Оленина - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. оленины.
В 100 граммах оленины содержится:
- 23,0 г. белков, что составляет 30,6% от суточной нормы;
- 2,4 г. жиров, что составляет 2,9% от суточной нормы;
Более всего оленина содержит: белков - 23,0 г.
Оленина не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Оленина - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. оленины.
- Калории 120 г.
В 100 граммах оленины содержится 120 кКал, что составляет 5,2% от суточной нормы.
Оленина - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.22 мг. |
18%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.48 мг. |
37%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 6.4 мг. |
40%
|
| Витамин B6 | 0.37 мг. |
28%
|
| Витамин B9 | 4.0 мкг. |
1%
|
| Витамин B12, кобаламин | 6.3 мкг. |
263%
|
| Витамин E | 0.20 мг. |
1.37%
|
| Витамин K, филлохинон | 1.10 мкг. |
0.92%
25
50
75
|
- Витамины водорастворимые 7.5 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.20 мг.
Собираем данные о витаминах оленины: Витамин B4, Витамин B5, Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Оленина - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.32 г. |
6.8%
25
50
75
|
| Кальций | 5.0 мг. |
0.50%
|
| Магний | 23 мг. |
5.8%
|
| Натрий | 51 мг. |
3.9%
|
| Фосфор | 0.20 г. |
29%
|
| Железо | 3.4 мг. |
34%
|
| Марганец | 41 мкг. |
1.78%
|
| Медь | 0.25 мг. |
28%
25
50
75
|
| Селен | 9.7 мкг. |
18%
|
| Цинк | 2.1 мг. |
19%
|
- Макроэлементы 0.60 г.
- Микроэлементы 5.8 мг.
Оленина - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.43 г. |
22%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.65 г. |
27%
|
| Аспарагиновая | 2.1 г. |
17%
|
| Валин | 1.07 г. |
43%
|
| Гистидин | 1.14 г. |
54%
|
| Глицин | 1.18 г. |
34%
|
| Глутаминовая | 3.3 г. |
25%
|
| Изолейцин | 0.91 г. |
45%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.95 г. |
42%
|
| Лизин | 2.0 г. |
49%
|
| Метионин | 0.57 г. |
31%
|
| Пролин | 1.18 г. |
26%
|
| Серин | 0.97 г. |
12%
|
| Тирозин | 0.81 г. |
18%
|
| Треонин | 1.08 г. |
45%
25
50
75
|
| Фенилаланин | 0.94 г. |
21%
|
| Цистин | 0.26 г. |
14%
|
Собираем данные о аминокислотах оленины: Триптофан.
Оленина - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.94 г. |
4.7%
25
50
75
|
- Миристиновая кислота 14:0 20 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.41 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.51 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах оленины: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Оленина - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.66 г. |
1.78%
25
50
75
|
- Олеиновая кислота 18:1 0.63 г.
- Омега-9 0.63 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 30 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах оленины: Гадолиновая кислота 20:1, Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Оленина - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | н./д. |
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.38 г. |
6.3%
|
- Омега-6 0.38 г.
- Линоленовая кислота 18:3 70 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.31 г.
В 100 г. оленины содержится:
0.38 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,3% от суточной нормы.
0.38 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,3% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах оленины: Омега-3, Альфа-линоленовая кислота 18:3, Докозапентаеновая кислота 22:5, Тимнодоновая кислота 20:5, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Оленина - углеводы
Собираем данные о углеводах оленины: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Оленина - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 85 мг. |
34%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах оленины: Фитостеролы.
Оленина - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.9 г. |
26%
25
50
75
|
| Кофеин | 0 мкг. |
|
| Креатин | 3.4 г. |
85%
|