Куриный фарш - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. куриного фарша.
В 100 граммах куриного фарша содержится:
- 17,4 г. белков, что составляет 23,3% от суточной нормы;
- 8,1 г. жиров, что составляет 9,6% от суточной нормы;
- 0,0 г. углеводов, что составляет 0,0% от суточной нормы.
Более всего куриный фарш содержит: белков - 17,4 г.
Куриный фарш не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Куриный фарш - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. куриного фарша.
- Калории 143 г.
В 100 граммах куриного фарша содержится 143 кКал, что составляет 6,2% от суточной нормы.
Куриный фарш - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 0.11 мг. |
9.1%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.24 мг. |
19%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 5.6 мг. |
35%
|
| Витамин B4 | 59 мг. |
12%
|
| Витамин B5 | 1.09 мг. |
22%
|
| Витамин B6 | 0.51 мг. |
39%
|
| Витамин B9 | 1 мкг. |
0.25%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.56 мкг. |
23%
25
50
75
|
| Витамин E | 0.27 мг. |
1.85%
|
| Витамин K, филлохинон | 0.80 мкг. |
0.67%
|
- Витамины водорастворимые 66 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.27 мг.
Собираем данные о витаминах куриного фарша: Витамин B7, Н, биотин, Витамин C, Витамин A, ретинол, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Куриный фарш - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.52 г. |
11%
25
50
75
|
| Кальций | 6.0 мг. |
0.60%
|
| Магний | 21 мг. |
5.3%
|
| Натрий | 60 мг. |
4.6%
|
| Фосфор | 0.18 г. |
25%
|
| Железо | 0.82 мг. |
8.2%
|
| Марганец | 16 мкг. |
0.70%
|
| Медь | 65 мкг. |
7.2%
25
50
75
|
| Селен | 10 мкг. |
19%
|
| Цинк | 1.47 мг. |
13%
|
- Макроэлементы 0.79 г.
- Микроэлементы 2.4 мг.
Куриный фарш - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.99 г. |
15%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.13 г. |
18%
|
| Аспарагиновая | 1.62 г. |
13%
|
| Валин | 0.83 г. |
33%
|
| Гистидин | 0.53 г. |
25%
|
| Глицин | 0.84 г. |
24%
|
| Глутаминовая | 2.6 г. |
19%
|
| Изолейцин | 0.79 г. |
40%
25
50
75
|
| Лейцин | 1.36 г. |
30%
|
| Лизин | 1.51 г. |
37%
|
| Метионин | 0.45 г. |
25%
|
| Пролин | 0.66 г. |
15%
|
| Серин | 0.73 г. |
8.8%
|
| Тирозин | 0.60 г. |
14%
|
| Треонин | 0.73 г. |
30%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.15 г. |
18%
|
| Фенилаланин | 0.68 г. |
16%
|
| Цистин | 0.19 г. |
10%
|
Куриный фарш - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 2.3 г. |
12%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 5.0 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 41 мг.
- Пальмитиновая кислота 16:0 1.79 г.
- Стеариновая кислота 18:0 0.46 г.
- Трансжиры 42 мг.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах куриного фарша: Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лауриновая кислота 12:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Куриный фарш - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 3.6 г. |
9.7%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 25 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 3.0 г.
- Омега-9 3.0 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.54 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах куриного фарша: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Куриный фарш - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 73 мг. |
5.8%
25
50
75
|
| Омега-6 | 1.42 г. |
24%
|
- Омега-3 73 мг.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 57 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 8.0 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 8.0 мг.
- Омега-6 1.42 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 11 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 71 мг.
- Линолевая кислота 18:2 1.32 г.
- Гамма-линоленовая кислота 18:3 14 мг.
В 100 г. куриного фарша содержится:
73 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 5,8% от суточной нормы;
1.42 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 24% от суточной нормы.
73 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 5,8% от суточной нормы;
1.42 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 24% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах куриного фарша: Арахидоновая кислота 20:4.
Куриный фарш - углеводы
Собираем данные о углеводах куриного фарша: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Куриный фарш - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 86 мг. |
34%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах куриного фарша: Фитостеролы.
Куриный фарш - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.0 г. |
20%
25
50
75
|
| Креатин | 2.4 г. |
60%
|
Собираем данные о других нутриентах куриного фарша: Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.