 3.1 мг. |
28%
|
- Макроэлементы 0.67 г.
- Микроэлементы 40 мг.
Печень утиная - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.09 г. |
16%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.15 г. |
19%
|
| Аспарагиновая | 1.78 г. |
15%
|
| Валин | 1.18 г. |
47%
|
| Гистидин | 0.50 г. |
24%
|
| Глицин | 1.09 г. |
31%
|
| Глутаминовая | 2.4 г. |
18%
|
| Изолейцин | 1 г. |
50%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.69 г. |
37%
|
| Лизин | 1.42 г. |
35%
|
| Метионин | 0.44 г. |
25%
|
| Пролин | 0.93 г. |
21%
|
| Серин | 0.81 г. |
9.7%
|
| Тирозин | 0.66 г. |
15%
|
| Треонин | 0.83 г. |
35%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.26 г. |
33%
|
| Фенилаланин | 0.93 г. |
21%
|
| Цистин | 0.25 г. |
14%
|
Печень утиная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 1.44 г. |
7.2%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 10 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.80 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.63 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах печени утиной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Печень утиная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.70 г. |
1.89%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.65 г.
- Омега-9 0.65 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 50 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах печени утиной: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Печень утиная - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.37 г. |
6.2%
|
- Омега-6 0.37 г.
- Линолевая кислота 18:2 0.37 г.
В 100 г. печени утиной содержится:
0.37 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,2% от суточной нормы.
0.37 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,2% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах печени утиной: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Линоленовая кислота 18:3, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Печень утиная - углеводы
Собираем данные о углеводах печени утиной: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Печень утиная - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 0.52 г. |
206%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах печени утиной: Фитостеролы.
Печень утиная - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.9 г. |
26%
25
50
75
|
| Креатин | 2.7 г. |
67%
|
Собираем данные о других нутриентах печени утиной: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.