Печень гусиная - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. печени гусиной.
В 100 граммах печени гусиной содержится:
- 16,4 г. белков, что составляет 21,8% от суточной нормы;
- 4,3 г. жиров, что составляет 5,1% от суточной нормы;
- 6,3 г. углеводов, что составляет 2,0% от суточной нормы.
Более всего печень гусиная содержит: белков - 16,4 г.
Печень гусиная не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Печень гусиная - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. печени гусиной.
- Калории 133 г.
В 100 граммах печени гусиной содержится 133 кКал, что составляет 5,8% от суточной нормы.
Печень гусиная - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.56 мг. |
47%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.89 мг. |
69%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 6.5 мг. |
41%
|
| Витамин B5 | 6.2 мг. |
124%
|
| Витамин B6 | 0.76 мг. |
58%
|
| Витамин B9 | 0.74 мг. |
185%
|
| Витамин B12, кобаламин | 54 мкг. |
2 250%
|
| Витамин C | 4.5 мг. |
5.0%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 9.3 мг. |
1 034%
|
- Витамины водорастворимые 20 мг.
- Витамины жирорастворимые 9.3 мг.
Собираем данные о витаминах печени гусиной: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Витамин E, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Печень гусиная - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.23 г. |
4.9%
25
50
75
|
| Кальций | 43 мг. |
4.3%
|
| Магний | 24 мг. |
6.0%
|
| Натрий | 0.14 г. |
11%
|
| Фосфор | 0.26 г. |
37%
|
| Железо | 31 мг. |
305%
|
| Медь | 7.5 мг. |
836%
|
| Селен | 68 мкг. |
124%
25
50
75
|
| Цинк | 3.1 мг. |
28%
|
- Макроэлементы 0.70 г.
- Микроэлементы 41 мг.
Печень гусиная - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.95 г. |
14%
25
50
75
|
| Аргинин | 1 г. |
16%
|
| Аспарагиновая | 1.56 г. |
13%
|
| Валин | 1.03 г. |
41%
|
| Гистидин | 0.44 г. |
21%
|
| Глицин | 0.95 г. |
27%
|
| Глутаминовая | 2.1 г. |
16%
|
| Изолейцин | 0.87 г. |
44%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.48 г. |
32%
|
| Лизин | 1.24 г. |
30%
|
| Метионин | 0.39 г. |
22%
|
| Пролин | 0.81 г. |
18%
|
| Серин | 0.71 г. |
8.5%
|
| Тирозин | 0.58 г. |
13%
|
| Треонин | 0.73 г. |
30%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.23 г. |
29%
|
| Фенилаланин | 0.82 г. |
19%
|
| Цистин | 0.22 г. |
12%
|
Печень гусиная - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 1.57 г. |
7.9%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 10 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.80 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.76 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах печени гусиной: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Печень гусиная - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.81 г. |
2.2%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 10 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 0.74 г.
- Омега-9 0.74 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 60 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах печени гусиной: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Печень гусиная - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.19 г. |
3.2%
|
- Омега-6 0.19 г.
- Линоленовая кислота 18:3 10 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.18 г.
В 100 г. печени гусиной содержится:
0.19 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,2% от суточной нормы.
0.19 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 3,2% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах печени гусиной: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Печень гусиная - углеводы
Собираем данные о углеводах печени гусиной: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Печень гусиная - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 0.52 г. |
206%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах печени гусиной: Фитостеролы.
Печень гусиная - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.4 г. |
23%
25
50
75
|
| Креатин | 2.3 г. |
59%
|
Собираем данные о других нутриентах печени гусиной: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.