Мясо индейки (индюшатина) - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. мяса индейки (индюшатины).
В 100 граммах мяса индейки (индюшатины) содержится:
- 22,6 г. белков, что составляет 30,2% от суточной нормы;
- 1,9 г. жиров, что составляет 2,3% от суточной нормы;
- 0,1 г. углеводов, что составляет 0,0% от суточной нормы.
Более всего мясо индейки (индюшатина) содержит: белков - 22,6 г.
Мясо индейки (индюшатина) не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Мясо индейки (индюшатина) - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. мяса индейки (индюшатины).
- Калории 112 г.
В 100 граммах мяса индейки (индюшатины) содержится 112 кКал, что составляет 4,9% от суточной нормы.
Мясо индейки (индюшатина) - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 50 мкг. |
4.2%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.19 мг. |
15%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 8.1 мг. |
51%
|
| Витамин B4 | 60 мг. |
12%
|
| Витамин B5 | 0.84 мг. |
17%
|
| Витамин B6 | 0.65 мг. |
50%
|
| Витамин B9 | 7.0 мкг. |
1.75%
|
| Витамин B12, кобаламин | 1.24 мкг. |
52%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 9.0 мкг. |
1%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.20 мкг. |
1.33%
|
| Витамин D3 | 0.20 мкг. |
1.23%
|
| Витамин E | 90 мкг. |
0.62%
|
- Витамины водорастворимые 70 мг.
- Витамины жирорастворимые 99 мкг.
Собираем данные о витаминах мяса индейки (индюшатины): Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Мясо индейки (индюшатина) - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.24 г. |
5.0%
25
50
75
|
| Кальций | 11 мг. |
1.10%
|
| Магний | 27 мг. |
6.8%
|
| Натрий | 0.12 г. |
9.1%
|
| Фосфор | 0.19 г. |
27%
|
| Железо | 0.86 мг. |
8.6%
|
| Марганец | 12 мкг. |
0.52%
|
| Медь | 79 мкг. |
8.8%
25
50
75
|
| Селен | 23 мкг. |
41%
|
| Цинк | 1.84 мг. |
17%
|
- Макроэлементы 0.58 г.
- Микроэлементы 2.8 мг.
Мясо индейки (индюшатина) - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.22 г. |
19%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.28 г. |
21%
|
| Аспарагиновая | 1.81 г. |
15%
|
| Валин | 0.72 г. |
29%
|
| Гистидин | 0.61 г. |
29%
|
| Глицин | 0.97 г. |
28%
|
| Глутаминовая | 3.1 г. |
23%
|
| Изолейцин | 0.65 г. |
32%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.57 г. |
34%
|
| Лизин | 1.87 г. |
46%
|
| Метионин | 0.59 г. |
33%
|
| Пролин | 1.22 г. |
27%
|
| Серин | 0.90 г. |
11%
|
| Тирозин | 0.67 г. |
15%
|
| Треонин | 0.82 г. |
34%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.24 г. |
30%
|
| Фенилаланин | 0.73 г. |
17%
|
| Цистин | 0.21 г. |
12%
|
Мясо индейки (индюшатина) - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 0.45 г. |
2.3%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 1 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 1 мг.
- Каприновая кислота 10:0 3.0 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 6.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 13 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 0.29 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.14 г.
- Трансжиры 5.0 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах мяса индейки (индюшатины): Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Мясо индейки (индюшатина) - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 0.47 г. |
1.28%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 6.0 мг.
- Нервоновая кислота 24:1 1 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 0.42 г.
- Омега-9 0.42 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 43 мг.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах мяса индейки (индюшатины): Эруковая кислота 22:1.
Мясо индейки (индюшатина) - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 8.0 мг. |
0.64%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.36 г. |
6.0%
|
- Омега-3 8.0 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 5.0 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 3.0 мг.
- Омега-6 0.36 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 2.0 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 17 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.34 г.
В 100 г. мяса индейки (индюшатины) содержится:
8.0 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,6% от суточной нормы;
0.36 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,0% от суточной нормы.
8.0 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 0,6% от суточной нормы;
0.36 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 6,0% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах мяса индейки (индюшатины): Тимнодоновая кислота 20:5, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Мясо индейки (индюшатина) - углеводы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Сахара | 70 мг. |
0.28%
25
50
75
|
Мясо индейки (индюшатина) - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 67 мг. |
27%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах мяса индейки (индюшатины): Фитостеролы.
Мясо индейки (индюшатина) - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 2.9 г. |
20%
25
50
75
|
| Кофеин | 0 мкг. |
|
| Креатин | 2.8 г. |
71%
|
Собираем данные о других нутриентах мяса индейки (индюшатины): Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.