Говяжья лопатка - пищевая ценность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Распределение белков, жиров, углеводов, воды и золы на 100 г. говяжьей лопатки.
В 100 граммах говяжьей лопатки содержится:
- 21,3 г. белков, что составляет 28,4% от суточной нормы;
- 8,2 г. жиров, что составляет 9,8% от суточной нормы;
Более всего говяжья лопатка содержит: белков - 21,3 г.
Говяжья лопатка не содержит высоких концентраций белков, жиров или углеводов.
Говяжья лопатка - калорийность
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Покрытие суточной нормы калорий на 100 г. говяжьей лопатки.
- Калории 159 г.
В 100 граммах говяжьей лопатки содержится 159 кКал, что составляет 6,9% от суточной нормы.
Говяжья лопатка - витамины
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Витамин B1 | 51 мкг. |
4.3%
25
50
75
|
| Витамин B2 | 0.11 мг. |
8.1%
|
| Витамин B3, PP, ниацин | 3.0 мг. |
19%
|
| Витамин B5 | 0.52 мг. |
10%
|
| Витамин B6 | 0.32 мг. |
24%
|
| Витамин B12, кобаламин | 1.71 мкг. |
71%
|
| Витамин A, ретинол | 6.0 мкг. |
0.67%
|
| Витамин D, кальциферол | 0.10 мкг. |
0.67%
25
50
75
|
| Витамин D3 | 0.10 мкг. |
0.62%
|
| Витамин E | 0.37 мг. |
2.5%
|
- Витамины водорастворимые 4.0 мг.
- Витамины жирорастворимые 0.38 мг.
Собираем данные о витаминах говяжьей лопатки: Витамин B4, Витамин B7, Н, биотин, Витамин B9, Витамин C, Бета-каротин, Альфа-каротин, Витамин D2, эргокальциферол, Витамин K, филлохинон, Гамма токоферол, Бета токоферол, Дельта токоферол.
Говяжья лопатка - минералы
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Калий | 0.31 г. |
6.7%
25
50
75
|
| Кальций | 4.0 мг. |
0.40%
|
| Магний | 22 мг. |
5.5%
|
| Натрий | 54 мг. |
4.2%
|
| Фосфор | 0.18 г. |
26%
|
| Железо | 1.97 мг. |
20%
|
| Марганец | 13 мкг. |
0.57%
|
| Медь | 0.14 мг. |
15%
25
50
75
|
| Селен | 1.10 мкг. |
2.0%
|
| Цинк | 3.5 мг. |
31%
|
- Макроэлементы 0.58 г.
- Микроэлементы 5.6 мг.
Говяжья лопатка - аминокислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Аланин | 1.11 г. |
17%
25
50
75
|
| Аргинин | 1.40 г. |
23%
|
| Валин | 0.94 г. |
38%
|
| Гистидин | 0.77 г. |
37%
|
| Глицин | 1.16 г. |
33%
|
| Глутаминовая | 3.0 г. |
22%
|
| Изолейцин | 0.89 г. |
44%
|
| Лейцин | 1.61 г. |
35%
25
50
75
|
| Лизин | 1.69 г. |
41%
|
| Метионин | 0.70 г. |
39%
|
| Пролин | 0.68 г. |
15%
|
| Серин | 0.75 г. |
9.0%
|
| Тирозин | 0.72 г. |
16%
|
| Треонин | 0.77 г. |
32%
|
| Триптофан | 0.22 г. |
28%
25
50
75
|
| Фенилаланин | 0.83 г. |
19%
|
Собираем данные о аминокислотах говяжьей лопатки: Аспарагиновая, Цистин.
Говяжья лопатка - насыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| НЖК | 3.1 г. |
16%
25
50
75
|
- Арахиновая кислота 20:0 8.0 мг.
- Бегеновая кислота 22:0 4.0 мг.
- Каприновая кислота 10:0 3.0 мг.
- Лауриновая кислота 12:0 5.0 мг.
- Лигноцериновая кислота 24:0 1 мг.
- Миристиновая кислота 14:0 0.17 г.
- Пальмитиновая кислота 16:0 1.53 г.
- Стеариновая кислота 18:0 1.20 г.
- Трансжиры 0.19 г.
Собираем данные о насыщенных жирных кислотах говяжьей лопатки: Каприловая кислота 8:0, Капроновая кислота 6:0, Масляная (бутановая) кислота 4:0.
Говяжья лопатка - мононенасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| МНЖК | 2.8 г. |
7.7%
25
50
75
|
- Гадолиновая кислота 20:1 8.0 мг.
- Нервоновая кислота 24:1 1 мг.
- Олеиновая кислота 18:1 2.6 г.
- Омега-9 2.6 г.
- Пальмитолеиновая кислота 16:1 0.23 г.
Собираем данные о мононенасыщенных жирных кислотах говяжьей лопатки: Эруковая кислота 22:1.
Говяжья лопатка - полиненасыщенные жирные кислоты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Омега-3 | 0.12 г. |
9.5%
25
50
75
|
| Омега-6 | 0.25 г. |
4.2%
|
- Омега-3 0.12 г.
- Альфа-линоленовая кислота 18:3 70 мг.
- Докозапентаеновая кислота 22:5 30 мг.
- Тимнодоновая кислота 20:5 19 мг.
- Омега-6 0.25 г.
- Эйкозадиеновая кислота 20:2 2.0 мг.
- Линоленовая кислота 18:3 72 мг.
- Линолевая кислота 18:2 0.15 г.
- Гамма-линоленовая кислота 18:3 2.0 мг.
- Арахидоновая кислота 20:4 29 мг.
В 100 г. говяжьей лопатки содержится:
0.12 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 9,5% от суточной нормы;
0.25 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,2% от суточной нормы.
0.12 г. омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 9,5% от суточной нормы;
0.25 г. омега-6 полиненасыщенной жирной кислоты, что составляет 4,2% от суточной нормы.
Говяжья лопатка - углеводы
Собираем данные о углеводах говяжьей лопатки: Галактоза, Глюкоза, Клетчатка, Крахмал, Лактоза, Мальтоза, Сахара, Сахароза, Фруктоза.
Говяжья лопатка - стеролы (стерины)
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| Холестерин | 57 мг. |
23%
25
50
75
|
Собираем данные о стеролах говяжьей лопатки: Фитостеролы.
Говяжья лопатка - другие нутриенты
| Наименование | Cодержание на 100 г. | Покрытие суточной нормы |
|---|---|---|
| BCAA | 3.4 г. |
23%
25
50
75
|
| Кофеин | 0 мкг. |
|
| Креатин | 3.3 г. |
82%
|
Собираем данные о других нутриентах говяжьей лопатки: Ликопин, Лютеин + Зеаксантин, Органические кислоты.