Куриная спинка - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. куриной спины.
В 100 граммах куриной спины содержится:
- 14,1 г. белков, что составляет 18,7% от суточной нормы;
- 28,7 г. жиров, что составляет 34,2% от суточной нормы;
Более всего куриная спинка содержит: жиров - 28,7 г., белков - 14,1 г.
Куриная спинка не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Куриная спинка - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. куриной спины.
- Калории 319 г.
В 100 граммах куриной спины содержится 319 кКал, что составляет 13,9% от суточной нормы.
Куриная спинка - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 51 мкг. |
4.3%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.12 мг. |
8.9%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 4.8 мг. |
30%
|
| Витамин B5 | 0.82 мг. |
16%
|
| Витамин B6 | 0.19 мг. |
15%
|
| Витамин B9 | 6.0 мкг. |
1.50%
|
| Витамин B12, кобаламин | 0.25 мкг. |
10%
|
| Витамин C | 1.60 мг. |
1.78%
25
50
75
|
| Витамин A, ретинол | 75 мкг. |
8.3%
|
| Витамин E | 0.37 мг. |
2.5%
|
| Витамин K, филлохинон | 2.4 мкг. |
2.0%
|
- Витамины водорастворимые 7.6 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.45 мг.
Собираем данные о витаминах куриной спины: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D, кальциферол, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин D3, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Куриная спинка - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.14 г. |
3.1%
25
50
75
|
| Кальций | 13 мг. |
1.30%
|
| Магний | 15 мг. |
3.8%
|
| Натрий | 64 мг. |
4.9%
|
| Фосфор | 0.11 г. |
16%
|
| Железо | 0.94 мг. |
9.4%
|
| Марганец | 18 мкг. |
0.78%
|
| Медь | 47 мкг. |
5.2%
25
50
75
|
| Селен | 12 мкг. |
22%
|
| Цинк | 1.26 мг. |
11%
|
- Макроэлементы 0.35 г.
- Микроэлементы 2.3 мг.
Куриная спинка - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 0.86 г. |
13%
25
50
75
|
| Аргинин | 0.91 г. |
15%
|
| Аспарагиновая | 1.25 г. |
10%
|
| Валин | 0.67 г. |
27%
|
| Гистидин | 0.39 г. |
19%
|
| Глицин | 1.09 г. |
31%
|
| Глутаминовая | 2.0 г. |
15%
|
| Изолейцин | 0.67 г. |
33%
25
50
75
|
| Лейцин | 1 г. |
22%
|
| Лизин | 1.10 г. |
27%
|
| Метионин | 0.36 г. |
20%
|
| Пролин | 0.77 г. |
17%
|
| Серин | 0.51 г. |
6.1%
|
| Тирозин | 0.43 г. |
9.9%
|
| Треонин | 0.57 г. |
24%
25
50
75
|
| Триптофан | 0.15 г. |
19%
|
| Фенилаланин | 0.54 г. |
12%
|
| Цистин | 0.19 г. |
11%
|
Куриная спинка - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 8.0 г. |
40%
25
50
75
|
- Лауриновая кислота 12:0 30 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.24 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 6.1 г.
- Стеариновая кислота 18:0 1.69 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах куриной спины: Арахиновая кислота 20:0, Бегеновая кислота 22:0, Каприловая кислота 8:0, Каприновая кислота 10:0, Капроновая кислота 6:0, Лигноцериновая кислота 24:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0, Трансжиры.
Куриная спинка - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 12 г. |
33%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 0.29 г.
- Олеиновая кислота 18:1 10 г.
- Омега-9 10 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 1.61 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах куриной спины: Нервоновая кислота 24:1, Эруковая кислота 22:1.
Куриная спинка - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 30 мг. |
2.4%
25
50
75
|
| Омега-6 | 5.9 г. |
98%
|
- Омега-3 30 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 20 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 10 мг.
- Омега-6 5.9 г.
- Линоленовая кислота 18:3 0.28 г.
- Линолевая кислота 18:2 5.6 г.
В 100 г. куриной спины содержится:
30 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,4% от суточной нормы;
5.9 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 98% от суточной нормы.
30 мг. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 2,4% от суточной нормы;
5.9 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 98% от суточной нормы.
Собираем данные о полиненасыщенные жирных кислотах куриной спины: Альфа-линоленовая кислота 18:3, Эйкозадиеновая кислота 20:2, Гамма-линоленовая кислота 18:3, Арахидоновая кислота 20:4.
Куриная спинка - углеводы
Собираем данные о углеводах куриной спины: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Куриная спинка - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 79 мг. |
32%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах куриной спины: Фитостеролы.
Куриная спинка - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Креатин | 2.4 г. |
59%
25
50
75
|
Собираем данные о других нутриентах куриной спины: BCAA, Алкоголь, Кофеин, Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты, Теобромин.